Trẻ bị ho có nên ăn thịt lươn không? Cách nấu cháo lươn cho bé khi bị ho

Cháo thường là món ăn được dùng cho trẻ nhỏ, đặc biệt là khi trẻ mới bắt đầu ăn dặm. Thường mẹ sẽ thêm các nguyên liệu như lươn, cá,... để bổ sung dưỡng chất cho con. Tuy nhiên, trẻ bị ho có nên ăn cháo lươn không là câu hỏi mà nhiều mẹ thường thắc mắc. Hãy cùng Mytour khám phá câu trả lời nhé!

Trẻ bị ho có nên ăn lươn không?

Ho là một triệu chứng thường gặp ở trẻ nhỏ do nhiều nguyên nhân như thay đổi thời tiết, cảm lạnh. Mặc dù đây là triệu chứng đơn giản nhưng nếu không được chăm sóc kịp thời có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và sinh hoạt hàng ngày của bé trong tương lai.

Một trong những biến chứng của ho là đau, rát họng, gây ra khó khăn trong việc nuốt, nhai hoặc làm cho bé trở nên biếng ăn. Vì vậy, mẹ cần tìm hiểu kỹ về giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm để tránh kích thích họng, từ đó giảm bớt cảm giác đau đớn và nguy cơ trở nên nghiêm trọng hơn.

Siro Nam Dược Ích Nhi giảm ho, cảm và làm sạch đờm 30 gói (từ 0 tháng)

Theo quan niệm dân gian, thịt lươn có vị hơi tanh và da của nó có chứa nhiều chất nhớt. Do đó, ăn lươn khi trẻ đang ho có thể làm cổ họng tạo ra nhiều dịch nhầy, làm cơn ho trở nên nặng hơn.

Tuy nhiên, theo y học hiện đại, thịt lươn chứa nhiều dưỡng chất như vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, photpho, canxi, magiê, sắt và chất béo. Vì vậy, lươn cực kỳ bổ dưỡng và ngon miệng. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho trẻ em.

Tóm lại, câu trả lời cho câu hỏi liệu trẻ bị ho có nên ăn lươn không là hoàn toàn có thể. Mẹ có thể thêm lươn vào thực đơn hàng tuần của trẻ để tăng cường sức đề kháng, giúp bảo vệ trẻ khỏi các tác nhân, virus gây bệnh.

Lươn không chỉ giữ ấm cơ thể mà còn cung cấp dinh dưỡng dồi dào.

Dinh dưỡng của lươn đối với trẻ khi bị ho là không thể phủ nhận.

Lươn không chỉ an toàn mà còn có nhiều lợi ích đối với trẻ khi bị ho.

Vinamilk RiDielac Gold từ lươn, cà rốt và đậu xanh là một sản phẩm ăn dặm hoàn hảo cho bé từ 7 đến 24 tháng tuổi.

Tác dụng của lươn đối với trẻ khi bị ho không thể phủ nhận.

Lươn là thực phẩm giàu chất đạm, dễ tiêu hóa, giúp bé phát triển thể lực, miễn dịch và khỏe mạnh để chống lại vi khuẩn gây ho.

Lươn không chỉ là một loại thực phẩm dinh dưỡng mà còn là một loại dược liệu phổ biến được biết đến với nhiều công dụng quý giá.

Các món từ lươn, khi được chế biến đúng cách, không chỉ giúp giảm căng thẳng và kiệt sức mà còn rất bổ ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ bị ho và hấp thu dinh dưỡng kém.

Cháo tươi SG Food Baby vị lươn, đậu xanh đóng gói 240g (phù hợp cho bé từ 10 tháng tuổi)

Hướng dẫn nấu cháo từ lươn cho trẻ bị ho

4.1. Hướng dẫn chế biến lươn cho trẻ bị ho

Như đã đề cập ở trên, lươn có tính lạnh và da chúng chứa nhiều chất nhầy. Vì vậy, mẹ cần biết cách làm sạch lươn đúng cách để loại bỏ mùi tanh và đảm bảo bé ăn ngon miệng nhất.

• Sử dụng cật tre để mổ lươn: Theo quan niệm dân gian, việc dùng dao cắt lươn có thể tạo ra mùi tanh. Thay vào đó, mẹ có thể dùng cật tre để mổ lươn và rửa lại trong nước ấm để loại bỏ mùi tanh và chất nhớt.
• Bảo quản lươn trong tủ lạnh: Sau khi mua lươn về, nên bảo quản chúng trong ngăn đá tủ lạnh khoảng hai giờ. Sau đó, lấy ra và vuốt nhẹ để loại bỏ chất nhớt trên thân lươn một cách dễ dàng.
• Bóp muối: Cho lươn sống vào túi ni-lông cùng một ít muối trắng, sau đó lắc và chà sát lên thân lươn. Rửa sạch với nước cốt chanh để loại bỏ chất nhớt và tanh.
• Sử dụng tro củi để tuốt lươn: Rắc tro củi lên thân lươn để loại bỏ chất nhớt, sau đó mổ lươn bằng cật tre và rửa sạch với nước. Nếu không có tro củi, có thể dùng nước gạo thay thế.

