Buzz
Hồi xưa, tôi đã từng sử dụng một chiếc bếp từ của Hitachi từ Nhật, mà tính năng tôi thích nhất là khả năng giữ nhiệt ổn định mà chúng ta thiết lập. Nhưng hiện nay, đối với các dòng bếp từ châu Âu, kể cả những chiếc có giá khoảng 10 triệu, tôi chưa thấy tính năng này.Mặc dù với mức giá chỉ từ 500,000đ – 600,000đ, tôi không quá quan tâm đến Lumias LK24-220B ban đầu. Nhưng khi phát hiện tính năng giữ nhiệt cố định, tôi đã mua ngay một chiếc để thử và sẽ chia sẻ kinh nghiệm trong bài viết này. Dưới đây tôi sẽ đề cập nhiều hơn về sự hữu ích cũng như các tình huống sử dụng tính năng này. Cuối bài, tôi cũng sẽ chia sẻ mã giảm giá với các bạn.
Ngoại hình và thiết kế
Lumias LK24-220B được thiết kế với hình dáng tròn và đơn giản. Mặt kính phía trên dày 4mm giống như các dòng bếp từ có kiểu dáng tương tự như vậy. Sản phẩm này được nhập khẩu chính thức từ Trung Quốc, nhưng có lẽ được sản xuất để phục vụ thị trường Hàn Quốc nên mặt kính cũng như hướng dẫn sử dụng bên trong đều bằng tiếng Hàn.
Khu vực điều khiển có màn hình và các nút chức năng cảm ứng. Mặt kính của bếp không có viền cao su xung quanh như các dòng bếp của Xiaomi, vì vậy khi sử dụng, hãy chú ý điều này.
Phía dưới là khu vực quạt hút và cũng có một khe tản nhiệt. Quạt của bếp Lumias LK24-220B có đường kính 9cm, lớn hơn so với quạt của bếp Xiaomi mình đang sử dụng (8cm).
Bên trái: Lumias LK24-220B - Bên phải: Xiaomi Youth Lite
Tổng quan, về mặt thiết kế bên ngoài, Lumias LK24-220B cũng không tệ. Chất liệu vỏ và chất lượng hoàn thiện ở mức khá. So với bếp Xiaomi Youth Lite, nếu Xiaomi được 10 điểm thì Lumias sẽ đạt được 8 điểm. Tuy nhiên, về tính năng, Lumias có điểm nhấn mà tôi sẽ chia sẻ ngay sau đây.
Các tính năng của Lumias LK24-220B
Dưới đây là những tính năng mà tôi đã kiểm tra trên Lumias LK24-220B. Điểm đáng chú ý là tính năng giữ nhiệt cố định mà tôi đã thấy trong Manual. Sản phẩm được trang bị cảm biến nhiệt để đo nhiệt độ mặt bếp và duy trì nhiệt độ theo cài đặt.
Tính năng này rất hữu ích, thay vì phải canh lửa hoặc canh điện thủ công, chúng ta chỉ cần chọn nhiệt độ và bếp sẽ tự động điều chỉnh để giữ nhiệt độ ổn định. Trong thực tế, tính năng này sẽ rất hữu ích trong những trường hợp sau đây:
- Đun nước ở nhiệt độ thấp từ 60 – 80℃, phù hợp với phương pháp nấu Sous vide.
- Chiên rán ở các mức nhiệt độ 140-160-180-200℃ tùy thuộc vào loại dầu mà không cần lo lắng về cháy dầu, biến tính dầu và ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Cũng giống như khi xào hoặc nướng chảo, cũng có thể đặt nhiệt độ phù hợp.
Thử nghiệm chế độ thông thường
Trước khi thử nghiệm chế độ giữ nhiệt, tôi đã thử nghiệm chế độ thông thường trước. Đây là cách hoạt động giống với nhiều bếp lẩu khác, P1-P9 là các mức công suất mà chúng ta có thể chọn. Vì không có Inverter, bếp sẽ tự động mở/đóng điện theo chu kỳ được cài đặt sẵn để tăng/giảm nhiệt độ tương ứng với các mức công suất đã chọn. Nói chung, không có gì khác biệt so với bếp từ thông thường.
