Buzz
Khám phá hành trình của món ăn độc đáo - “Gà nước mặn”
Đến Phú Yên mà không thưởng thức hương vị đặc trưng của “Gà nước mặn” thì thật là thiếu sót. Bạn sẽ bị cuốn hút bởi độ ngon của món ăn này, bên cạnh các món ngon như bánh canh hẹ, bò khô một nắng, muối kiến vàng,...
Tên gọi độc đáo “Gà nước mặn” không phản ánh chính xác nguyên liệu chính của món ăn này. Thực ra, đó là biệt danh của cá Bò hòm, loài cá phổ biến tại vùng biển Phú Yên.
Cá Bò hòm, loài cá trong bộ cá Nóc, có hình dáng giống con bò với thân hình vuông vức và các “lỗ tổ ong” trên da. Tuy không giống với cá về hình thức, nhưng thịt của cá Bò hòm lại trắng và dai như thịt gà, không có xương dăm mà chỉ có xương sống. Khi thưởng thức “Gà nước mặn”, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt tự nhiên và thịt dai béo.
“Gà nước mặn” không chỉ ngon mà còn cung cấp giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng đạm cao và nhiều acid béo có lợi cho sức khỏe tim mạch. Đây là một món ăn không thể bỏ qua khi bạn đến thăm Phú Yên.
“Gà nước mặn” là biểu tượng của ẩm thực Phú Yên
Cách chế biến các món ngon từ Gà nước mặn theo phong cách Phú Yên
'Gà nước mặn' có nhiều cách chế biến như nướng, hấp, nấu súp,… mỗi món đều mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Dưới đây là hướng dẫn các cách chế biến đơn giản và ngon nhất.
2.1 Thực đơn 'Gà nước mặn' Phú Yên nướng mọi
2.1.1 Các nguyên liệu
- Cá Bò hòm
- Rau thơm, dưa leo
- Bánh tráng
- Bún
- Nước chấm
2.1.2 Cách chế biến món “Gà nước mặn” Phú Yên nướng mọi ngon chuẩn vị
“Gà nước mặn” sau khi được làm sạch và sơ chế sẽ được nướng trực tiếp trên than hoa đến khi lớp da bên ngoài cháy xém gần hết và cá dậy lên một mùi thơm ngon đặc trưng, thì cá đã chín đều và bạn có thể đặt ra đĩa để thưởng thức.
Sau khi đặt ra đĩa và loại bỏ phần da cháy xém bên ngoài, bạn sẽ được thưởng thức phần thịt cá thơm béo bên trong. 'Gà nước mặn' có thể ăn trực tiếp với nước chấm nhưng ngon hơn cả là khi ăn kèm với bánh tráng, rau thơm, dưa leo và bún, kết hợp với vị cay cay, ngọt ngọt của nước chấm sẽ làm cho độ dai và vị ngon ngọt của 'Gà nước mặn' tăng lên một bậc.
Loại bỏ lớp da cháy xém của cá Bò hòm trước khi thưởng thức
Thịt cá thơm béo hòa quện với nước chấm chua cay khiến người ta say mê.
Kết hợp với bánh tráng, rau sống và bún để tạo thành một bữa ăn đầy đủ hương vị.
Cùng thưởng thức “Gà nước mặn” Phú Yên ngon tại những địa điểm uy tín.
3.1 Hải sản Năm Ánh - Địa điểm thưởng thức “Gà nước mặn” Phú Yên
Hải sản Năm Ánh sẽ làm bạn bất ngờ với sự đa dạng và tươi ngon của hải sản cùng với món đặc sản 'Gà nước mặn'. Điều đặc biệt không chỉ là ẩm thực hấp dẫn mà còn là dịch vụ chuyên nghiệp và chu đáo của đội ngũ nhân viên.
Địa chỉ: 301-303 Hùng Vương, phường 7, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên.
Số điện thoại: 091 515 79 74
Mức giá: từ 50.000 đến 1.000.000 VNĐ
3.2 Quán Ba Long - Điểm đến ẩm thực tuyệt vời tại Phú Yên
Nếu nói đến những địa điểm ẩm thực tại Phú Yên thì không thể bỏ qua Quán Ba Long. Đây là nơi lý tưởng cho mọi người thưởng thức những món ăn dân dã, đậm đà hương vị đặc trưng của Phú Yên, trong đó có món 'Gà nước mặn' mà chủ quán tiết lộ là một trong những món được khách hàng yêu thích nhất.
Địa chỉ: Bạch Đằng, phường 1, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên.
Số điện thoại: 0257 3820 010
Mức giá: từ 50.000 đến 150.000 VNĐ
Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món Gà nước mặn độc đáo từ Phú Yên