4.2. Cách nấu món từ lươn cho trẻ bị ho

Cháo lươn khoai môn

Cháo lươn kết hợp với màu tím của khoai môn sẽ thu hút bé bởi cả về màu sắc và vị ngon. Điều này giúp bé ăn ngon miệng hơn và tăng sức đề kháng cũng như sự phát triển toàn diện sau này.

Nguyên liệu:

• 100g khoai môn
• 100g gạo trắng
• 200g thịt lươn
• Hành tím
• Hành lá
• Rau mùi

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm gạo, rồi nấu thành cháo.
• Bước 2: Làm sạch khoai môn, gọt vỏ, cắt hạt lựu rồi hấp chín. Sau đó cho vào khi nấu cháo.
• Bước 3: Rửa sạch lươn, xát muối để loại bỏ nhớt.
• Bước 4: Lọc bỏ xương thịt lươn, xẻ thịt và ướp gia vị.
• Bước 5: Xào thịt lươn với hành tím cho săn.
• Bước 6: Trộn thịt lươn vào cháo đã nấu, nêm gia vị theo khẩu vị, sau đó thưởng thức.

Cháo lươn khoai môn hấp dẫn với màu sắc bắt mắt và hương vị ngon miệng.

Cháo lươn cà rốt

Lươn và cà rốt đều giàu dinh dưỡng, khi kết hợp tạo thành một món ăn ngon và bổ dưỡng cho bé. Cà rốt còn chứa nhiều vitamin A tốt cho sức khỏe mắt.

Nguyên liệu:

• 10g thịt lươn
• 20g cà rốt
• 25g gạo tẻ
• Gia vị

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm gạo, rồi nấu thành cháo.
• Bước 2: Làm sạch cà rốt, gọt vỏ và băm nhuyễn.
• Bước 3: Làm sạch lươn và hấp chín.
• Bước 4: Cho cà rốt vào cháo, nấu đến khi chín mềm. Sau đó, nêm gia vị vừa ăn, thêm thịt lươn đã xé nhỏ vào, trộn đều và tắt bếp.
• Bước 5: Mẹ có thể thêm một chút dầu mè vào cháo khi cho bé ăn nhé!

Cà rốt và lươn - Hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng

Cháo lươn rau cải xanh

Rau cải xanh có màu sắc tươi mát và bắt mắt. Khi nấu cùng cháo lươn sẽ tạo ra một món ăn hấp dẫn, kích thích sự thèm ăn của bé. Đồng thời, công thức này cũng cung cấp giá trị dinh dưỡng cao, giúp bồi bổ và bổ sung dưỡng chất cho bé.

Nguyên liệu:

• 1 con lươn nhỏ
• Một nắm cải xanh
• Gạo tẻ
• Gia vị

Cách thực hiện:

• Bước 1: Làm sạch nhớt trên lươn. Sau đó, hấp hoặc luộc cùng gừng để thơm.
• Bước 2: Rửa sạch rau cải xanh, xay nhuyễn và lọc để loại bỏ những hạt còn sót lại.
• Bước 3: Khi cháo chín, thêm thịt lươn vào khuấy đều, nêm gia vị vừa ăn.

Lưu ý khi chế biến món lươn cho trẻ bị ho

Lươn là thực phẩm giàu đạm, cung cấp giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng chữa nhiều tình trạng bệnh cho bé. Tuy nhiên, khi chế biến món lươn, mẹ cần lưu ý những điều sau đây:

• Chỉ nên chọn lươn còn sống để chế biến thành thức ăn cho bé. Lươn sống chứa nhiều chất histidine tốt cho sức khỏe, khi chúng chết sẽ chuyển thành histamine gây hại cho bé.
• Tránh cho trẻ ăn quá nhiều lươn để tránh gây khó tiêu, đầy hơi và cản trở hấp thu dưỡng chất. Chế biến an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm sẽ giúp bé hấp thu dưỡng chất từ lươn tốt hơn.
• Khi bé tròn 1 tuổi, chế biến món ăn từ lươn không cần thêm gia vị.
• Tránh sử dụng hạt tiêu, đường hoặc mật ong vào món ăn của bé để tránh tác dụng phụ đối với sức khỏe của bé.
• Đặc biệt, với những bé có tiền sử dị ứng với lươn hoặc hải sản, không nên cho bé ăn các món ăn từ loài động vật này.

