Buzz
Từ lúc tìm hiểu đến khi chiếc máy đặt trong tay và bắt đầu pha cà phê, sự hứng khởi của mình tăng lên mỗi ngày với chiếc Puristika này. Nó không chỉ là máy pha espresso đơn giản, mà là nguồn cảm hứng vô tận cho những tín đồ cà phê. Không phức tạp, nhưng đậm chất của sự đơn giản và tinh tế...Về ECM
ECM được thành lập vào năm 1996 bởi Wolfgang Hauck, sau nhiều năm hợp tác chặt chẽ với các chuyên gia cà phê nổi tiếng tại Italy. Bạn có thể khám phá thêm về dòng sản phẩm đa dạng của hãng tại đây: https://www.ecm.de/en/ecm/the-company.html
Thiết kế
Puristika, tên gọi đã nói lên tất cả, chủ nghĩa thuần túy về espresso. Với kích thước nhỏ gọn và thiết kế tinh tế, máy pha này là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người muốn trải nghiệm cảm giác espresso đầy đủ công nghệ mà không chiếm quá nhiều không gian. Đơn giản, nhỏ gọn, nhưng đậm chất hiện đại - Puristika là sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ và thiết kế tinh tế.
So với những đối thủ cùng phân khúc, Puristika thật sự nhỏ gọn, lý tưởng cho không gian hạn chế. Bình chứa nước ở bên ngoài máy là một lợi thế, giúp máy dễ dàng đặt và sử dụng. Bên trong, với một boiler 0,75 lít và thiếu vòi đánh sữa, Puristika tập trung hoàn toàn vào việc pha espresso. Máy có hai màu sắc, chiếc màu xám than với kim loại mạ crom, tạo nên vẻ sang trọng và quý phái.Chất lượng cao cấp (sản xuất và lắp ráp thủ công tại Đức)
Đức nổi tiếng với chất lượng cơ khí và Puristika là minh chứng sống. Từ đế máy chắc chắn bằng thép đến lớp mạ crom sáng bóng, mọi chi tiết đều được chăm chút tỉ mỉ. Mặt sau của Puristika cũng không kém phần tinh tế với lớp mạ crom như gương, tạo điểm nhấn độc đáo. Chắc chắn, nhà sản xuất muốn máy đẹp ở mọi góc nhìn, để bạn có thể đặt máy ở bất kỳ nơi đâu mà vẫn giữ được vẻ đẹp đặc trưng.
Bình chứa nước của máy có dung tích 2 lít, làm từ thủy tinh dày và kết nối với máy qua hai dây dẫn bọc kim loại. Ngay cả tamper và portafilter đi kèm cũng chất lượng và chắc chắn. Thiết kế bình chứa nước ở bên ngoài mang lại nhiều ưu điểm như giữ cho nước không bị nóng liên tục, dễ vệ sinh và có thể tùy chỉnh theo ý muốn. Tuy nên cẩn thận khi châm nước hoặc di chuyển để tránh làm đổ hoặc làm vỡ bình nước.Tính năng Nổi bật
Puristika sử dụng grouphead E61 và kích thước 58mm, một lựa chọn phổ biến trong cả máy pha công nghiệp. Điều này giúp việc nâng cấp và mua sắm phụ kiện trở nên thuận tiện. Cụm E61 chiếm phần lớn phía trước máy, đi kèm với đồng hồ đo áp suất, van điều chỉnh áp suất và màn hình với hai nút chức năng.
Đồng hồ áp suất này theo dõi dòng nước từ boiler đến grouphead, có thể điều chỉnh áp suất dễ dàng qua van ở phía trước. Puristika đặt van ở vị trí dễ nhìn hơn so với các máy khác, tạo sự thuận tiện cho người sử dụng. Mức áp suất mặc định là 9 bar, nhưng có thể điều chỉnh từ 8-12 bar tùy theo sở thích pha chế.
Puristika trang bị PID, công nghệ duy trì nhiệt độ ổn định cho boiler và grouphead. PID giữ cho nhiệt độ luôn ổn định theo mong muốn. Ví dụ, khi đặt 93 độ C, máy sẽ duy trì nhiệt độ đó liên tục. PID là tính năng quan trọng và phổ biến trong máy pha espresso hiện đại.
Điều chỉnh nhiệt độ và chế độ dễ dàng qua hai nút trên màn hình. Bạn có thể sử dụng chúng để thiết lập chế độ Eco, nhắc nhở vệ sinh và chọn đơn vị đo nhiệt độ là C hay F. Chế độ Eco tự động kích hoạt sau 30 phút không sử dụng, giúp tiết kiệm năng lượng. Những tính năng này có vẻ phức tạp, nhưng trong thế giới espresso, chúng chỉ là những điều cơ bản 😁
Giá và Cách mua
Sau khi tìm hiểu, mình phát hiện giá của Puristika dao động khoảng 1500 USD. Liên hệ với một nhà phân phối tại Việt Nam, giá được thông báo là 35 triệu đồng. Tuy nhiên, mình đã lựa chọn mua trên eBay thông qua dịch vụ ship của USAOrder.vn với giá hợp lý hơn. Một cơ hội tốt hơn xuất hiện trên eBay US khi một người đăng bán máy mới chưa sử dụng, giá rẻ hơn và máy chạy trên điện áp 230V, nên mình đã quyết định mua ngay. Nếu có nhu cầu mua đồ từ Mỹ, anh em có thể sử dụng dịch vụ của USAOrder: https://usaorder.com.vn
Hiện tại, mình đã bắt đầu sử dụng Puristika để thưởng thức 2-3 ly espresso mỗi ngày và có cảm nhận khá hài lòng. Đó là những chia sẻ sơ bộ, anh em đợi thêm trong bài review chi tiết sắp tới nhé.
