Trải nghiệm ẩm thực Hà Nội với 5 món gà ngon ở khu phố cổ

Món ăn từ gà đã lâu trở thành đặc sản không thể thiếu của người Hà Nội. Khu phố cổ, với sự đông đúc của cư dân và những quán xá hấp dẫn, không chỉ mang đến trải nghiệm thú vị mà còn với giá cả phải chăng. Nơi này chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ.

1. Chân gà sả ớt Lương Ngọc Quyến

Bước vào mùa hè, khu vực Tạ Hiện, Lương Ngọc Quyến đã trở thành điểm hẹn lý tưởng với quán bia cỏ và đồ ăn vặt. Đặc biệt, chân gà sả ớt mới là món ngon hot nhất tại số 23 Lương Ngọc Quyến, theo đánh giá từ cộng đồng mạng.

Chân gà sả ớt ở quán thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời. Đĩa chân không quá nhiều nhưng đủ cho hai người thưởng thức. Miếng chân gà săn chắc, tươi mát, phủ lớp sả và ớt thái nhỏ trên cùng. Chế biến sạch sẽ, chín hấp dẫn, với hương vị thơm ngon, chua ngọt từ sốt làm nổi bật món ăn.

Điều đặc biệt, chủ quán tự tay lựa chọn, chế biến và bán hết trong ngày, đảm bảo vệ sinh và chất lượng, giúp khách hàng yên tâm hơn với chất lượng nguyên liệu.

Chân gà sả ớt tại 23 Lương Ngọc Quyến có giá 40.000 đồng/đĩa.

2. Bún gà mọc “đắt xắt ra miếng” Hàng Ngang

Quán bún nhỏ tại 48 Hàng Ngang, nơi Bác Hồ tuyên bố độc lập mùa thu 69 năm trước, được biết đến với món bún gà mọc. Khác biệt rõ ràng giữa quán bán sáng và chiều, nhiều người cho rằng bún chiều tối có hương vị đậm đà hơn.

Đặc sản của quán là bát bún gà mọc với chất lượng xuất sắc. Dù ở khu phố cổ, nhưng khó có quán bún nào sánh kịp với thịt gà tuyệt vời như thế. Miếng gà lườn ngọt đậm, da giòn dai, làm say đắm lòng thực khách.

Điểm đặc biệt là viên mọc thịt ngon nhất. Mỗi bát bún chỉ có khoảng 3 viên mọc, nhưng chất lượng đỉnh cao. Mọc được làm từ thịt và nấm hương, kích thước to gần bằng quả trứng gà nhỏ. Thịt ngọt, nấm hương giòn, khiến mỗi miếng đều trở nên ngon miệng và hấp dẫn.

Địa chỉ: 48 Hàng Ngang.
Giá cả: 45.000 đồng/bát bún gà mọc.

3. Cổ gà quay Hàng Buồm

Quán ẩm thực giá rẻ đậm chất phố cổ đã tồn tại lâu dài ở góc phố cổ và đã thu hút không ít thực khách. Nổi tiếng với bún chả buổi sáng và nộm chiều, nhưng món ăn độc đáo của quán là cổ gà quay.

Cổ gà mập mạp, chỉ cần một chiếc cũng đủ chia thành 3, 4 miếng. Đưa miếng cổ gà vào miệng, chấm nước mắm, vị ngon thoảng đãng. Lớp da quay vàng óng, giòn mềm, trông béo ngậy nhưng khi ăn vào lại cảm nhận vị thơm tho. Bỏ qua lớp da là thịt mềm mại gắn chặc vào xương. Mặc dù phần cổ gà không có nhiều thịt, nhưng miếng cổ gà quay vẫn đủ để khách hàng cảm nhận rõ hương vị ngọt mềm đặc trưng, thêm gia vị tẩm ướp vừa phải, tạo nên một hương vị đậm đà “ăn đứt” cả những miếng thịt quay dày cả tảng thông thường.