Trẻ bị ho có nên kiêng đồ tanh không?

Theo quan niệm dân gian, khi trẻ bị ho thì nên kiêng các loại thực phẩm có đồ tanh. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào chứng minh tính chính xác của quan điểm này. Tất cả các loại thực phẩm đều cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và duy trì hệ miễn dịch hoạt động.

Tuy nhiên, đối với những trường hợp đặc biệt như ho do hen suyễn, nên tránh thức ăn gây dị ứng như cua, tôm, trứng, cá,... Còn đối với bé chỉ bị ho đơn thuần, không cần phải kiêng khem quá nhiều.

Do đó, để giúp tăng cường sức đề kháng và nhanh chóng phục hồi, mẹ có thể tự tin nấu các bữa ăn phong phú từ nhiều loại thực phẩm, kết hợp dưỡng chất đa dạng. Điều này giúp bé thay đổi khẩu vị và thúc đẩy sự ngon miệng.

Bột ăn dặm Vinamilk RiDielac Gold với hương vị gà rau củ, bò rau củ, heo cà rốt và lươn cà rốt đậu xanh (7 - 24 tháng)

Bé bị ho nên ăn gì?

7.1. Các món ăn nóng và dễ tiêu hóa

Những món ăn nóng, đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất và dễ tiêu hóa như cháo là sự lựa chọn hàng đầu. Vì cháo là thực phẩm dễ tiêu hóa, dễ ăn và giàu dinh dưỡng, giúp giảm ho và làm loãng đờm hiệu quả.

Cháo tươi Cây Thị vị lươn, đậu xanh gói 240g (từ 7 tháng)

7.2. Bổ sung vitamin C

Một số thực phẩm giàu vitamin C như cam, đu đủ, canh cải bắp, canh cải xanh,... có thể giúp bé tăng cường sức đề kháng và cải thiện chứng ho. Bên cạnh đó, mẹ cần bổ sung cho bé các loại vitamin khác như vitamin A, vitamin D, vitamin B, vitamin E,...

Siro Fitobimbi Ferro C bổ sung sắt, kẽm và vitamin C 200 ml (6 tháng - 12 tuổi)

7.3. Bổ sung đủ nước

Uống đủ nước rất quan trọng khi con bị ho, sốt vì nước giúp giải nhiệt cơ thể và làm loãng đờm. Mẹ cũng có thể ép rau củ, trái cây để làm nước uống cho con, bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết.

Nước tinh khiết Dasani 500 ml

Trẻ bị ho cần phải kiêng gì?

Tuy nhiên, không phải mọi thực phẩm đều phù hợp khi bé bị ho. Mẹ nên hạn chế những loại thức ăn sau đây để giúp bé phục hồi nhanh chóng.

• Thực phẩm lạnh, đồ uống lạnh, nước đá: Ăn hoặc uống đồ lạnh có thể làm giảm sự tiết dịch trong cơ thể, làm khô họng và làm trầm trọng tình trạng bệnh.
• Thực phẩm cay, mặn, đồ chiên, xào nhiều dầu mỡ, chất béo: Hoạt động tiêu hóa bị suy giảm khi bị ho, nên tránh thức ăn nặng nề và dầu mỡ để bé hồi phục nhanh chóng.
• Bánh kẹo, thức ăn ngọt: Ăn quá nhiều đồ ngọt có thể làm tăng tiết dịch họng, kéo dài thời gian bệnh.
• Các loại hạt như đậu phộng, hướng dương, hạt bí, hạt bầu: Chứa nhiều chất béo có thể làm tăng lượng đờm trong họng và kéo dài thời gian hồi phục.

Những lưu ý giúp trẻ nhanh khỏi ho

• Khi trẻ cảm lạnh, cha mẹ cần đảm bảo giữ ấm cho bé để tránh việc bé bị lạnh.
• Ho cảm có thể được gây ra bởi virus hoặc vi khuẩn từ môi trường xung quanh. Vì vậy, cha mẹ cần thường xuyên lau chùi sạch sẽ phòng ốc và không gian chơi của bé.
• Để tránh lây nhiễm bệnh ho, cảm từ người khác, cha mẹ cần hạn chế việc bé tiếp xúc với những người bệnh vì hệ miễn dịch của trẻ nhỏ dễ bị tác động hơn người lớn.
• Trước khi ăn, hãy cho bé uống một ít nước để làm loãng đờm và vỗ nhẹ lưng để giúp bé giảm ho và nôn mửa khi ăn.
• Hãy chia nhỏ bữa ăn và không ép bé ăn khi bé đang ho vì điều này có thể gây sặc và ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như tính mạng của bé.

Nước tinh khiết Satori 500 ml