Buzz
Chắc chắn cherry là loại trái cây được nhiều người yêu thích với hương vị đặc biệt và ngọt ngào của nó. Tuy nhiên, cần phải lưu ý rằng trong cherry cũng chứa một phần độc hại, cần loại bỏ trước khi sử dụng để tránh nguy cơ ngộ độc. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết dưới đây!
Cherry là một loại trái cây nổi bật với màu đỏ đặc trưng, khiến cho bạn không thể quên được hương vị ngọt ngào và giòn tan của lớp vỏ ngoài. Dù là mùa cherry, nhưng cũng cần phải cẩn thận khi tiêu thụ, vì một phần của nó có thể gây nguy hiểm đến sức khỏe nếu không loại bỏ kịp thời.
Cherry và các giá trị dinh dưỡng
Tháng 7 và 8 hàng năm là thời điểm mà cherry thường vào mùa và có giá 'mềm' hơn so với các thời điểm khác. Đặc biệt, trong thời gian này, cherry thường chín đỏ và ngọt hơn, tạo nên hương vị đặc biệt hấp dẫn.
Cherry không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng, mà bạn cũng có thể sáng tạo thành các món mứt, sinh tố, pudding vô cùng ngon và hấp dẫn.
Cherry không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ lượng chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào và mô trong cơ thể. Chỉ cần một quả cherry cũng cung cấp lượng vitamin A tương đương với 20 quả việt quất và dâu tây. Ngoài ra, sử dụng cherry thường xuyên cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, thị lực và làm đẹp da.
Theo Đông y, cherry không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe tim mạch và giúp kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách, có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng.
Bộ phận gây độc trong cherry
Theo các chuyên gia môi trường tại Anh, hạt cherry là phần gây độc hàng đầu trong danh sách 10 thực phẩm mà chúng ta thường sử dụng hàng ngày.
Lý do khiến hạt cherry trở nên độc hại là do chứa cyanogenic hoặc cyan-forming glycosides. Khi ăn hạt, amygdalin có thể hình thành, đây là chất độc xyanua có thể gây tổn thương cho hệ hô hấp và gây tử vong.
Nếu bạn có các triệu chứng như cồn cào ruột, đau đầu, và buồn nôn sau khi ăn cherry, hãy đến bệnh viện ngay lập tức để tránh nguy cơ suy hô hấp, tim ngừng đập và tử vong.
Thường thì ngộ độc xảy ra khi cherry bị nghiền nát và bạn vô tình nuốt phải. Tuy nhiên, nếu bạn lỡ nuốt phải hạt cherry còn nguyên, không cần lo lắng quá nhiều vì lớp vỏ bên ngoài rất cứng, giúp hạn chế độc tố không lan rộng trong cơ thể.
Một số điều cần lưu ý khi ăn cherry
Không nên ăn quá nhiều cherry cùng một lúc. Theo lương y Bùi Đắc Sáng, việc tiêu thụ quá nhiều cherry hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào cũng không tốt, vì nó có thể làm đảo lộn sự cân bằng chất lượng chất dinh dưỡng trong cơ thể. Để an toàn, chỉ nên ăn khoảng 200-400gr cherry mỗi ngày.
Không nên kết hợp cherry với dưa chuột. Enzyme trong dưa chuột có thể làm giảm sự hấp thụ vitamin C của cơ thể.
Không nên ăn cherry cùng với gan động vật. Hàm lượng vitamin C trong cherry có thể bị oxy hóa khi tiếp xúc với các ion đồng và sắt trong gan động vật, làm mất giá trị dinh dưỡng.
Không nên ăn cherry chung với cà rốt. Cherry và cà rốt chứa chất vitamin C và ascorbate mà khi kết hợp với nhau có thể làm giảm hiệu quả của vitamin C trong cơ thể.
Không nên để cherry quá lâu. Bạn nên ăn cherry trong vòng 3 ngày và bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh để tránh mất giá trị dinh dưỡng.
Nguồn: Heathline
Mặc dù giá của cherry khá cao, nhưng vẫn được ưa chuộng. Nhắc nhở bạn bè và người thân trong gia đình không nên ăn hạt cherry để tránh mọi hậu quả không mong muốn!
Có thể bạn quan tâm:
- Cách chọn cherry ngon theo kích thước
- Mẹo trồng cây cherry tại nhà một cách đơn giản, mang lại nhiều trái ngon
- Cách làm sạch vết bẩn của cherry bám trên quần áo và đồ dùng
