Buzz
Tìm hiểu về món canh chua lá dít nấu thịt gà
Giới thiệu về lá dít - Nguyên liệu chính của canh chua lá dít nấu thịt gà
Lá dít tại các xã phía Tây tỉnh Phú Yên luôn xanh tươi quanh năm nhờ khí hậu mát mẻ. Không ít du khách đến Phú Yên để khám phá đều muốn thưởng thức món canh chua lá dít nấu thịt gà ít nhất một lần. Có du khách thích lá dít đến mức mang về trồng ở thành phố, tuy nhiên lá dít khi trồng ở đô thị không ngon bằng khi trồng ở núi.
Cây dít có thân gầy, nhỏ, thường chỉ bằng ngón tay cái của người lớn. Mặc dù cây không cao nhưng lại có nhiều cành và lá màu xanh vàng nhạt, có vị chua khi ăn. Các hộ dân ở vùng núi thường trồng loài cây này làm hàng rào và hái lá để nấu canh chua.
Lá dít là nguyên liệu chính tạo nên hương vị tuyệt vời của canh chua lá dít nấu thịt gà
Khi nào thưởng thức canh chua lá dít nấu thịt gà?
Canh chua lá dít nấu thịt gà là món ăn dân dã phổ biến ở Phú Yên, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình hàng ngày và những dịp đặc biệt như đám giỗ, lễ, tết. Đặc biệt là vào những ngày se lạnh của mùa đông, thưởng thức món canh chua lá dít nấu thịt gà càng trở nên tuyệt vời hơn.
Canh chua lá dít nấu thịt gà có điểm gì đặc biệt?
2.1 Nguyên liệu chế biến
Nguyên liệu chính của món này:
- Lá dít được trồng ở Phú Yên
- Thịt gà và lòng gà
- Gia vị: muối, nước mắm, ớt, xả, các loại gia vị khác,..
Bạn có thể thêm lòng gà vào canh để làm ngọt nước hơn.
Chuẩn bị thịt gà sao cho thịt chín và thấm đều gia vị hơn
Nồi canh chua lá dít nấu thịt gà nóng hổi thơm ngon
Canh chua sẽ làm hài lòng khẩu vị trong mọi bữa cơm gia đình
Cách thưởng thức canh chua lá dít nấu thịt gà
Để thưởng thức canh chua lá dít nấu thịt gà ngon, bạn nên ăn kèm với muối ớt rừng giã và uống một vài ly rượu cay, để vị cay của ớt cùng hương vị canh chua kết hợp tạo nên món ăn tuyệt vời.
Nếu bạn thích, hãy thưởng thức canh chua lá dít nấu thịt gà cùng cơm trắng hoặc bún. Vị chua của lá dít hòa quyện với vị ngọt của thịt gà và vị cay của ớt rừng tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Ăn thịt gà kèm với muối ớt rừng giã sẽ làm tăng hương vị của món canh chua lá dít.
