Trải nghiệm du lịch ẩm thực Hội An vào buổi chiều tà, thưởng thức hương vị đặc trưng và ngắm nhìn phố cổ trong ánh hoàng hôn

Hội An hiện lên như một bức tranh sơn dầu yên bình và đẹp đẽ, mời gọi du khách vào một không gian kỷ niệm và tận hưởng những khoảnh khắc đầy ý nghĩa

Mì Quảng - hòn ngọc của ẩm thực Quảng Nam

Thưởng thức hương vị độc đáo của bát chè xanh

Tạo nên niềm vui cho anh với một tô mỳ Quảng

Đến Hội An, hãy để người dân xứ Quảng mời bạn thưởng thức một tô mì Quảng thật ngon và cảm nhận tấm lòng hiếu khách của phố cổ bình dị

Mỳ Quảng - sự kết hợp tinh tế của bột gạo, hạt dành dành, trứng và nước dùng hấp dẫn

Bí quyết làm mỳ Quảng ngon - sự kỳ công trong sắp xếp, bài trí và cách chế biến từ người dân Quảng Nam

Bây giờ bạn có thể thưởng thức mỳ Quảng tại mọi nơi trên Hội An, từ các quán ăn sang trọng đến quán nhỏ ven đường, bởi nó đã trở thành biểu tượng ẩm thực của thành phố này.

Bánh đập - một trải nghiệm ẩm thực độc đáo

Bánh đập - một món ăn độc đáo của Hội An và miền Trung với cách ăn độc đáo

Bánh đập ngon nhất thưởng thức tại làng Cẩm Nam, quê hương của món ăn

Thông tin quán:

Hoành thánh nước/hoành thánh chiên

Trong các bài viết về ẩm thực Hội An trước đó của Shopeefood, chắc chắn nhiều bạn vẫn nhớ rằng ẩm thực Hội An là sự pha trộn và kết hợp của nhiều nền văn hóa khác nhau. Vùng đất này trước đây là một trong những thương cảng sôi động nhất ở Đông Nam Á, thu hút rất nhiều thương nhân từ Trung Quốc, Nhật Bản, Bồ Đào Nha,... đến giao dịch. Vì vậy, ẩm thực ở đây đa dạng với nhiều món ăn xuất phát từ các quốc gia khác nhau, trong đó có hoành thánh từ tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc.

Hoành thánh có 2 loại phổ biến nhất là hoành thánh nước và hoành thánh chiên. Hoành thánh nước dễ ăn và có hương vị mát lành, bổ dưỡng, thích hợp cho các bữa ăn nhẹ vào buổi sáng hoặc xế chiều. Để làm món này, người ta dùng loại bột mỳ thơm dẻo, trộn với trứng gà đánh nhuyễn rồi cán thành từng miếng bột mỏng, tròn tròn. Đặt nhân lên miếng bột, túm lại thật khéo cho khít rồi mang đi hấp.

Hoành thánh khi chín sẽ được ăn cùng nước dùng ninh từ xương, nêm thêm gia vị sao cho vừa ăn. Sự kết hợp giữa nước dùng ngọt thanh từ thịt cùng miếng hoành thánh dai dai đậm vị sẽ khiến bạn hài lòng!

Khác với hoành thánh nước, hoành thánh chiên là món ăn đậm đà hương vị hơn, thường ăn kèm chả và nem trong lúc khai vị. Những chiếc hoành thánh chiên này giống như những chiếc đế bánh pizza đã được cắt nhỏ với lớp nhân đầy đặn (tôm, thịt) và phần sốt đậm đà trên bề mặt, hấp dẫn đến mức một số người gọi hoành thánh chiên là pizza Hội An.

Sốt ngon êm dịu rưới đều trên từng miếng hoành thánh chiên vàng giòn, được chế biến từ cà chua thơm và hành tây. Khi thưởng thức, bạn có thể kết hợp với rau xà lách và cà chua thái mỏng, phù hợp để thưởng thức vào những buổi chiều thanh mát.

Một tiệm hoành thánh mà bạn nhất định phải ghé thăm khi đến Hội An chính là tiệm hoành thánh Cang! Hãy đến và cảm nhận nhé!

Thông tin chi tiết quán:

4. Cao Lầu

Cao Lầu là biểu tượng ẩm thực của phố cổ Hội An, nó phản ánh những nét đẹp tinh túy nhất của văn hóa và lịch sử của thành phố. Đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn tuyệt vời này khi bạn đến Hội An.

Theo một số nguồn, Cao Lầu đã xuất hiện tại Hội An từ thế kỷ 17 khi cảng mở cửa. Tuy nhiên, cũng có người cho rằng món này kết hợp nhiều yếu tố văn hóa từ các quốc gia như Nhật Bản, Ấn Độ và Việt Nam.

Một tô Cao Lầu thường kèm theo xà lách, rau thơm, giá đỗ, thịt heo kho, hoành thánh chiên, đậu phộng và nước dùng để tăng hương vị và ẩm.

Rau từ làng Trà Quế và nước dùng từ giếng Bá Lễ cùng với sợi mì từ Cù Lao Chàm làm cho Cao Lầu ở Hội An trở nên độc đáo và đậm đà hương vị.

Shopeefood giới thiệu quán Cao Lầu Bá Lễ nổi tiếng. Mì dai, thịt heo thơm, rau tươi và nước dùng hoàn hảo tại đây tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn này.

Chi tiết quán:

5. Chè Bắp Hội An

Chè Bắp là một trong những món tráng miệng được ưa chuộng tại Hội An. Điểm đặc biệt của món này là ngô ngọt từ miền Trung, thường được trồng trên đảo Cẩm Nam.

Chè Bắp được làm từ bột gạo nếp, tinh bột sắn và bắp ngô tự nhiên, mang vị ngọt tự nhiên của bắp. Có thể thưởng thức trong ly hoặc tô, ăn kèm đá hoặc không tùy khẩu vị.

Thông tin quán:

6. Chè Xí Mà Phủ Hội An

Nếu bạn muốn thưởng thức một món tráng miệng mới lạ, độc đáo hơn chè bắp, Xí Mà Phủ là lựa chọn hoàn hảo. Đây là loại chè đen đặc sệt từ mè đen, phổ biến trên những gánh hàng rong ở Hội An.

Xí Mà Phủ không chỉ là một món vặt thông thường, mà còn có tác dụng bổ dưỡng, giúp lưu thông máu, hỗ trợ tiêu hóa, giải nhiệt hiệu quả.

Gánh hàng rong của cụ Thiều là điểm đến nổi tiếng với Xí Mà Phủ ở Hội An, nơi truyền thống này được phát triển và giữ gìn từ ngày xưa.

Thông tin quán:

Khám phá Hội An với vô vàn trải nghiệm ẩm thực và văn hóa đặc trưng. Hãy thưởng thức chuyến food tour đầy tò mò và ngon miệng, khám phá vẻ đẹp của Hội An qua từng món ăn độc đáo.

Bạn đã trót “lọt hố” ẩm thực Hội An, hãy tìm hiểu thêm về các món ăn đặc sản tại đây: