Buzz
Một tô cơm nóng hổi kèm theo cá kho đã là sự kết hợp tuyệt vời cho mùa đông. Hôm nay, chúng ta sẽ biến tấu cá kho với hương vị dứa? Nghe có vẻ lạ, nhưng lại thực sự ngon và hấp dẫn đó cả nhà!
Cá kho là món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình Việt Nam. Nhưng mỗi vùng miền lại mang đến một hương vị cá kho đặc trưng. Đón đầu mùa đông, hãy thử ngay công thức cá kho với dứa theo kiểu miền Nam! Cá kho với dứa có hương vị chua chua ngọt ngọt, cá được kho nhừ, nhiều mỡ hòa quyện với phần nước sốt sánh mịn, dẻo dẻo, ăn tốn cơm phải biết!
Cách làm vô cùng đơn giản, cùng nhau thực hiện nào ^_^
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 khúc cá basa
- ¼ quả thơm thơm
- Hành lá xanh
- Hành tím thơm
- Gia vị như nước mắm, đường, muối, và tiêu.
Bây giờ, chúng ta sẽ bắt đầu các bước làm món cá kho với dứa nào!
Bước 1 : Đầu tiên, chúng ta hãy cắt nhỏ dứa và thêm 1 thìa cà phê đường, sau đó đảo đều.
Bước 2 : Rửa sạch cá basa và ướp với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, và 1 củ hành tím cắt mỏng. Để cá ướp trong 30 phút để cá thấm gia vị và thịt săn lại nhé ^_^
Hành tím nên được thái nhỏ để tăng hương vị nha chị em!^_^
Bước 3 : Đổ 2 muỗng canh đường và nửa chén nước vào nồi, bật bếp nhỏ và khuấy đều cho đến khi nước đường có màu nâu cánh gián!
Sau khi đã có màu nâu, thêm một chút nước lạnh, sau đó tắt bếp và đảo đều nha!
Bước 4: Sắp xếp cá và dứa trong chảo, thêm một chút ớt và trộn đều
Đun sôi trên lửa nhỏ để cá chín đều và thấm đều gia vị...
Bước 5 : Kho cho đến khi nước trong nồi gần cạn và nước sánh lại, sau đó rắc hành lá và tiêu lên trên, tắt bếp!
Chú ý : Bạn có thể thêm hạt nêm hoặc nước mắm nếu muốn món ăn mặn hơn ^_^
Món cá kho đã hoàn thành! Đơn giản mà ngon, có ngay bữa ăn ấm áp với cơm và rau luộc cho mùa đông nè !!
Chúc các chị em thành công nhé!
