Trải nghiệm Hà Nội qua hương vị bánh xèo nóng, răng mực xào bơ

Khám phá hương vị tuyệt vời của bún ốc nguội, nem lụi, răng mực xào bơ, và ốc móng tay nướng mỡ hành, hòa mình vào không khí se lạnh của Hà Nội mùa đông.

Dạo chơi Hà Nội và thưởng thức bánh xèo nóng, răng mực xào bơ

Khám phá thế giới ẩm thực tại phố Đội Cấn, Hà Nội, nơi có đủ món ngon để bạn thưởng thức cùng bạn bè vào buổi chiều nay.

Đặc sản Bắc Trung Bánh xèo và nem lụi

Bánh xèo và nem lụi, hai biểu tượng ẩm thực ngon miệng, xuất phát từ miền Trung và đã trở thành biểu tượng đặc trưng của phố Đội Cấn với sự biến tấu độc đáo theo phong cách Bắc.

Bánh xèo quyến rũ thực khách với lớp vỏ giòn vàng, nhân bên trong cung cấp hương thơm của tép và thịt nạc, kết hợp với vị ngọt mát của giá đỗ. Bánh nên được thưởng thức nóng, cắt thành từng miếng nhỏ, cuộn vào bánh tráng kèm rau sống, khế chua, chuối xanh… Nước mắm chua ngọt pha chế đúng điệu, vừa miệng làm điểm nhấn hoàn hảo.

Nem lụi được làm từ thịt nạc xay nhuyễn, tẩm ướp vừa phải rồi nướng trực tiếp trên than hồng, toả hương thơm ngát khắp con phố. Nước chấm nem với hương vị đặc trưng, có thể ăn trực tiếp hoặc cuốn kèm rau sống để thay đổi hương vị.

Ẩm thực độc đáo: Răng mực xào bơ

Mặc dù răng mực xào bơ mới chỉ xuất hiện tại Hà Nội, nhưng vẫn không kém phần hấp dẫn so với các món ăn vặt khác. Dù trông có vẻ giản dị với những viên mực trắng nhỏ trên nền nước bơ vàng, nhưng khi thưởng thức, hương thơm nồng sẽ khiến bạn hài lòng.

Khi thưởng thức, vị nước sốt lan tỏa trong miệng chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Thường ăn kèm bánh mì nóng giòn, sự kết hợp giữa vị ngọt tươi của mực và vị ngon của nước sốt là hoàn hảo.

Ẩm thực độc đáo: Bánh mì chảo Bình - Đỉnh cao của ẩm thực

Một bữa sáng với bánh mì chảo ở Đội Cấn không có sự khác biệt lớn so với những nơi khác, gồm patê, xúc xích, trứng, kèm theo dưa góp và bánh mì nóng giòn. Điểm đặc biệt ở đây là quán rộng rãi, sạch sẽ và phục vụ nhanh nhẹn.

Khi bạn đặt món, chỉ cần đợi 5 phút là bánh mì chảo hấp dẫn được mang ra, hơi nóng và phát ra khói. Điều này có thể là lý do khiến tiệm bánh mì Bình luôn đông đúc với khách đến đi đi về về.

Ẩm thực biển: Ốc móng tay chúa nướng mỡ hành

Nếu bạn là người yêu thích hải sản, đây là món không thể bỏ qua. Ốc móng tay chúa thực sự lớn gấp ba so với ốc bình thường, vị thịt dày, dai và ngọt. Khi gọi món này, bạn có thể phải đợi một chút. Tuy nhiên, dù bạn đặt nhiều hay ít, chủ quán vẫn chế biến với niềm vui từng công đoạn và nguyên liệu.

Khi đĩa ốc nóng được mang ra, bạn sẽ thấy thời gian chờ đợi là hoàn toàn đáng giá. Những con ốc móng tay mập mạp nằm trên đĩa, hấp dẫn với hương thơm của hành nướng, được rắc thêm lạc rang và hành phi vàng óng ánh.

Đặc sản miền Bắc: Bún ốc nguội

Khi trời se lạnh, là lúc mọi người thích hợp để thưởng thức những món ăn nóng hổi từ ốc. Nhưng có một món ăn từ ốc, mặc dù không nóng hổi nhưng lại rất được lòng thực khách trong thời tiết này: Bún ốc nguội.

Mỗi đĩa được trang trí thêm lá chuối, trên đó xếp khoảng chục phần bún. Ốc nhồi được chế biến sạch sẽ, chín vừa đúng để giữ giòn và ngọt. Đặc biệt, nước chấm cần có giấm từ gạo nếp thơm ngon, pha chế khéo léo.

Theo Vnexpress.net

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch Mytour.com