Trong 100g trứng bắc thảo, bạn sẽ nhận được bao nhiêu calo? Ăn trứng bắc thảo có làm tăng cân không?

Trứng bắc thảo có nguồn gốc từ Trung Quốc. Tìm hiểu về lượng calo trong 100g trứng bắc thảo và tác động của nó đối với sức khỏe.

Trứng bắc thảo là một món ăn không cần nấu chín, giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Hãy khám phá 100g trứng bắc thảo có bao nhiêu calo và ảnh hưởng của nó đối với cân nặng.

Đánh giá giá trị dinh dưỡng trong 100g trứng bắc thảo.

Đánh giá giá trị dinh dưỡng trong 100g trứng bắc thảo

Trong 100g trứng bắc thảo, lượng calo trung bình là:

• 1g carbs
• 9.6g chất béo
• 9g chất đạm
• 529 mg natri
• 155 mg Kali
• 619 mg cholesterol.

Tác dụng của trứng bắc thảo đối với sức khỏe

• Trứng bắc thảo kích thích sự sinh trưởng của hồng cầu, tạo hồng cầu mới và cầm máu.
• Trứng bắc thảo giúp giải độc rượu hiệu quả.
• Trứng bắc thảo tính mát, giúp giảm nhiệt cơ thể, giảm nguy cơ nhiệt miệng và nóng gan.
• Trứng bắc thảo giàu vitamin A, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ phổi và hệ hô hấp.
• Trứng bắc thảo chứa nhiều chất sắt hỗ trợ vận chuyển oxy và selen điều hòa huyết áp.

100g trứng bắc thảo có bao nhiêu calo?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, trung bình 100g trứng bắc thảo chứa khoảng 183 calo.

Ăn trứng bắc thảo có làm tăng cân không?

Theo nghiên cứu khoa học, sau quá trình ủ lên men lòng trắng trứng biến thành dạng thạch chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Có ích cho người đang kiêng ăn giảm cân và giảm mỡ trong cơ thể.

Ngoài ra, trứng bắc thảo cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, kích thích tiêu hóa và giúp giảm axit trong dạ dày.

Ăn trứng bắc thảo với lượng vừa phải là tốt cho sức khỏe và hỗ trợ quá trình giảm cân mà không làm tăng cân.

Lưu ý khi ăn trứng bắc thảo để bảo vệ sức khỏe.

Theo TS Nguyễn Thị Vân Anh, nguyên Trưởng khoa Nội Bệnh viện Y học Cổ truyền Trung ương: Trứng bắc thảo sau quá trình ủ lên men trong thời gian dài sẽ mất nhiều dưỡng chất, nên chỉ nên ăn đôi khi và ít lượng. Không nên ăn thường xuyên và nhiều.

Người già, trẻ em, phụ nữ có thai yếu tỳ không nên ăn trứng bắc thảo vì có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa.

Theo nghiên cứu, trứng bắc thảo có chứa chì, vì vậy tránh ăn quá nhiều để không bị ngộ độc chì.

Các món ngon từ trứng bắc thảo.

Súp cua trứng bắc thảo

Cách nấu súp cua trứng bắc thảo ngon và đúng chuẩn như nhà hàng. Nước súp đậm đà, thịt và trứng mềm mịn kết hợp với gia vị vừa phải tạo nên món ăn hấp dẫn.

Cháo trứng bắc thảo và thịt băm

Cách nấu cháo trứng bắc thảo và thịt băm bồi bổ cho người ốm, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là những người ốm có vấn đề nhạt miệng. Món cháo ngọt ngào từ từng miếng thịt băm đến vị đặc biệt của trứng bắc thảo, khiến bạn không thể dừng lại.

Đậu hũ non chiên trứng bắc thảo

Cách làm đậu hũ non chiên trứng bắc thảo béo bùi, lạ miệng là một món ngon với cách làm đơn giản nhưng mùi vị thì vô cùng độc đáo. Hòa quyện hương thơm từ trứng bắc thảo và vị béo ngậy của đậu hũ non khiến món ăn thêm phần hấp dẫn khi kết hợp với cơm trắng.

Bảo quản trứng bắc thảo trong thời gian bao lâu? Cách bảo quản hiệu quả.

Với phương pháp lên men thông thường, trứng bắc thảo có thể bảo quản được từ 3 - 4 tháng, tùy thuộc vào cách bảo quản và sử dụng.

Bảo quản trứng bắc thảo bằng dầu thực vật

Chỉ cần quét một lớp dầu thực vật lên vỏ trứng và để ở nhiệt độ 25-32 độ C. Bạn có thể bảo quản trứng đến 36 ngày.

Bảo quản trứng bắc thảo bằng nước vôi trong

Ngâm trứng trong bình nước vôi có nồng độ từ 2-3%, nước cao hơn trứng khoảng 20cm và để bình ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bạn có thể bảo quản trứng khoảng 3 - 4 tháng.

Nhớ không để bình trứng ở nơi có ánh nắng chiếu vào và tránh nơi ẩm ướt.

Bảo quản trứng bắc thảo bằng trấu

Chuẩn bị một thùng hoặc chum sạch và khô ráo, trải một lớp trấu, xếp trứng lên và tiếp tục lớp trấu. Đặt thùng trứng ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bằng cách này, bạn có thể bảo quản trứng từ 2-3 tháng.

Trên là thông tin về 100g trứng bắc thảo có bao nhiêu calo? Ăn trứng bắc thảo có gây tăng cân không mà Mytour chia sẻ. Hy vọng thông tin này hữu ích cho bạn.

Nguồn: Nutritionix