Buzz
Một dự án ảnh đặc biệt được thực hiện bởi nhiếp ảnh gia người Singapore, Kevin WY Lee. Không chỉ là bộ ảnh về đồ ăn, đây còn là cách tưởng nhớ và tri ân người cha đã mất của tác giả - người đã dành cả đời để nấu ăn cho nhà hàng và nuôi các con khôn lớn.
Cha của Kevin, được đặt tên là Pak Nui (có nghĩa là 100 cô con gái) để tránh con quỷ mà thầy bói bảo sẽ bắt mất con trai họ. Ông sinh ra ở một ngôi làng nông thôn ở phía Nam Trung Quốc. Sau này, ông chuyển đến Fiji và đổi tên thành Pak Noi (100 sự kiên nhẫn), cuối cùng ông định cư và qua đời tại Singapore. Kevin nấu 100 bữa ăn với 100 công thức khác nhau để tưởng nhớ cha của mình, dự án được gọi là 'Một trăm cô con gái Một trăm sự kiên nhẫn Một trăm bữa ăn', cũng là tên của cuốn sách Kevin thực hiện.
Hai cha con có mối quan hệ rất gần gũi. 'Ông ấy là một người bố kiểu cũ. Tôi nhớ ông ấy đi chợ mỗi sáng ở Fiji để mua nguyên liệu tươi cho nhà hàng, chúng tôi ở cùng nhau tới tối khuya cho đến khi khách cuối cùng rời khỏi, sau đó chúng tôi đóng cửa và về nhà,' Lee nhớ lại.Công thức nấu ăn cho 100 bữa ăn của nhiếp ảnh gia lấy cảm hứng từ lịch sử gia đình - từ một cánh đồng lúa ở Kaiping, Trung Quốc. Bao gồm cả các công thức gia đình và từ nhà hàng của cha, cũng như những công thức mà anh thu lượm được khi sống ở Singapore.
Tổng cộng, Kevin nấu được 150 món ăn. Một số món không thành công, một số món cần thêm thời gian hoàn thiện và sau cùng, anh rút gọn xuống 100 món và xuất bản sách. Anh hy vọng rằng người đọc cuốn sách sẽ được truyền cảm hứng, thử nghiệm các công thức và hiểu thêm về lịch sử gia đình, câu chuyện di cư và bản sắc con người.'Cuốn sách 'Một trăm cô con gái Một trăm sự kiên nhẫn Một trăm bữa ăn'
