Kem Tràng Tiền - Di sản ẩm thực truyền thống của Hà Nội

Kem Tràng Tiền - Thương hiệu kem gắn liền với lòng người Hà Nội và du khách xa gần. Với hơn 60 năm kinh nghiệm, kem Tràng Tiền đã trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Hãy cùng khám phá lịch sử và hương vị độc đáo của kem thông qua bài viết này!

Không gì tuyệt hơn việc thưởng thức que kem trong những ngày hè nóng bức. Nếu bạn đến Hà Nội, đừng bỏ lỡ kem Tràng Tiền. Hương vị truyền thống và kết hợp tỷ mỷ giữa các thành phần đã làm cho kem Tràng Tiền trở thành lựa chọn ưa thích của mọi thực khách.

1. Lịch sử hình thành thương hiệu kem Tràng Tiền Hà Nội

Kem Tràng Tiền ra đời từ năm 1958 và lấy tên từ địa chỉ đầu tiên nơi sản xuất và bán kem - phố Tràng Tiền. Chính vì điều này, kem Tràng Tiền còn có nhiều tên gọi khác như kem Tràng Tiền 35, kem Tràng Tiền since 1958, kem Tràng Tiền phố đi bộ...

Dù trải qua biến động của thời gian, kem Tràng Tiền vẫn tồn tại tại số 35 Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội.

Trên hơn nửa thế kỷ tồn tại, kem Tràng Tiền đã trở thành một biểu tượng quen thuộc không chỉ đối với người Hà Nội mà còn trên toàn quốc.

2. Điều gì làm cho kem Tràng Tiền đặc biệt?

Điểm đặc biệt của kem Tràng Tiền chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị kem truyền thống và sự đổi mới hiện đại. Hương vị đặc trưng của kem Tràng Tiền luôn quyến rũ, không thay đổi theo thời gian và không ai có thể so sánh được.

Khi thưởng thức miếng kem, bạn sẽ ngay lập tức trải nghiệm vị mềm mịn, thơm ngon và hương lạnh nhẹ khi kem tan trong miệng. Điều này làm cho món đặc sản của Hà Nội này được yêu thích bởi nhiều thế hệ, từ người già đến trẻ em, với hương vị ngọt ngào, không quá lạnh của kem Tràng Tiền.

Bên cạnh đó, vì kem được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa phẩm màu, nên rất an toàn và vệ sinh, nên nhiều thực khách tin dùng. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Thủ đô, hãy chắc chắn thử kem Tràng Tiền - món ngon nổi tiếng của Hà Nội.

3. Giới thiệu về các loại kem Tràng Tiền

3.1 Kem ốc quế

Ngay từ lần đầu thử kem ốc quế Tràng Tiền, bạn sẽ bị cuốn hút bởi sự tự nhiên và chân thật của nó. Vỏ quế thơm ngon và giòn tan hòa quyện với kem, tạo nên một hương vị độc đáo. Kem vani thơm béo, trong khi kem cacao thì ngọt ngào nhưng vẫn giữ được chút đắng đặc trưng.

Đặc điểm độ lạnh vừa phải của kem ốc quế Tràng Tiền là một yếu tố quan trọng khiến nhiều người yêu thích. Kem không quá lạnh, không quá cứng giống như một số loại kem khác, mà lại đủ dẻo, đủ mềm, đủ lạnh để mọi lứa tuổi đều có thể dễ dàng thưởng thức.

Kem ốc quế Tràng Tiền có giá chỉ 15.000 VNĐ với 7 vị hương thơm lựa chọn: dâu tây, trà xanh, sầu riêng, khoai môn, vani, cốm, cacao.

>>> Trà sen Tây Hồ: Đặc sản nổi tiếng mang nét đẹp của người Hà Thành

3.2 Kem que

Những que kẹo gỗ đầu tiên được sử dụng để làm kem que Tràng Tiền, với bốn hương vị chính là đậu xanh, cacao, cốm và dừa. Ông Khánh là người đã giữ công thức chế biến kem từ năm 1961 đến 1993, sau khi hoàn thành khóa học làm kem chỉ trong một tháng. 

