Tránh ăn quá nhiều su su để bảo vệ sức khỏe

Su su là loại quả phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, cần hạn chế ăn quá nhiều su su để tránh gây hại cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu thêm nhé!

Su su thường được sử dụng để nấu nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều quả su su vì có thể gây ra một số tác động không tốt cho sức khỏe.

Tác hại của việc ăn quá nhiều su su

Khó chịu, rối loạn tiêu hóa

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, mỗi 100g su su chứa khoảng 1.7g chất xơ. Chất xơ có ích cho tiêu hóa, kích thích động ruột và ngăn ngừa táo bón.

Theo thông tin từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ FDA, lượng chất xơ cần thiết hàng ngày cho một người là khoảng 28g. Do đó, việc ăn quá nhiều su su trong một ngày, kết hợp với chất xơ từ thực phẩm khác có thể gây ra cảm giác đầy bụng và tiêu hóa khó khăn.

Nguy cơ sỏi thận

Trong quả su su chứa axit oxalic, ăn quá nhiều su su có thể dẫn đến kém hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.

Ví dụ, axit oxalic trong su su kết hợp với canxi tạo thành canxi oxalat, tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.

Kém hấp thụ các chất dinh dưỡng khác

Ăn quá nhiều một loại thực phẩm có thể làm mất cân bằng dinh dưỡng, dẫn đến kém hấp thụ dinh dưỡng, gây mệt mỏi vì chế độ ăn uống không cân đối.

Điều này thường xảy ra khi áp dụng chế độ ăn kiêng giảm cân, khi thiếu hụt protein có thể gây ra nhiều vấn đề như suy giảm hệ miễn dịch, mất cơ bắp, suy dinh dưỡng, ...

Một số thắc mắc phổ biến khi ăn su su

Người nào không nên ăn su su?

Các trường hợp không nên hoặc nên hạn chế ăn su su bao gồm: người mắc các vấn đề về tiêu hóa như viêm dạ dày, sỏi thận, xơ gan, hoặc dị ứng với su su. Khi có bất kỳ triệu chứng lạ nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi tiêu thụ su su để đảm bảo sức khỏe!

Phần nhựa của su su có độc hại không?

Không có chứng cứ cho thấy nhựa của su su có độc hại, tuy nhiên, có thể gây ra dị ứng, ngứa da ở những người có da nhạy cảm. Do đó, khi làm việc với su su, nên đeo găng tay và rửa sạch su su trước khi sử dụng.

Quả su su phù hợp với gì?

Hãy tránh kết hợp su su với các thực phẩm giàu canxi và chất sắt như hải sản, tôm, cua, thịt bò, hạt chia, hạnh nhân,... vì có thể tạo ra axit oxalic và tăng nguy cơ sỏi thận, tụy,...

Đó là một số thông tin về những hậu quả của việc ăn quá nhiều su su. Hãy cân nhắc thực đơn của bạn với đa dạng các loại thực phẩm để duy trì sức khỏe tốt!

Nguồn: Tạp chí Phụ nữ Việt Nam