Trải nghiệm lễ hội trái cây độc đáo trong ngày tết Đoan Ngọ

Chợ bánh ú sôi động, thị trường trái cây bừng sáng với giá cả hấp dẫn, thu hút nhiều người tham gia lễ hội trái cây hoặc thưởng thức trái cây tươi ngon tại các nhà vườn.

Đa dạng hóa bánh ú

Quan sát tại các chợ vào sáng mùng 9.6.2013, tức mùng 2.5 âm lịch, bánh ú lá tre được bán nhan nhản, giá không tăng so với năm trước, đặc biệt siêu thị mới mở bán vào mùng 4.5 âm lịch.

Bánh ú theo phong cách người Hoa hay bánh ú truyền thống đều có sẵn tại chợ Thiếc, chợ Hà Tôn Quyền, đường Tạ Uyên, đường Nguyễn Trãi. Mặc dù cùng là bánh ú tết Đoan Ngọ nhưng bánh ú người Việt và bánh ú người Hoa có những đặc điểm khác biệt từ hình dáng đến nhân bánh.

Bánh ú người Việt thường có hình tam giác, kích thước nhỏ, lá tre xanh tươi bọc bên ngoài, trong khi bánh ú người Hoa có nhiều hình dạng khác nhau, lá bọc có màu nâu sậm, có nơi bọc hình vuông giống như bánh chưng, trọng lượng khoảng 1kg với giá cao hơn 100.000 đồng/cái. Bánh ú người Việt thường có nhân đậu xanh, thịt mỡ, trong khi bánh ú người Hoa có nhân tôm khô, lạp xưởng, nấm đông cô, thịt ba rọi, trứng muối, đậu phộng… Bánh ú người Hoa còn được chia thành hai loại: kiểu Triều Châu và Quảng Đông. Người Triều Châu thường không xào nhân khi gói bánh, trong khi người Quảng Đông thì lại tạo điểm độc đáo khi xào từng thành phần nhân, nêm gia vị rồi mới gói bánh. Vì vậy, bánh ú người Quảng Đông có hương vị đậm đà, thơm ngon hơn. Bên cạnh nhân chính, bánh ú người Triều Châu thêm đậu phộng, người Quảng Đông thì thường dùng hạt sen thay cho đậu phộng. Tùy thuộc vào sở thích, có nơi bán bánh ú nhân trứng cút, trứng muối với giá cao nhưng hương vị đặc biệt hấp dẫn và phù hợp với khẩu vị tinh tế.

Đặc sản bánh ú Nhất Phẩm của Đại Phát độc đáo với lá tre cột bằng dây chỉ trắng. Vỏ bánh nếp dẻo, mịn màng, nhân gồm tôm khô, nấm đông cô, thịt và gia vị tinh tế tạo nên hương vị đặc trưng. Kích thước bánh nhỏ vừa, hấp dẫn người ăn và đóng hộp sáu cái làm quà biếu.

Nhà hàng Shang Palace đổi mới thị trường bánh ú trong chuỗi ngày 20.5 – 12.6.2013 với bánh chưng sò điệp, bánh ú đồng quê, bánh tro đậu xanh lá dứa… Nhân bánh độc đáo với thịt ba rọi, lòng đỏ trứng muối, hạt sen thay thế đậu phộng.

Lễ hội trái cây bùng nổ khắp nơi

Tết Đoan Ngọ cũng là mùa hè, mùa trái cây. Công viên văn hoá Suối Tiên tổ chức lễ hội trái cây Nam bộ suốt ba tháng hè, tái hiện chợ nổi trái cây với 55 gian hàng bán đủ loại trái như bưởi, xoài cát Hoà Lộc, đào Sa Pa, mận Hà Nội, nhãn, táo, lê, bòn bon, vải, chuối… với giá rẻ hơn thị trường từ 20 – 40%.

Lái Thiêu mê hoặc với vườn trái cây trĩu quả, thơm ngon. Lễ hội “Lái Thiêu mùa trái chín” tại Bình Dương từ ngày 8.6 – 12.6.2013, với 150 gian hàng bán trái cây đặc sản như măng cụt, sầu riêng, mít tố nữ, bòn bon… đại diện cho nhiều tỉnh miền Nam, tổng hợp hương vị đặc trưng.

Lễ hội Lái Thiêu không chỉ có đua tài đàn ca tài tử, thi tạo hình nghệ thuật từ hoa quả, thi hương sắc miệt vườn mà còn có hội thảo về phát triển du lịch sinh thái vườn cây ăn trái Lái Thiêu, du lịch khám phá vườn cây ăn trái và làng nghề truyền thống, ẩm thực độc đáo từ trái cây, bán giống cây trồng, trò chơi dân gian…

Cách thành phố không xa, hãy khám phá miền Tây trong mùa lễ hội trái cây tại Bến Tre và trải nghiệm thuyền tham quan vườn cây ăn trái. “Ngày hội cây – trái ngon, an toàn và sản phẩm nông nghiệp” sẽ diễn ra tại huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre từ ngày 9 – 13.6.2013. Sự kiện có nhiều hoạt động hấp dẫn như hội thi trái ngon, an toàn, thi kiểng bonsai, thi đá chim, thi ẩm thực, đấu xảo sản phẩm, lễ dâng hương Thần Nông, các tuyến du lịch sinh thái, vườn cây ăn trái trong và ngoài huyện, trưng bày dĩa trái cây đăng ký kỷ lục Guinness… Hội thi trái ngon năm nay mang đến mười loại trái cây đặc sắc như dừa, sầu riêng, mít, bưởi da xanh, xoài, nhãn, cam, quýt, măng cụt, chôm chôm.

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch Mytour.com – Theo: SGTT