Buzz
Mình đã thử nhiều món ăn nhanh tự sôi từ Trung Quốc trước đây, nhưng chúng thường không hợp khẩu vị và không ngon. Khi Omachi giới thiệu lẩu tự sôi với vị bắp bò riêu cua, dù có được sự quảng bá, mình vẫn ít khi theo đuổi các xu hướng ăn uống, chỉ ăn những gì mình thích và quen. Bạn bè xung quanh mình đánh giá lẩu tự sôi của Omachi là ngon, mặc dù mình mới chỉ thử một lần.
Lẩu tự sôi của Omachi được làm theo khẩu vị của người Việt, với hương vị đặc trưng là riêu cua, cái tên và hình ảnh minh hoạ trên hộp tạo ra sự hấp dẫn. Một khẩu phần cũng nhiều hơn so với hộp mì ăn liền thông thường và giá của một hộp lẩu tự sôi này là 90K, mình mua ở Aeon với giá 85K. Mức giá này không rẻ so với việc ăn một tô phở hoặc hủ tiếu ở quán, nhưng chủ yếu là do tính tiện lợi khi cung cấp bữa ăn nhanh trong các chuyến du lịch, đi xa, hoặc khi không có nhiều điều kiện để nấu ăn hoặc ăn ở quán,...
Hộp làm từ nhựa, thiết kế chắc chắn, có tay cầm hai bên nổi lên; bao bì bằng giấy, thu hút mắt.
Các dấu hiệu vạch nước được đánh dấu rõ ràng để người dùng mới cũng có thể dễ dàng nhìn thấy và tuân theo hướng dẫn.
Nắp đậy có lỗ nhỏ để thoát hơi khi đun sôi.
Các thành phần và nguyên liệu bên trong được sắp xếp gọn gàng thành từng lớp như hình vẽ. Bên trong hộp có đũa và muỗng tiện lợi. Ban đầu, mình nhận thấy khi ăn một gói này, tạo ra khá nhiều rác nhựa.
Các thành phần chính của lẩu tự sôi bắp bò riêu cua bao gồm: 1 gói mì khoai tây Omachi, 1 gói toping rau củ, 1 gói bắp bò và nấm, 1 gói rêu cua, 1 gói sốt cà chua và 1 gói xốt gia vị lẩu.
Trên mỗi gói đều có đánh dấu số thứ tự và hướng dẫn chi tiết bằng tiếng Việt. Chỉ cần mở từng gói theo thứ tự và đổ vào tô nhựa màu trắng đã sẵn sàng.
Đây là gói tự sôi, cũng được đánh số thứ tự và hướng dẫn chi tiết cùng với các cảnh báo. Mọi người nên đọc kỹ hướng dẫn trước khi mở gói để thực hiện đúng.
Sau khi đặt tất cả nguyên liệu vào tô theo thứ tự hướng dẫn, mình có một tô mì hấp dẫn với thịt, riêu cua, rau,...
Trên tô trắng cũng có các dấu hiệu vạch nước ở bốn cạnh.
Mình đổ nước lọc đến đường ký hiệu vạch nước và đặt sang một bên.
Tiếp tục tuân theo hướng dẫn, mình xé gói tự sôi, nhanh chóng đổ vào tô đen, và đổ nước lạnh đến đường ký hiệu. Khi tiếp xúc với nước, gói tự sôi ngay lập tức phồng lên và bắn ra khói. Lúc này, mình có thể ngửi được một chút mùi hoá học, đó là phản ứng hoá học của các chất trong gói khi tiếp xúc với nước. Mùi này chỉ xuất hiện khi gói phồng lên ban đầu, sau đó sẽ không còn nữa.
Theo hướng dẫn, mình đặt tô màu trắng lên và đậy nó để tự sôi trong 10 phút để chín và nấu các thành phần bên trong.
Sau khoảng 5-7 phút nấu, mình mở nắp và đo được nhiệt độ bên trong tô mì khoảng 75 độ C.
Nhiệt độ sôi của nước trong hộp màu đen khoảng 85 độ C.
Sau khoảng 10 phút theo hướng dẫn, mình có được tô lẩu như thế này. Khi mở nắp ra, mùi thơm lan tỏa, có mùi của riêu và mắm rất đặc trưng.
Nước trong, ăn ra vị riêu cua lắm đấy. Cá nhân mình cảm nhận được hương vị của món tự sôi này thơm và đậm đà, không phải là nhạt nhẽo. Các thành phần và nguyên liệu trong mì tạo cảm giác như một nồi lẩu mới nấu, rau mồng tơi sấy khô và nở ra gần như tươi, bắp, nấm hay măng khô cũng vậy. Tuy nhiên, bắp bò hơi nhuyễn và có phần tan chưa đều khi trộn lên. So với một tô bún/mì riêu cua nóng hổi, mình nghĩ hương vị của mì tự sôi này không thua kém, thậm chí là ngon hơn. Không gian lẩu này khá là rộng, cỡ 2-3 người có thể ăn thoải mái. Tổng thể, mình thấy hài lòng với hương vị của món này, nó giúp mình cảm nhận rõ ràng hương vị riêu cua như tên gọi trên bao bì. Các gói đóng gói tiện lợi và hướng dẫn sử dụng chi tiết giúp mọi người dễ dàng thực hiện. Tuy nhiên, mình chỉ ăn món này một lần và mình thích mì gói ăn liền hơn vì nhanh chóng và phù hợp với khẩu phần. Hình thức lẩu tự sôi này của Omachi thích hợp mang theo trong các chuyến du lịch, dã ngoại. Tuy nhiên, hộp khá lớn và sẽ chiếm nhiều không gian trong balo hoặc vali, vì thế chỉ nên mang đi một hoặc hai hộp. Lưu ý khi mang theo trên máy bay đến một số quốc gia, cần chú ý về các gói thịt tươi để tránh bị phạt.
