Trong buổi chiều se lạnh, hãy bước vào chợ Cố Đạo - nơi sầm uất của giới nhà giàu và đừng bỏ qua 5 món ngon này để khám phá ẩm thực độc đáo của Hải Phòng.

Với những món ăn như thế, buổi chiều rét mướt trở nên ấm áp và đáng nhớ.

Khi ghé thăm chợ Cố Đạo vào buổi chiều lạnh giá, đừng quên thưởng thức 5 món ngon để hiểu rõ về văn hóa ẩm thực của Hải Phòng.

Trong những năm gần đây, mạng xã hội đã đưa ẩm thực Hải Phòng gần hơn với mọi người, với đa dạng và đặc sắc trong từng món ăn. Bạn sẽ cảm nhận được sự phong phú qua các món như bánh mỳ que, pate, chè dừa dầm, và cafe cốt dừa được nhập trực tiếp từ đất cảng.

Nếu có cơ hội đến Hải Phòng, hãy trải nghiệm ẩm thực tại chợ Cố Đạo vào buổi chiều - một trong những khu chợ trung tâm của thành phố.

1. Táo Bàng La - Một trải nghiệm thú vị với hương vị đặc trưng

Nổi bật ngay khi ad bước vào chợ, giữa hàng loạt các loại hoa quả quen thuộc là Táo Bàng La, xuất phát từ phường Bàng La, quận Đồ Sơn. Đây không chỉ là giống táo đặc sản của Hải Phòng mà còn là biểu tượng của sự lai ghép và phát triển từ những năm 80. Với hình dáng tương tự như táo chua hình bầu dục, nhưng Táo Bàng La lại có kích thước lớn hơn và vỏ màu vàng chanh bóng bẩy.

Người bán chia sẻ rằng đây là giống táo độc đáo của Hải Phòng, sản lượng ít, chỉ đủ để bán cho người dân địa phương. Thử chấm muối ớt và thưởng thức, tôi ngạc nhiên trước sự giòn thơm và ngọt mát của trái táo, không hề có vị gắt nhẹ như các loại táo thông thường. Giá cho mỗi cân táo loại lớn nhất, được phân loại riêng, dao động từ 45 - 50k. Một mức giá không hề rẻ, nhưng phản ánh chất lượng của một loại trái cây đặc sản.

2. Bánh xèo Hải Phòng - Một hương vị tuyệt vời đến từ ngoại hình hấp dẫn

Đối với người yêu cái đẹp và ẩm thực, hình ảnh chiếc bánh xèo vàng rực to bự như một đĩa đang được chiên nổi bật trong chảo dầu nóng là điểm hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Chị gái, với giọng điệu lanh lảnh của người Hải Phòng, tự tin quảng cáo món bánh xèo này.

Bánh xèo Hải Phòng không gì liên quan đến phiên bản truyền thống mà chúng ta biết trước đây. Nó đơn giản chỉ là hỗn hợp bột mỳ và trứng, hơi hướng bánh pancake phương Tây, nhưng lại được chiên trong chảo ngập dầu đến khi giòn ngon.

Hương vị của bánh xèo Hải Phòng tương đối dễ chịu với vị ngọt nhẹ. Ăn khi nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn nhẹ bên ngoài và mềm thơm bên trong. Bánh không có nhân, phù hợp cho việc ăn vặt buổi chiều với giá rất hợp lý: 8k/chiếc và có bán ở hầu hết các quán bánh trong chợ.

3. Bánh đa tôm cua - Một đặc sản ẩm thực không thể bỏ lỡ

Nổi tiếng không kém bún chả Hà Nội, bánh đa cua Hải Phòng tuyệt vời. Ghé ngay quán nhỏ ở góc chợ, số 09 đường Nguyễn Khuyến để thưởng thức loại bánh đa màu nâu cánh gián hoặc trắng sợi nhỏ. Nước dùng hấp dẫn từ cua và xương hầm, hương vị đậm đà, khác biệt với kiểu Hà Nội.

Tô bánh đa Hải Phòng đầy ắp với gạch cua, thịt cua bể, chả lá lốt, tôm lột và hành khô. Giữ ấm trong trời đông lạnh, tận hưởng hương vị nguyên bản với chỉ 30k. Quán thường đông đúc, nhưng đến 6 giờ chiều, cô chủ đã hết hàng.

4. Ốc chấm mắm gừng - Sự tuyệt vời của ốc Hải Phòng

Buổi chiều rét mướt, thưởng thức ốc chấm mắm gừng là không thể bỏ qua. Lựa chọn một quán nhỏ dưới gốc cây bàng tại Chợ Cố Đạo, bạn sẽ trải nghiệm ốc miền Bắc độc đáo. Quán chỉ có 2 loại ốc, xào và luộc. Nước mắm gừng là điểm độc đáo của món ốc này.

Tại đây, bạn có thể tùy biến gia vị như gừng, sả, ớt hay lá chanh vào bát nước mắm cốt, tạo hương vị độc đáo. Mặc dù giá hơi cao so với quán vỉa hè, nhưng ốc ở đây béo ngon và được sơ chế sạch sẽ.

Theo cảm nhận riêng, đĩa ốc mít luộc là một trải nghiệm tuyệt vời. Chấm con ốc trong hương sả, từ “đã”. Kết thúc món ốc kiểu Bắc, hòa mắm gừng, trải nghiệm hấp dẫn.

5. Chè nóng - Món ấm áp cho buổi chiều lạnh

Buổi chiều lạnh là lúc chè nóng trở nên quan trọng. Quán chè đông nghẹt khách với đủ loại chè sắn, mè đen và sủi dìn. Khách đa dạng từ tiểu thương, dân xung quanh đến nhóm bạn trẻ.

Trời lạnh, “bụng đói” muốn ấm, ngọt. Quán chè đông nhưng đã vơi gần hết. Chè mè đen và sủi dìn được ưa chuộng. Sủi dìn, anh em của bánh trôi tàu, lớp vỏ mỏng, nhân vừng đen hoặc đậu xanh nhuyễn, nước từ mật mía và gừng già.

Nguyên liệu giống bánh trôi tàu nhưng bát sủi dìn nhỏ hơn, ít đường hơn. Quán mở từ đầu giờ chiều, giá mỗi bát 10 – 15k.

Với món này, buổi chiều rét mướt sẽ trở nên ấm áp, trải nghiệm đáng nhớ. Những quán ăn không nổi tiếng nhưng đặc sản của ẩm thực Hải Phòng đã tô điểm bản đồ ẩm thực độc đáo và thú vị.

Theo đánh giá của Afamily

*** - Nhấn mạnh điều quan trọng

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com