Buzz
Gà Piri piri, một biểu tượng ẩm thực Mozambique
Ẩm thực Mozambique, nằm ở đông nam lục địa đen, kết hợp hương vị châu Phi, Bồ Đào Nha, phương Đông và Ả Rập. Gồm gia vị thơm, nước sốt piri piri nóng, nước sốt dừa, hạt điều và đậu phộng. Truyền thống, ăn kèm matapa – lá sắn nấu chín trong nước đậu phộng.
Cơm Jollof và súp egusi Nigeria, món không thể bỏ lỡ khi đến Nigeria, đặc biệt được ưa thích tại Tây Phi. Gồm cơm, thịt gà, cà chua, hành tây và hạt tiêu, thường xuất hiện tại các buổi tiệc và lễ hội. Ngoài ra, Nigeria còn nổi tiếng với súp egusi, với thành phần chính là chuối chiên và khoai lang nghiền nhỏ.
Gà Piri piri Mozambique, một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực Mozambique
Bunny chow, một món ăn nhanh phổ biến tại Nam Phi
Một món đặc trưng ở Nam Phi, bunny chow là một loại đồ ăn vỉa hè đắt tiền. Bánh mì được khoét rỗng và đổ đầy cà ri nóng bỏng. Bạn có thể thưởng thức món này ở hầu hết các thành phố lớn, nhưng ăn tại Durban là trải nghiệm ngon nhất.
Kapenta và cháo ngô, một biểu tượng ẩm thực tại Zimbabwe
Món đặc trưng của Zimbabwe, Kapenta và cháo ngô là sự kết hợp hấp dẫn và chinh phục mọi du khách. Kapenta, cá nước ngọt từ hồ Tanganyika, hầm cùng cà chua, hành, bột lạc và ăn kèm với rau xanh. Điều đặc biệt, bạn cần dùng tay bốc để thưởng thức Kapenta.
Cá Chambo với nsima, một biểu tượng ẩm thực tại Malawi
Một món truyền thống từ cá Chambo bắt tại hồ Malawi. Thường bán dọc bờ hồ, kèm khoai tây chiên và nsima – một loại cháo giống như sadza của Zimbabwe hay pap của Nam Phi.
Được đăng bởi: Nguyễn Vũ Như
Từ khoá: Những món ăn hấp dẫn nhất ở Châu Phi