Địa chỉ: 43 Hàng Buồm.
Giá cả: 6.000 đồng/chiếc cổ gà.

4. Chân gà rang muối “chất lừ” Hàng Thùng

Chân, cánh gà nướng thường là món ngon, phù hợp ở mọi mùa và được nhiều người ưa chuộng. Nhưng với thời đại nhiều giá trị đã phai mờ, thử thách này đặt ra khi cầm miếng cánh gà nướng thơm phức, e dè với “tuổi thọ” của những điều ẩn sau lớp hương liệu thơm nồng kia. Vì thế, ngày nay, mọi người thường tìm đến những thứ ngon, thơm mà lại vị thơm sạch sẽ hơn, dễ nhận biết và an tâm hơn. Đó chính là chân, cánh gà rang muối.

Quán chân gà rang muối nhỏ bé dọc theo vỉa hè phố Hàng Thùng đã từ lâu trở thành địa điểm “trọn vẹn” cho những đám đông trẻ trung, đam mê hương vị đậm đà của món ăn này. Thực đơn đa dạng, từ chân gà, cánh gà, sụn gà, cổ gà đến mực, cháo tim... Điều dễ nhận biết nhất là ngoài cháo, tất cả món đều được chế biến theo một phong cách duy nhất - rang muối.

Chân gà rang muối tại đây thật sự tuyệt vời, từng chiếc to vàng óng, giòn tan, béo ngậy và hương vị muối rang đậm đà khiến bạn không thể ngừng ăn. Lớp da và thịt mềm mại, ướt át mà không bị khô, vị gà đặc trưng chứng minh rằng chúng được làm từ chân gà tươi, không phải loại gà ướp 7 ngày như những tin đồn trước đây. Vị dai, vị giòn kết hợp tuyệt vời, hòa quyện với vị ngọt ngào và vị chua chua của nước chấm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy quyến rũ.

Địa chỉ: 14 Hàng Thùng.
Giá cả: Chân gà rang muối khoảng 10.000 đồng, cánh gà khoảng 20.000 đồng, cổ gà rang muối đĩa lớn khoảng 40.000 đồng.

5. Phở trộn gà Mã Mây

Nhắc đến phố Mã Mây, nhiều người nghĩ ngay đến món bò nầm nướng lai rai khi cơn nắng buông lơi, hoặc món cơm rang dưa bò nổi tiếng từ lâu. Tuy nhiên, tôi đặc biệt yêu thích món phở gà trộn ở cửa hàng 47 Mã Mây. Mặc dù chỉ là phở trộn, là gà dai, nhưng hương vị của món ăn này có điều gì đó ghi đi sâu lòng, khiến người thưởng thức một lần khó mà quên và luôn muốn quay lại quán.

Thực tế, quán có đủ mọi món về gà, từ phở gà, xôi gà, đến miến gà trộn, và cả súp gà nữa... nhưng món ăn đặc sắc nhất của quán là phở gà trộn. Bát phở gà trộn đầy đủ và phong phú, với từng miếng gà có lớp da vàng óng, kết hợp cùng hành tây băm nhỏ, hành lá, và rau thơm xanh mướt, tạo nên một hình ảnh bắt mắt. Nước sốt có màu nâu óng, hơi sánh, vị đậm đà từ nước tương kết hợp với chút ớt băm nhỏ. Lượng thịt gà trong bát rất lớn, mỗi lần bạn nâng đũa lên, bạn có thể gắp được một hai miếng thịt gà đầy ắp. Chủ quán lựa chọn gà rất kỹ lưỡng, đảm bảo mỗi miếng gà đều có da giòn, không hề ngấy mỡ.

Ngoài phở gà trộn, quán còn có súp gà phong cách độc đáo và đầy đặn, với giá chỉ 10.000 đồng.

Địa chỉ: 47 Mã Mây
Giá cả: 30.000 đồng/bát phở gà trộn, 10.000 đồng/súp gà.

Theo Depplus

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com