Trong lòng tan chảy với những đặc sản táo mèo, mắc cọp từ vùng núi rừng Tây Bắc

Táo mèo - Loại quả quý mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng

1.1 Tính chất tự nhiên

Táo mèo (hay còn gọi là sơn trà) là một loại quả phát triển trong vùng lạnh, có hoa trắng và mùi vị độc đáo được kết hợp từ đắng, chát, chua và ngọt. Chính vì hương vị đa dạng như vậy mà loại quả này thường được du khách gọi với biệt danh thân thương là quả tình yêu.

Dễ dàng gặp được táo mèo mọc dại trong rừng Sapa. Có lẽ do sống hoang dã và phát triển dưới thời tiết khắc nghiệt, táo mèo ở đây được coi là một món quà quý giá của thiên nhiên dành cho vùng núi Tây Bắc. Với quá trình sinh trưởng giữa bão táp, táo mèo Sapa có hương vị hơi chát hơn so với táo mèo ở các vùng khác, tuy nhiên, điều này lại làm nên sức hút đặc biệt của táo mèo Sapa.

Táo mèo là nguồn cung cấp axit amin hữu ích, canxi và vitamin C, B2, cũng như chứa lượng chất xơ cao giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Vitamin C giúp chống lại oxi hóa trong khi vitamin B2 giúp tăng cường quá trình chuyển hóa năng lượng cho cơ thể.

Mặc dù không có vẻ ngoài lộng lẫy, nhưng táo mèo Sapa lại có hạt chắc và vị ngọt dịu

Một cành táo mèo Sapa đầy quả đang chờ chín

Táo mèo Sapa sấy khô có màu nâu đậm khác biệt so với táo mèo Trung Quốc có màu đỏ

Rượu táo mèo đặc sản của vùng núi Tây Bắc

Mắc cọp - Biểu tượng của mùa thu ở Sapa

2.1 Tính chất tự nhiên

Mắc cọp (hay còn được gọi là lê rừng) là loại quả phát triển nhiều ở vùng núi Tây Bắc Việt Nam. Vỏ mắc cọp màu nâu có vị ngọt nhẹ và thanh mát, trong khi vỏ mắc cọp màu xanh có hương vị ngọt chua và thơm mát. Quả này từ lâu đã trở thành đặc sản của Sapa, mà bất kỳ du khách nào đến đây vào mùa thu cũng muốn mua làm quà để mang về. 

Mắc cọp chứa nhiều chất dinh dưỡng, ngoài hàm lượng chất xơ cao giúp cải thiện hệ tiêu hóa và loại bỏ độc tố, mắc cọp còn chứa phloretin flavonoid vàng, có tác dụng hỗ trợ ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

Mắc cọp Sapa chín vào tháng 9 mỗi năm

Mắc cọp Sapa với vỏ nâu có vị ngọt tự nhiên

Mắc cọp Sapa vỏ xanh có vị ngọt pha trộn với hương vị chát nhẹ

Mắc cọp với vỏ nâu có thể thay thế lê thông thường để chưng cùng gừng và đường phèn

Tìm mua táo mèo, mắc cọp ở đâu tại Lào Cai?

Táo mèo và mắc cọp thường chín vào mùa thu, khoảng từ tháng 8 đến tháng 10. Khi đến vùng Tây Bắc vào thời điểm này, bạn có thể nên xem xét việc mua hai loại trái cây đặc sản này tại một số địa điểm dưới đây.

3.1: Chợ mới Sapa - Địa điểm thuận tiện nhất để mua táo mèo và mắc cọp

Thời gian mở cửa: Từ 6 giờ sáng đến 6 giờ chiều hàng ngày

Địa chỉ: Trung tâm thị trấn Sapa

Chợ mới Sapa là một trong những khu chợ lớn nhất ở huyện này, nơi có sự đa dạng về hàng hóa từ nhu yếu phẩm đến sản vật địa phương và thực phẩm hàng ngày. Mặc dù giá cả ở đây có thể hơi cao vì chủ yếu phục vụ du khách, và độ tươi của sản phẩm không luôn được đảm bảo do phải vận chuyển từ các bản địa phương xa về trung tâm, nhưng chợ mới Sapa vẫn là địa điểm thuận tiện nhất để mua táo mèo và mắc cọp, bởi vì nó nằm ở trung tâm Sapa và không cần phải di chuyển quá xa.

Chợ mới Sapa nhìn từ phía trước

Khu vực bán thực phẩm tại chợ phiên Cốc Ly

Khu vực bán buôn nhu yếu phẩm tại chợ phiên Cốc Ly

Khung cảnh sầm uất của giao thương tại chợ phiên Bắc Hà Sapa

Một gian hàng thổ cẩm đang thu hút sự quan tâm trong phiên chợ Bắc Hà.