Tôi đã thử đo công suất như sau, sử dụng nồi Silit 20cm, đáy 3 lớp, với điện áp 219-220V:
- Chế độ chờ: 0.4W
- P1: Mở 2 giây, nghỉ 8 giây (khi mở điện, tiêu thụ 1000W → tương đương 200W)
- P2: Mở 4 giây, nghỉ 6 giây (tương đương 400W)
- P3: Mở 6 giây, nghỉ 4 giây (tương đương 600W)
- P4: Không ngắt mà chạy ổn định 1000W
- P5: 1210W
- P6: 1320W
- P7: 1558W
- P8: 1672W
- P9: 1806W
Thử nghiệm tính năng giữ nhiệt cố định
Bếp có tính năng set nhiệt độ, C1-C9 tương ứng với 60-220℃. Khi chưa đạt nhiệt độ mong muốn, bếp sẽ hoạt động bình thường, khi đã đạt nhiệt độ mong muốn, bếp sẽ không hoạt động theo chu kỳ mà sẽ hoạt động dựa trên nhiệt độ.
Ví dụ khi đặt mức C5, nhiệt độ 140℃. Khi chưa đạt nhiệt độ này, bếp sẽ tăng nhiệt độ, khi đạt 140 độ, bếp sẽ ngừng gia nhiệt và dựa vào cảm biến nhiệt độ để duy trì mức nhiệt.
Hoặc khi thử nghiệm C1-60℃, ban đầu mỗi 10 giây bếp sẽ mở (mở 3 giây và ngắt 7 giây). Nhưng khi đạt 60 độ, sau 20-30 giây bếp mới mở (mở 3 giây ngắt 17 giây). Thử tăng nhiệt độ lên, ví dụ C3-100℃, khi nước sôi và set bếp về 60 độ, bếp sẽ ngừng gia nhiệt cho đến khi nhiệt độ giảm về 60℃ thì lại mở/ngắt để duy trì 60℃.
Thử nghiệm với 400ml nước – Nước sôi ở mức tối đa 99℃
Tiếp theo, tôi đã thực hiện thử nghiệm cẩn thận hơn với sự hỗ trợ của 2 chiếc nhiệt kế nhà bếp. Nhiệt kế cơ có phạm vi đo từ 54-88℃, nhiệt kế điện tử có phạm vi đo từ -50℃ đến 300℃. Sai số của 2 nhiệt kế này lần lượt là ±5℃ và ±2℃.
Dưới đây là kết quả thử nghiệm:
- C1: 60℃ – Bếp duy trì khoảng 52 – 55℃
- C2: 80℃ – Bếp duy trì khoảng 74 – 75℃
- C3: 100℃ – Bếp duy trì khoảng 77-80℃
- C4: 120℃ – Bếp duy trì khoảng 90-93℃
- C5: 140℃ – Bếp duy trì ở mức 95-99℃ (giới hạn nhiệt độ của nước)
Chênh lệch nhiệt độ khi đo so với nhiệt độ cài đặt của bếp có thể do que thử của tôi không ngập đủ trong nước, chỉ mới ngập được 1/4. Nhiệt kế nấu ăn cũng không phải là loại có độ chính xác cao. Vì vậy, tôi tiếp tục thử nghiệm với dầu đậu nành.
Thử nghiệm với dầu đậu nành – Đạt tối đa 240℃ khi dầu bắt đầu khói
Với dầu đậu nành, nhiệt độ tối đa thường khoảng 240℃, khi đạt nhiệt độ này sẽ gây cháy dầu và phát ra khói. Que thử không ngập trong dầu, nên phải đo bằng cách nghiêng nồi. Dầu giữ nhiệt tốt, nên việc nghiêng nồi cũng không ảnh hưởng nhiều. Tôi thực hiện thử nghiệm mỗi mức tối thiểu 3 lần.
Dưới đây là kết quả thử nghiệm:
- C1 60℃ – Bếp duy trì ở mức 51-62℃
- C2 80℃ – Bếp duy trì ở mức 66-72℃
- C3 100℃ – Bếp duy trì ở mức 91-100℃
- C4 120℃ – Bếp duy trì ở mức 114-121℃
- C5 140℃ – Bếp duy trì ở mức 134-146℃
- C6 160℃ – Bếp duy trì ở mức 154-167℃
- C7 180℃ – Bếp duy trì ở mức 175-195℃
- C8 200℃ – Bếp duy trì ở mức 187 – 209℃
- C9 220℃ – Bếp duy trì ở mức 233-240℃ (ở 240℃ dầu bắt đầu lên khói)
Nhận định
Sau 2 lần thử nghiệm, tôi có những nhận định sau đây:- Chức năng cảm biến nhiệt độ hoạt động khá ổn định.
