Buzz
Một trong các nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu máu ở trẻ là do chế độ dinh dưỡng không đủ. Vậy trẻ bị thiếu máu nên ăn những gì? Hãy đồng hành cùng chuyên mục Góc Chuyên Gia của Mytour để khám phá những thực phẩm mà các bậc phụ huynh có thể thêm vào chế độ ăn uống của trẻ khi gặp phải vấn đề này.
Trẻ bị thiếu máu cần ăn gì?
Vấn đề về chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị thiếu máu là mối lo của nhiều bậc phụ huynh. Hãy cùng Mytour khám phá các loại thực phẩm nên bổ sung cho trẻ khi gặp tình trạng thiếu máu sau đây:
Chocolate đen
Trong 85g socola đen cung cấp 7mg sắt. Socola đen cũng là một nguồn chất chống oxi hóa đáng kể. Đây là một loại thực phẩm phù hợp để bổ sung sắt cho trẻ bị thiếu máu.
Đối với một số trẻ không thích vị đắng của socola đen, bạn có thể tan chảy socola và pha trộn cùng với bơ đậu phộng để bé dễ ăn hơn, có thể kèm với bánh mì.
Sử dụng socola đen để bổ sung sắt cho trẻ
Ngũ cốc
Ngũ cốc yến mạch không chỉ là lựa chọn giúp cho bé bổ sung kẽm mà còn được biết đến là thực phẩm giàu sắt được khuyến khích cho trẻ bị thiếu máu. Tuy nhiên, các bậc phụ huynh cần chú ý đến thành phần và hướng dẫn sử dụng để lựa chọn loại ngũ cốc phù hợp cho con.
Trẻ nên ăn ngũ cốc bổ sung sắt trong bữa ăn phụ.
Tuy nhiên, ngũ cốc có thể chứa nhiều đường và muối, nên việc sử dụng quá thường xuyên không tốt cho sức khỏe của trẻ. Do đó, các bậc phụ huynh nên xem xét tần suất tiêu thụ ngũ cốc hoặc chuyển sang làm bữa ăn phụ cho trẻ khi gặp tình trạng thiếu máu.
Thịt đỏ
Thịt đỏ là một trong những loại thực phẩm được nhắc đến nhiều nhất khi ba mẹ đau đầu về việc cho trẻ bị thiếu máu ăn gì.
Các loại thịt động vật đều chứa nhiều chất sắt, nhưng đa số trẻ nhỏ thường không thích ăn thịt. Vì vậy, ba mẹ cần đổi phương pháp chế biến thịt để kích thích sự hứng thú của trẻ khi ăn uống, bằng cách:
- Tạo hình dễ thương cho miếng thịt
- Xay nhuyễn thịt
- Chế biến gà chiên cốm với hàm lượng thích hợp, vì loại thực phẩm này chứa ít muối và chất béo bão hòa.
Các loại thịt động vật đều chứa nhiều chất sắt
Bơ đậu phộng
Thường thì, trong 15ml bơ đậu phộng chứa 0.56mg sắt. Ngoài ra, bơ đậu phộng cũng cung cấp protein cho trẻ. Ba mẹ có thể cho trẻ bị thiếu máu ăn bơ đậu phộng cùng với bánh mì. Món ăn này rất phù hợp với trẻ nhỏ chưa thích ăn thịt. Đây là một gợi ý tuyệt vời nếu mẹ đang băn khoăn về việc trẻ bị thiếu máu nên ăn gì.
Trẻ có thể ăn bơ đậu phộng kèm bánh mì
Bé bị thiếu máu ăn gì? Bột yến mạch
Bột ngũ cốc yến mạch là sự lựa chọn tiếp theo trong thực đơn cho trẻ bị thiếu máu. Mỗi 9.6g bột yến mạch chứa từ 4.5 đến 6.6mg sắt, cùng với hàm lượng chất xơ cao, thích hợp cho trẻ có vấn đề về tiêu hóa, đặc biệt là trẻ bị táo bón.
Để kích thích vị giác của trẻ, ba mẹ có thể rắc thêm nho khô, quế và đường nâu lên bề mặt bột yến mạch.
