Buzz
Phô mai, váng sữa, sữa chua là những thực phẩm bổ sung dinh dưỡng và canxi cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Tuy nhiên, không phải lúc nào bé cũng có thể sử dụng. Cùng Mytour giải đáp thắc mắc về việc bé ở tháng mấy có thể ăn phô mai và cần ăn bao nhiêu nhé!
Công dụng của phô mai đối với trẻ nhỏ
Phô mai được chế biến từ sữa, qua quá trình kết đông và lên men các sản phẩm từ sữa như sữa dê, sữa bò, sữa cừu. Trong phô mai chứa nhiều dưỡng chất từ các thành phần như vitamin A, vitamin B12, kẽm, phốt pho, protein, chất béo,...
Sử dụng phô mai sẽ mang lại nhiều lợi ích cho trẻ như cung cấp canxi cho xương, dưỡng chất cho cơ thể, tốt cho răng miệng, không tăng cân quá mức, ngăn ngừa huyết áp cao.
Phô mai lát Zott Toast Gourmet gói 200g (12 lát)
Bé ở tháng nào có thể ăn phô mai?
Thường thì, trẻ từ 6 đến 9 tháng tuổi có thể thưởng thức phô mai. Tuy nhiên, một số trẻ có thể gặp phản ứng dị ứng với sữa, vì vậy mẹ cần cân nhắc cho bé ăn phô mai sau tuổi 1 để đảm bảo an toàn.
Một số trẻ có thể không thích ăn phô mai, vì vậy mẹ nên cho bé thử một lượng nhỏ từng lúc để xem bé có ưa thích mùi vị của phô mai không. Nếu bé không thích, mẹ không nên ép bé ăn mà hãy thử các thực phẩm khác thay thế.
Bé nên ăn bao nhiêu phô mai là đủ?
Mẹ cần biết lượng phô mai cần cho bé để bổ sung đủ, không nên sử dụng quá nhiều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Mẹ có thể tham khảo lượng phô mai cho bé như sau:
- Bé bắt đầu thưởng thức phô mai từ 6 tháng tuổi trở lên
Đưa cho bé ăn phô mai đúng lượng
Thời điểm phù hợp để bé thưởng thức phô mai
Để phô mai mang lại tối đa lợi ích và cung cấp dưỡng chất hiệu quả nhất cho bé, mẹ cần chọn thời điểm thích hợp cho bé sử dụng:
Khi bé được ăn phô mai trong bữa chính, bé có thể không ăn nhiều cơm hoặc cháo tươi hơn. Thời điểm tốt nhất để bé ăn phô mai và hấp thụ nhiều dưỡng chất nhất là khi bé đói khoảng 2 tiếng trước bữa chính vào buổi sáng và trưa.
Mẹ cần chú ý không cho bé ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ, điều này có thể gây ra tình trạng bé bị đầy hơi, khó tiêu.
Nên cho bé ăn phô mai 2 giờ trước khi ăn chính
Gợi ý các món ăn với phô mai và cách ăn phổ biến cho bé
5.1 Cách ăn phổ biến
Khi bắt đầu cho bé ăn phô mai, mẹ nên chọn loại phô mai có hương vị nhẹ nhàng như phô mai con cười hoặc phô mai hữu cơ ít muối,... vì ban đầu có thể bé sẽ chưa quen nên dễ làm bé khó chịu và không thích nếu ăn phải phô mai có vị đậm. Ba mẹ có thể tham khảo một số cách dưới đây để bé bắt đầu tập ăn phô mai.
- Chuẩn bị một bữa ăn nhẹ cho bé với phô mai nóng chảy và một ít bánh mì hoặc bánh quy giòn.
- Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ vừa ăn để bé có thể ăn bằng tay.
- Đun chảy một ít phô mai để phủ lên các loại rau củ thái hạt lựu và đợi cho khô.
- Có thể thêm phô mai vào món trứng cho bé.
5.2 Gợi ý cháo phô mai cho bé ăn dặm
- Cháo phô mai yến mạch: Yến mạch giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin B, vitamin K, vitamin E. Món cháo kết hợp yến mạch với phô mai là một món ăn dặm chất lượng, giúp tăng cường chuyển hoá cơ thể, phát triển tinh thần và thể chất của bé.
- Cháo phô mai con bò cười với trứng gà bí đỏ: Trứng gà và bí đỏ giàu chất dinh dưỡng như vitamin, protein, photpho, kali, canxi, chất xơ,... Đây là một món ăn dễ ăn, dễ nấu và cần thiết cho sự phát triển thể chất của bé.
- Cháo gà cà rốt phô mai: Cháo chứa beta-carotene, chất xơ tốt cho hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Beta-carotene trong cà rốt chuyển hóa thành vitamin A tốt cho thị giác của bé.
- Cháo phô mai, tôm và bông cải xanh: Bông cải xanh giàu vitamin K, tôm giàu đạm, canxi, phốt pho, sự kết hợp này bổ dưỡng và hấp dẫn, giúp tăng cường trí tuệ, nhận thức của bé.
Cháo tươi Meiwa vị cá hồi Hokkaido, bắp và phô mai gói 200g
Một số loại phô mai phù hợp và không phù hợp cho bé ăn
Trong giai đoạn cho bé các sản phẩm từ sữa như phô mai, ba mẹ cần tìm hiểu kỹ để tránh những loại phô mai có vi khuẩn listeria, gây nhiễm trùng thực phẩm có thể gây nguy hiểm cho trẻ sơ sinh. Do đó, ba mẹ nên chọn phô mai từ sữa tiệt trùng để đảm bảo an toàn cho bé.
Ba mẹ có thể cho bé thưởng thức các loại phô mai như Cheddar, Edam, Parmesan, Colby, Mozzarella, Romano, Paneer, Babybel, Leicester đỏ, Provolone, Jarlsberg, Cheshire, Lancashire, Gouda, Grana Padano, Cottage, Mascarpone, Ricotta, kem phô mai. Những loại này được làm từ sữa tiệt trùng phù hợp với độ tuổi của bé.
Nên tránh cho bé ăn các loại phô mai được làm từ sữa tươi hoặc sữa chưa tiệt trùng và phô mai đã qua chế biến. Dưới đây là một số loại phô mai cần tránh: Camembert, phô mai mềm của Pháp, Chevre, Queso Fresco, Queso Blanco, Stilton, Xanh Đan Mạch, Saga, Gorgonzola, Wensleydale, Roquefort.
Chọn loại phô mai từ sữa tiệt trùng
Một số điều cần nhớ khi sử dụng phô mai cho trẻ
Để bảo quản dưỡng chất trong phô mai và giúp bé hấp thu đầy đủ dinh dưỡng nhất, khi cho bé ăn mẹ cần lưu ý:
- Không kết hợp phô mai với các thực phẩm như cua, rau dền, rau mồng tơi,...
- Nếu bé có tiền sử dị ứng với sữa động vật, mẹ cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho bé dùng.
- Không bọc phô mai đang ăn dở bằng nilon vì những chất có hại trong nilon có thể bám vào phô mai.
- Ưu tiên sử dụng phô mai tươi và hạn chế sử dụng phô mai chưa tiệt trùng.
- Phô mai có lượng đạm cao nên khi kết hợp với thực phẩm giàu đạm khác như cá, thịt,... mẹ cần điều chỉnh liều lượng, tránh tình trạng bé dư đạm.
- Nếu bé chưa có răng, mẹ nên trộn phô mai vào cháo hoặc đồ ăn dặm thay vì để bé ăn trực tiếp.
Những lưu ý quan trọng khi sử dụng phô mai cho bé
