Buzz
Trước khi công nghệ phát minh ra điều hòa và tủ lạnh, con người đã trải qua những ngày nắng nóng của mùa hè như thế nào?
Trong thời kỳ của Tiên Tần, người ta đã biết đào đá viên vào mùa đông và cất chúng vào hầm để sử dụng trong mùa hè. Những người phụ trách việc này được gọi là lăng nhân.
Dù không có điều hòa, nhưng người xưa vẫn biết cách sử dụng hầm băng.
Vào thời kỳ đó, phòng băng - nơi chứa đá, được gọi là lăng thất, có thể lưu trữ đá từ mùa đông cho đến mùa hè. Hộp đựng đá bằng đồng được gọi là “băng giám”, được xem như phiên bản cổ xưa của tủ lạnh.
Trong thời kỳ của nhà Tống, việc quản lý và sử dụng băng được coi là một trong những sự kiện quan trọng của quốc gia, cùng với việc quản lý ngựa, muối và trà.
Trong tương lai, người ta phát hiện ra phương pháp lưu trữ đá trong tầng hầm (còn được gọi là hầm băng) vào mùa đông, để đảm bảo có đá sử dụng cho năm sau.
Tuy nhiên, nếu lưu trữ theo cách này, mỗi năm khoảng 2/3 lượng đá dự trữ sẽ tan chảy. Vì vậy, người xưa thường tăng lượng đá dự trữ lên gấp 3 lần lượng cần sử dụng.
Dù không có tủ lạnh, nhưng người xưa vẫn sử dụng băng giám.
Băng giám được coi là phiên bản cổ xưa của tủ lạnh, bởi nó được dùng để lưu trữ và bảo quản thức ăn trong những ngày nóng nực của mùa hè.
Hộp băng giám có hai bên là vòng nâng, phía trên có nắp đậy. Khi mở nắp ra, bên trong có hai lớp giống như chữ “回”, lớp bên ngoài để đặt đá, lớp bên trong để đựng các thực phẩm cần được làm lạnh.
Các tầng lớp quý tộc và hoàng gia có thể thưởng thức đồ uống và rượu vang được làm lạnh bằng đá. Băng giám được xem như phiên bản của “tủ lạnh không sử dụng chất flour” thân thiện với môi trường.
Dù không có chiếu lạnh, nhưng người xưa vẫn sử dụng trường kỷ.
Người xưa sử dụng nhiều loại giường cho mùa hè, trong đó phổ biến nhất là trường kỷ làm từ mây tre hoặc gỗ. Trường kỷ có hai loại: dạng hộp và dạng khung.
Khu vực sản xuất chiếu trúc quan trọng nhất là ở Kỳ Châu, tỉnh Hồ Nam (Trung Quốc). Nơi này có nhiều tre kỳ trúc, màu sắc tươi sáng, dải tre nhẹ và mềm, rất thích hợp để làm chiếu.
Nhiều nhà thơ thời Đường - Tống khi nhắc đến Kỳ Châu đều khen ngợi chiếu trúc của địa phương này. Hàn Dũ từng nhận được một chiếc chiếu trúc từ người bạn là Trịnh Quần, với ánh vàng rực rỡ của chiếu làm ông mê mẩn và tán thưởng nó với gia đình.
Ngoài ra, còn có vật dụng tránh nóng làm từ tre, gọi là Trúc phu nhân (gối ôm bằng tre rỗng). Nó được làm từ nan tre hoặc một đoạn tre rỗng toàn bộ, có lỗ thông gió, tạo cảm giác mát mẻ khi sử dụng.
Người xưa gọi Trúc phu nhân là vật dụng tao nhã, vì nó giống như quý cô kèm theo chăn ga gối đệm, đồng thời tôn thêm chiếc ấm nước nóng dùng trong mùa đông.
Dù không có quạt điện, nhưng người xưa vẫn sử dụng quạt tròn.
Hình ảnh của người đàn ông cầm chiếc quạt tròn, ngồi dưới bóng cây để hóng mát, thường xuất hiện nhiều tại các con đường, ngõ hẻm ở vùng Nam.
Quạt hương bồ là một loại quạt tròn, là một trong những kiểu quạt địa phương sớm nhất của Trung Quốc với lịch sử hàng nghìn năm. Chúng bắt nguồn từ thời Tiên Tần - Hán, phổ biến vào thời Đường - Tống, hầu hết chúng có dạng hình tròn nên được gọi là quạt tròn.
Ngoài ra, quạt hương bồ còn có các hình dạng khác nhau như hình lục giác, bát giác, hình trống, hình lá chuối và các kiểu khác. Người dân thường sử dụng cành lá hương bồ hoặc sợi tre mỏng, cỏ măng tây để làm quạt, vừa rẻ lại vừa thiết thực.