- Với ngưỡng 60-80℃, nhiệt độ thực tế có vẻ thấp hơn, khoảng 10℃.
- Với ngưỡng 100-200℃, nhiệt độ thực tế khi duy trì khá chính xác xung quanh ngưỡng.
- Với mức 220℃, nhiệt độ thực tế khi duy trì có thể cao hơn khoảng 10℃.
- Khi mới bắt đầu, bếp sẽ đẩy nhiệt độ lên cao hơn mức cài đặt, rồi sau đó mới dần ổn định về mức nhiệt đó.
Sử dụng thực tế với chảo nướng gang
Xưa khi sử dụng chảo nướng gang với bếp từ Xiaomi Youth Lite, các mức công suất cố định không phù hợp, từ mức 1 là 250W không đủ nhiệt để nướng, đến mức 2 là 500W lại quá nóng làm cháy dầu và đồ ăn. Nướng chỉ có thể được một bữa sau nhiều lần điều chỉnh, khá vất vả và không thoải mái.Tuy nhiên, khi sử dụng với bếp từ Lumias LK24-220B, việc cài đặt mức nhiệt như C7-180℃ hoặc C8-200℃ đều rất ổn định. Việc nướng đồ ăn trở nên dễ dàng và thoải mái hơn so với bếp Xiaomi Young Lite nhiều. Không có tình trạng cháy dầu hoặc cháy đồ ăn, nhiệt độ duy trì ổn định từ đầu bữa đến cuối bữa mà không cần phải điều chỉnh bếp.
Bên cạnh đó, bếp còn có tính năng hẹn giờ từ 1-99 phút, mình đã test và hoạt động hiệu quả, khi hết giờ sẽ có tiếng bíp báo hiệu. Tuy tiếng bíp này hơi ngắn, nhưng nếu kéo dài thêm khoảng 5 lần thì sẽ tốt hơn.Tính năng khoá trẻ em cũng hoạt động, khi kích hoạt, tất cả các phím hoặc nút xoay đều sẽ bị vô hiệu hóa, ngoại trừ nút nguồn. Tuy nhiên, nếu sau khi tắt nguồn và trẻ em bật lại nguồn, tính năng khoá trẻ em sẽ bị vô hiệu hóa và trẻ em có thể điều khiển bếp. Do đó, vẫn cần phải giám sát khi sử dụng bếp và không nên hoàn toàn phụ thuộc vào tính năng khoá trẻ em này.
Tóm lại, tính năng cảm biến nhiệt độ của Lumias thực sự đáng giá và là điểm mạnh nhất trên chiếc bếp từ này.
Tóm lại, bếp từ Lumias LK24-220B là một sự lựa chọn tốt hơn trong tầm giá của nó. Giá thành của nó, khoảng 5-600,000đ, khiến cho các bếp từ cơ bản khác chỉ có thể cung cấp những tính năng giới hạn. Với mức giá 8-900,000đ, bạn có thể tìm thấy một số mẫu bếp từ có inverter, nhưng chúng vẫn không có tính năng giữ nhiệt độ ổn định.
Bếp từ Lumias LK24-220B có tính năng giữ nhiệt độ ổn định, điều này thực sự tiện lợi và thông minh. Sau khi thử nghiệm và sử dụng thực tế, tôi nhận thấy tính năng này hoạt động hiệu quả, và đây cũng là lý do chính khiến tôi cho rằng Lumias LK24-220B là một sự lựa chọn tốt hơn trong tầm giá.
Tôi cũng sẽ đưa ra liên kết để bạn tham khảo sản phẩm cũng như voucher giảm giá trong phần bình luận dưới bài viết này, nếu bạn quan tâm.
Đây là kết thúc của bài viết của mình. Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết của Ngon Bổ Xẻ trên Ngon Bổ Xẻ. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy thêm thông tin trên Website, Facebook, Telegram, YouTube và Group chia sẻ deal hời của chúng tôi.
