Trầm mê với hương vị đặc trưng của Bún gỏi già Mỹ Tho, không thể chối từ

Giới thiệu về Bún gỏi già Mỹ Tho một cách súc tích

Mang trên mình cái tên lạ lùng, Bún gỏi già Mỹ Tho là điểm đến mà nhiều người tò mò và muốn khám phá mỗi khi có dịp ghé thăm Tiền Giang. Một tô Bún gỏi già hòa quện vị, hương thơm để bạn tận hưởng từng thìa đầu tiên. Đây là một món ăn đặc trưng, dân dã của Mỹ Tho mà bạn không nên bỏ qua khi đặt chân đến đây.

Một tô Bún gỏi già Mỹ Tho ngậy ngậy hương vị của tép, me chua và đặc biệt là tương xay. Nước dùng ngọt thanh, kết hợp với vị chua của me và các nguyên liệu khác, tạo ra một hương vị đặc sắc mà bạn không thể quên. Bạn có thể thưởng thức món này tại các trung tâm thương mại hoặc tại đường Ấp Bắc (nơi có Tiệm cơm Chí Thành Ấp Bắc  nổi tiếng miền Tây).

Mytour.vn chia sẻ những quán Bún gỏi già Mỹ Tho nổi bật nhất:

- Ngã 3 Lê Thị Phỉ & Nguyễn Huệ, Phường 1, TP. Mỹ Tho, Tiền Giang. (Ngay sau lưng TTTM Mỹ Tho)

- Số 28 Lê Văn Phẩm, Phường 5, TP. Mỹ Tho, Tiền Giang.

Bún gỏi già Mỹ Tho là điểm đến khiến nhiều người tò mò và muốn khám phá mỗi khi đặt chân đến Tiền Giang

Một tô Bún gỏi già Mỹ Tho thơm phức với hương vị đặc trưng của tép, me chua và đặc biệt là tương xay

Đặc sản này có điều gì đặc biệt?

2.1 Sự hấp dẫn từ nguồn gốc Bún gỏi già Mỹ Tho

Trong khi vẫn còn nhiều bí ẩn xoay quanh như tên gọi của Ốc gạo Tân Phong hay bánh giá Gò Công, Bún gỏi già Mỹ Tho lại là một câu chuyện thú vị mà bạn nên khám phá. Ban đầu, món ăn này chỉ là bún khô, trộn cùng với nước chấm, giống như một tô gỏi với đầy đủ các nguyên liệu hấp dẫn. Và việc phát âm chữ 'và' giữa 'bún' và 'gỏi' được biến thành 'già' bởi cách người miền Tây phát âm. Và từ đó, món Bún gỏi già Mỹ Tho đã trở nên nổi tiếng với hương vị đặc trưng của nó.

Tuy nhiên sau này, món ăn này đã được biến tấu để kết hợp với nước lèo, tạo ra một hương vị mới, độc đáo và thơm ngon hơn rất nhiều so với trước đây. Thưởng thức một tô Bún gỏi già Mỹ Tho sẽ chắc chắn làm phong phú hơn trải nghiệm ẩm thực của bạn tại vùng đất này.

Tên gọi Bún gỏi già Mỹ Pho phát sinh từ cách người miền Tây phát âm

Món ăn này đã trải qua sự biến đổi theo thời gian và trở thành một đặc sản nổi tiếng tại Mỹ Tho

2.2 Hương vị của Bún gỏi già Mỹ Tho ngày càng đặc sắc theo thời gian

Ban đầu chỉ là một tô bún khô đầy đủ các nguyên liệu đa dạng, phong phú, Bún gỏi già Mỹ Tho đã trải qua biến tấu để mang lại hương vị đặc sắc như ngày nay. Nước dùng là yếu tố quan trọng nhất tạo nên linh hồn cho món ăn. Để tô Bún gỏi già Mỹ Tho thêm ngon, nước dùng phải được ninh từ xương heo, tôm và thịt ba rọi.

Khi kết hợp với nước cốt mắm cá linh nguyên chất, món ăn trở nên hấp dẫn hơn, không thua kém gì Hủ tiếu Mỹ Tho. Món Bún gỏi già Mỹ Tho vẫn đậm đà, vừa miệng mà không cần thêm gia vị.

Bún gỏi già Mỹ Tho đã trải qua biến tấu theo thời gian và mang lại hương vị đặc sắc như ngày nay

Khi kết hợp với món nước cốt mắm cá linh nguyên chất, món ăn trở nên hấp dẫn hơn

Bún gỏi vẫn thơm ngon, kích thích mọi giác quan của bạn mà không cần thêm bất kỳ gia vị nào