Những que kẹo gỗ ban đầu đã được dùng để làm kem que Tràng Tiền, với bốn vị chính: đậu xanh, cacao, cốm và dừa. Ông Khánh, người đã giữ công thức làm kem từ năm 1961 đến 1993, nắm vững khẩu vị của người Hà Nội, chẳng hạn như kem không quá ngọt, không quá cứng. Mỗi loại kem có những đặc trưng riêng, ví dụ kem cốm phải có mùi thơm dịu nhẹ, kem socola phải có vị đắng hơi chát, còn kem sữa phải mềm tan trên lưỡi để mang lại cảm giác thoải mái cho thực khách.

Hiểu được sự đa dạng trong sở thích của thực khách, ngày nay, kem Tràng Tiền đã sáng tạo ra nhiều hương vị khác nhau, từ vani, ngũ cốc, socola, đến khoai môn... Tuy vậy, bất kể là hương vị nào, kem vẫn duy trì sự mát lạnh, hương thơm đặc trưng và chất lượng.

Kem que Tràng Tiền có giá chỉ 12.000 VNĐ với 9 hương vị thú vị: mơ tây, đậu xanh, trà xanh, sầu riêng, socola, cốm, khoai môn, cacao, kem sữa dừa Tràng Tiền.

>>> Tham khảo: Điểm danh Top 40 quán cafe đẹp ở Hà Nội với view đỉnh và đồ uống ngon

3.3 Kem Mochi

Sự kết hợp tinh tế giữa hai nền văn hóa Việt Nam và Nhật Bản đã tạo ra sản phẩm kem Mochi độc đáo. Kem mochi có hình dạng tròn với phần bánh giầy mochi bọc lấy viên kem mát lạnh bên trong nhân. Để tránh bánh dính vào tay, bánh mochi còn được phủ thêm lớp bột ngô mịn.

Kem Tràng Tiền đã thông minh sáng tạo bằng việc kết hợp hương vị thơm ngon của kem với lớp bánh mochi truyền thống, tạo nên trải nghiệm thú vị khi thưởng thức kem, đem đến cho người dân Hà thành một hương vị kem mới lạ.

Kem Tràng Tiền Mochi có giá 30.000 VNĐ, bao gồm 6 vị ngon: việt quất, mơ tây, cafe, vani, dâu tây, trà xanh.

3.4 Kem hộp

Kem Tràng Tiền đã đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách với việc ra mắt dòng kem hộp. Các hương vị tuyệt vời của kem Tràng Tiền vẫn được duy trì, và với thiết kế đặc biệt này, du khách có thể dễ dàng mang về nhà để thưởng thức hoặc tặng quà cho người thân.

Hộp kem Tràng Tiền có 2 kích thước:

Kem hộp 85g có giá 12.000 VNĐ và bao gồm 6 loại vị ngon: đậu xanh, khoai môn, cacao, vani, sữa dừa, cốm. Kem hộp 450g với giá 50.000 VNĐ, cung cấp 6 vị hương vị hấp dẫn: cốm, cacao, khoai môn, sữa dừa, đậu xanh, vani.

>>> Chợ đêm phố cổ Hà Nội - chợ phiên cuối tuần tấp nập thu hút du khách

3.5 Kem tươi

Bằng một loại kem mới - kem tươi Tràng Tiền, hương vị Tràng Tiền quen thuộc vẫn được giữ nguyên và lại càng khiến những ai yêu thích vị ngọt mát của kem thích mê. Với lớp kem mềm mịn, ngọt dịu và không quá lạnh, kem tươi Tràng Tiền sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm thú vị với từng vị truyền thống được kết hợp một cách mới lạ.