Yến mạch nguyên chất cán dẹt Quaker 600g giúp bổ sung thêm sắt cho trẻ
Trứng
Trứng được biết đến với khả năng cung cấp protein cho cơ thể, và cũng là loại thực phẩm được khuyến nghị cho trẻ bị thiếu máu. Mỗi quả trứng cung cấp 1mg chất sắt. Ba mẹ có thể chế biến trứng thành nhiều món khác nhau cho trẻ, như: trứng ốp la, trứng luộc, bánh mì trứng, món ăn dặm từ trứng gà…
Mỗi quả trứng cung cấp 1mg chất sắt
Các loại đậu và hạt
Trẻ bị thiếu máu nên ăn các lại đậu và hạt. Đặc biệt là đậu trắng với khoảng 8mg sắt trong 28g, tương đương 1 khẩu phần ăn. Tuy nhiên, ba mẹ nên lưu ý cách chế biến các loại hạt cho trẻ để tránh gây ra tình trạng bị hóc, bị nghẹn. Tốt nhất các loại hạt nên được đập nhỏ hoặc xay nát trước khi cho trẻ ăn.
Đậu là nguồn cung cấp sắt dồi dào cho trẻ
Rau củ
Bên cạnh các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, rau củ cũng là một câu trả lời cho câu hỏi trẻ bị thiếu máu nên ăn gì. Các loại rau củ có chứa hàm lượng sắt cao bao gồm: Rau cải xoăn, bông cải xanh, cải bó xôi,… Ba mẹ nên tìm cách chế biến đa dạng để khuyến khích trẻ ăn rau, cho bé tham gia vào quá trình nấu ăn hay tạo hình hấp dẫn để kích thích vị giác của trẻ.
Trẻ bị thiếu máu nên ăn nhiều rau củ
Thịt cá
Trong thịt cá chứa rất nhiều chất sắt, là một loại thực phẩm trẻ bị thiếu máu nên ăn. Bên cạnh đó, cá cũng rất giàu protein, các loại cá thu và cá hồi mang đến lượng axit béo omega-3 dồi dào có lợi cho tim và não của trẻ.
Trong thịt cá chứa rất nhiều dưỡng chất tốt tuy nhiên trẻ lại không thích ăn loại thịt này. Do vậy, ba mẹ nên thử nhiều cách chế biến khác nhau để kích thích vị giác giúp trẻ ăn ngon miệng mỗi ngày.
Trái cây
Trẻ bị thiếu máu nên ăn gì? Trẻ bị thiếu máu có thể cải thiện đáng kể nhờ sử dụng các loại trái cây bổ máu khác nhau như:
- Quả lựu: Ngoài chứa nhiều chất sắt lựu còn chứa lượng lớn các loại vitamin A, vitamin C và vitamin E. Đặc biệt axit ascorbic có trong lựu còn có thể làm tăng hàm lượng sắt và điều hòa lượng máu trong cơ thể.
- Chuối: Đây cũng là một loại quả bổ máu được chuyên gia sức khỏe khuyên dùng khi trẻ bị thiếu máu. Chuối có công dụng kích thích sản xuất huyết sắc tố và sản xuất các tế bào hồng cầu trong máu chuối nhờ vào khả năng tạo ra axit folic từ lượng vitamin B complex cần thiết.
- Táo: Táo mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Một trong số đó là giúp kích thích sản sinh huyết sắc tố, là cách tăng sức đề kháng cho bé bị thiếu máu.
- Quả mận: Trong mận chứa lượng lớn vitamin C và chất sắt giúp tăng cường huyết sắc tố trong cơ thể. Bên cạnh đó, lượng magiê phong phú có trong mận còn giúp kích thích tăng sản xuất hồng cầu và quản lý vận chuyển oxy trong cơ thể con người.
- Quả cam: Lượng vitamin C dồi dào có trong cam hỗ trợ trẻ hấp thụ sắt tốt hơn. Do vậy, khi con bị thiếu máu ba mẹ hãy cho trẻ ăn cam mỗi ngày để cải thiện tình trạng bệnh lý này nhé.
- Quả đào: Đây cũng là một nguồn thực phẩm rất giàu vitamin C và chất sắt mà ba mẹ nên bổ sung mỗi ngày cho trẻ. Vitamin C có trong đào giúp cơ thể hấp thụ chất lượng sắt tối đa và ngăn ngừa sự nhân đôi của các tế bào hồng cầu bị lỗi.
