Trải nghiệm ẩm thực Nha Trang với hương vị độc đáo của cháo tôm hùm và gỏi cá mai.

Khám phá ẩm thực đặc trưng khi đến Nha Trang, với những món ngon từ hải sản như gỏi cá mai, sò huyết, cháo tôm hùm và cá bò da nướng.

Thưởng thức ẩm thực Nha Trang với cháo tôm hùm và gỏi cá mai.

Dưới đây là những món ngon đặc sản của vùng biển xinh đẹp.

Khám phá hương vị độc đáo của Cháo tôm hùm

Du khách đến Khánh Hòa thường không thể bỏ qua món tôm hùm Bình Ba nổi tiếng. Những con tôm lớn, thịt ngọt và chắc thường được chế biến thành nhiều món ngon, từ hấp, nướng đến rim, nấu canh chua.

Cháo tôm hùm là một trải nghiệm mới với vị ngọt của hải sản, dễ ăn. Hương thơm của tía tô, hành, tiêu hòa quyện với thịt tôm dai, ngọt đậm đà làm cho món ăn này trở nên thú vị khi bạn đặt chân đến Nha Trang.

Khám phá Gỏi cá mai

Nguyên liệu chủ yếu của món ăn là cá mai tươi ngon, vừa được đánh bắt từ biển về, rút xương và ướp với me, chanh hoặc khế chua để loại bỏ mùi tanh. Thịt cá sau đó chuyển từ màu trắng sang trắng ngà, được trộn cùng thính.

Bên cạnh đó, có thêm các thành phần như hành tây thái mỏng, gừng sợi nhỏ và nhiều loại rau thơm khác nhau được trộn đều với gia vị tạo nên hương vị đặc trưng và đậm đà. Đây là một món ngon nổi tiếng ở vùng biển Nha Trang và có mặt tại nhiều nhà hàng.

Để gỏi cá mai có hương vị tròn vị, nước chấm cũng rất quan trọng. Nước chấm thường được làm từ nước ninh xương cá, sau đó trộn cùng thịt cá băm nhỏ, mắm ớt và chanh tỏi. Gỏi cá sau đó được cuốn trong bánh tráng cùng với các loại rau sống, khế chua và chuối chát. Khi ngập miếng gỏi vào nước chấm, bạn sẽ cảm nhận hết vị ngọt, thơm của cá, xen lẫn với hương vị thanh nhẹ của rau sống.

Thưởng thức Cá bò da nướng

Dân dụ biển thường phục vụ du khách với món cá bò da nướng, mang đến hương vị ngọt tự nhiên. Không cần phức tạp, chỉ cần làm sạch cá, ướp muối và ớt cay, để khoảng 30 phút thấm gia vị rồi nướng trên bếp than nóng.

Kỹ thuật nướng đòi hỏi sự khéo léo để cá không bị cháy, lớp bên trong chín mềm và lớp vỏ bên ngoài giòn, thơm phức. Món cá nướng không thể thiếu nước chấm được pha chua cay mặn ngọt, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.

Khám phá Gỏi sò huyết Thủy Triều

Thủy Triều, khu đầm lớn ở bán đảo Cam Ranh, được biết đến với loại sò huyết nổi tiếng và được ưa chuộng vì dinh dưỡng cao.

Sò thường được ngâm trong muối và ớt để loại bỏ bùn cát, sau đó đun sôi vài phút, tách vỏ và trộn với hành tây thái lát mỏng, rau thơm thái nhỏ, gia vị như mắm, nước quất, ớt... tạo thành món ăn chua ngọt hấp dẫn.

Theo Vnexpress.net

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch trên Mytour.com