Kem tươi Tràng Tiền mang đến một loại kem mới, kết hợp hương vị Tràng Tiền truyền thống với lớp kem mềm mịn, ngọt ngào và không quá lạnh. Với giá chỉ 15.000 VNĐ, bạn có thể thưởng thức kem tươi Tràng Tiền với 7 loại vị ngon:

Kem tươi vị dâu và socola. Kem tươi vị vani và trà xanh. Kem tươi vị vani. Kem tươi vị trà xanh. Kem tươi vị dưa lưới. Kem tươi vị socola.

Danh sách điểm đặc sản Hà Nội: 23 địa điểm chất lượng cho năm 2023

4. Địa chỉ mua kem Tràng Tiền ở Hà Nội? Danh sách đại lý chính hãng của kem Tràng Tiền

Ngoài cửa hàng chính của kem Tràng Tiền ở số 35 Tràng Tiền, gần khu phố đi bộ Hà Nội, bạn có thể xem xét các đại lý của kem Tràng Tiền theo quận, huyện dưới đây để có nhiều sự lựa chọn khi bạn muốn thưởng thức kem Tràng Tiền:

Nếu bạn muốn tìm một địa điểm để thưởng thức kem Tràng Tiền và thuận tiện cho việc di chuyển đến các điểm giải trí trung tâm Hà Nội, thì TTTM Vincom Mega Mall Times City là lựa chọn lý tưởng, đáp ứng đầy đủ nhu cầu của bạn.

Sau khi thỏa thích thưởng thức kem Tràng Tiền tại cửa hàng kem Times City, bạn có thể tiếp tục khám phá và trải nghiệm tại Thiên đàng giải trí VinKE & Vinpearl Aquarium nằm bên trong Times City.

Với hơn 30.000 loài sinh vật biển đa dạng và phong phú, khi ghé thăm thủy cung Times City, du khách sẽ thấy mình đang bước vào một thế giới biển cả tuyệt đẹp, như một mảnh đại dương thu nhỏ giữa lòng thành phố.

Ngoài hệ sinh thái biển hùng vĩ, thủy cung Times City còn là nơi độc đáo đầu tiên ở Việt Nam có khu vực chuyên về bò sát. Nếu bạn muốn hiểu thêm về cuộc sống và đặc điểm của các loài bò sát và lưỡng cư này, bạn có thể tham gia chương trình làm quen với bò sát hết sức thú vị, diễn ra hàng ngày từ 16:30 - 17:00.

VinKE - Khu vui chơi dành cho trẻ em ở Hà Nội là điểm đến tiếp theo mà các gia đình có con nhỏ không nên bỏ lỡ. Không gian tại VinKE thiết kế theo mô hình học tập và giải trí kết hợp, giúp trẻ em không chỉ tham gia vào các hoạt động giải trí mà còn học hỏi nhiều kiến thức mới về các ngành nghề mà họ yêu thích.

VinKE được các phụ huynh đánh giá cao vì tạo ra môi trường chơi mà học an toàn, kết hợp đầy đủ các hoạt động thú vị để trẻ có cơ hội tự do khám phá và phát triển kỹ năng. Điều này giúp trẻ tự tin, phát triển khả năng tương tác xã hội và thể hiện bản thân trong cộng đồng và xã hội.

>>> Đặt vé để tham quan VinKE & Vinpearl Aquarium và cùng con trẻ trải nghiệm những hoạt động thú vị, tận hưởng niềm vui không giới hạn

Với hương vị thơm ngon và chất lượng vượt thời gian, không có gì ngạc nhiên khi kem Tràng Tiền đã trở thành một trong những đặc sản thường được ghi vào danh sách món ăn phải thử khi đến Thủ đô Hà Nội.

>>> Đừng bỏ lỡ cơ hội đặt vé để trải nghiệm VinKE & Vinpearl Aquarium và nhận ưu đãi hấp dẫn