- Nho khô: Ngoài chất sắt, loại trái cây này còn chứa hàm lượng lớn các vitamin B complex hỗ trợ cho sự hình thành hồng cầu trong cơ thể. Cho trẻ ăn nho khô mỗi ngày giúp điều trị bệnh thiếu máu và thúc đẩy đông máu để làm lành vết thương.
- Cà chua: Nhờ thành phần chính là vitamin C, cà chua được liệt kê vào những loại trái cây giúp điều trị thiếu máu hiệu quả. Bên cạnh đó loại quả này còn rất giàu beta carotene, vitamin E tốt cho tóc và da, đặc biệt là chất lycopene giúp chống oxy hóa, bệnh tật và ung thư.
- Mơ khô: Đây là loại trái cây giàu sắt nhưng lại rất ít được nhắc tới và sử dụng. Công dụng chủ yếu của mơ khô có thể kể đến như hỗ trợ tạo hồng cầu, cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng tốt cho hoạt động của tim và cơ bắp.
- Dưa hấu: Chứa nhiều chất sắt, vitamin C cùng nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ngoài hỗ trợ tăng lượng hồng cầu trong máu, dưa hấu còn giúp chống lại các bệnh về huyết áp, thận và lợi tiểu.
Trẻ bị thiếu máu nên ăn nhiều trái cây
Gan động vật
Gan các loại động vật như gan gà, lợn, bò,... được biết tới là nguồn thực phẩm chứa lượng sắt cao tốt cho trẻ bị thiếu máu thiếu sắt. Cụ thể 100g chứa tới 12 mg sắt, 100g gan gà chứa khoảng 10 mg sắt và 100g gan bò chứa tới 6,5 mg sắt.
Khi chế biến các loại gan động vật mẹ cần chú ý rửa thật sạch, bóp sạch máu đọng và nấu chín để loại bỏ những chất có hại cho sức khỏe có trong gan. Mẹ có thể tham khảo một số công thức nấu cháo gan gà cho bé thơm ngon, bổ dưỡng.
Hải sản
Hải sản được xếp vào danh sách các loại thực phẩm hàng đầu khi nhắc đến vấn đề trẻ bị thiếu máu nên ăn gì. Bởi vì trong sắt chứa lượng lớn vitamin B12 giúp tăng cường hoạt động của các tế bào hồng cầu trong máu. Cụ thể 100g cua đồng chứa khoảng 4,7 mg sắt; 100g cua biển cung cấp khoảng 3,8 mg sắt,....
Khi cho trẻ ăn hải sản mẹ cần chú ý quan sát những biểu hiện và phản ứng của trẻ sau đó lý do là vì trong hải sản có hàm lượng kim loại nặng khá cao dễ gây dị ứng cho cơ thể.
Sữa và chế phẩm từ sữa
Trẻ được bổ sung đầy đủ sữa và các chế phẩm từ sữa thường ít có nguy cơ bị thiếu máu. Bởi vì trong sữa có đầy đủ các vi chất cần thiết cho quá trình tạo máu của trẻ như B12, acid folic, sắt, kẽm,...
Trẻ bị thiếu máu nên ăn gì? Mẹ nên cho bé sử dụng sữa tươi, sữa bột cho bé hoặc các chế phẩm từ sữa như váng sữa, sữa chua,... để bổ sung các vi chất cần thiết.
Sữa bột Friso Gold số 4 850g (2 - 6 tuổi) giúp bổ sung sắt cho trẻ
Đôi lời từ Mytour
Trên đây Mytour đã giúp ba mẹ trả lời được câu hỏi trẻ bị thiếu máu nên ăn gì. Hy vọng bài viết hữu ích cho ba mẹ trong quá trình điều trị thiếu máu ở trẻ. Bên cạnh bổ sung các loại thực phẩm chứa sắt, ba mẹ nên thăm khám bác sĩ khi có triệu chứng bệnh lý để được chẩn đoán và có phác đồ điều trị phù hợp nhất.
Các bài viết của Mytour/Vũ Trụ Bỉm Sữa chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Nguyệt Minh tổng hợp
