Trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với món mực xào ớt chuông siêu hấp dẫn

Với những nguyên liệu đơn giản, món mực xào ớt chuông không chỉ giữ được độ giòn và hương vị ngọt tự nhiên của mực mà còn kết hợp hoàn hảo với hương vị đặc trưng của ớt chuông.

Khám phá hương vị tuyệt vời với món mực xào ớt chuông độc đáo

Những nguyên liệu sử dụng:

– Mực

– Ớt chuông

– Sả bước điệu

– Một bó cần tây tươi mát, lá hành thơm lừng

– Gia vị: muối biển, tiêu đen, đường nâu, tỏi thơm, hạt nêm tự nhiên, ớt cay, nước mắm đậm đà

Chế biến mực xào ớt chuông độc đáo: 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Mực sau khi mua về, đảm bảo sạch sẽ bằng nước muối loãng, sau đó thái thành từng miếng vừa phải.

– Chuẩn bị ớt chuông, rửa sạch và cắt nhỏ như những viên ngọc.

– Hành tây được làm sạch, lấy vỏ ra và cắt thành những đợt mảnh vừa ăn.

– Cần tây được chuẩn bị, thái thành những khúc nhỏ.

– Tỏi được bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Marinate mực

Thực hiện việc ướp mực bằng tiêu xay, nước mắm, và ớt băm nhỏ, sau đó trộn đều bằng đũa để mực thấm gia vị đều trong khoảng 10-15 phút.

Quy trình 3: Chiên mực

Đun dầu ăn và tỏi trong chảo, đặt lên bếp và phi tỏi cho hương thơm. Thêm mực vào chảo, nêm 1 muỗng tiêu, một ít đường để tạo độ ngon, và xào cho đến khi mực săn lại, sau đó nêm gia vị theo khẩu vị. Thêm ớt chuông và hành tây, xào trên lửa lớn. Khi ớt chuông và hành tây chín mềm, thêm hành lá và cần tây, đảo đều trong 30 giây rồi tắt bếp.

Mực, ớt chuông, và hành tây sau khi xào lên sẽ mang lại hương vị ngọt ngon và giòn tan, tạo thành một sự kết hợp tuyệt vời. Món mực xào ớt chuông nên thưởng thức khi còn nóng, ăn kèm với cơm trắng và nước tương sẽ làm tăng thêm hương vị.

Theo trang Mytour.com

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com