Trứng cá tầm có tác dụng gì? Tại sao giá trị của trứng cá tầm lại cao đến thế?

Buzz

Nội dung bài viết

Trứng cá tầm thực sự mang lại lợi ích đặc biệt nào khiến chúng đắt đỏ và được nhiều người săn đón?

Trứng cá tầm được sản xuất từ đâu và có những loại nào?

Giá trị của trứng cá tầm là bao nhiêu?

Công dụng của trứng cá tầm

Cách thưởng thức trứng cá tầm theo “chuẩn nhà hàng”

Nơi mua trứng cá tầm? Giá bao nhiêu?

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Trứng cá tầm được biết đến với giá cả cao đắt và hương vị tuyệt vời.
- Các loại như trắng, đen và muối đều có giá khác nhau, dao động từ vài triệu đến hàng chục triệu đồng mỗi 100 gram.
- Điều này là do quá trình nuôi trồng phức tạp và công nghệ lấy trứng khắt khe, bên cạnh giá trị dinh dưỡng cao, hỗ trợ sức khỏe và là món khoái khẩu sang trọng của giới thượng lưu.

Trứng cá tầm thực sự mang lại lợi ích đặc biệt nào khiến chúng đắt đỏ và được nhiều người săn đón?

Trứng cá tầm không chỉ là món ăn đắt đỏ với hương vị tuyệt vời mà còn có những lợi ích tốt cho sức khỏe. Hãy khám phá những điều thú vị về loại trứng này cùng Mytour.

Trứng cá tầm được sản xuất từ đâu và có những loại nào?

Xuất xứ của trứng cá tầm là từ đâu?

Trứng cá tầm xuất xứ từ Nga, gồm 3 loại chính: cá tầm trắng, cá tầm đen và cá tầm sevruga. Trong số đó, trứng cá tầm đen được ưa chuộng nhất vì hương vị thơm ngon và dinh dưỡng phong phú.

Giá trị của trứng cá tầm là bao nhiêu?

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc trứng cá tầm trở nên đắt đỏ, dưới đây là những lý do chính làm cho giá món này tăng cao:

Giá của trứng cá tầm

Trứng cá tầm là món đắt nhất hiện nay. Món ăn này được ưa chuộng bởi giới thượng lưu phương tây. Giá của loại thực phẩm này trên thị trường dao động từ 2.000 đến 6.000 USD/kg, trứng cá tầm trắng lên tới 10.000 USD, còn cá tầm muối có giá khoảng 25.000 USD.

Do là món ăn đắt đỏ, nên các nhà sản xuất đã đóng trứng cá trong hộp vàng để thuận tiện cho việc vận chuyển, trưng bày và không làm mất chất dinh dưỡng của trứng cá.

Giá của mỗi loại hộp trứng cá tầm khoảng:

Hộp trứng cá tầm trắng Beluga trọng lượng khoảng 100 gram có giá khoảng 15.000.000 đồng
Hộp trứng cá tầm trắng Beluga trọng lượng khoảng 30 gram có giá khoảng 7.250.000 đồng

Trứng cá tầm Beluga là loại đắt nhất vì chúng được lấy từ cá tầm trắng, được gọi là vàng trắng, là loại hiếm và khó tìm kiếm, vì không phải lúc nào cũng có.

Giá của 1 hộp trứng cá tầm đen caviar khoảng:

Hộp trứng cá tầm đen có trọng lượng khoảng 30 gram có giá 1.800.000 đồng
Hộp trứng cá tầm đen có trọng lượng khoảng 200 gram có giá 7.000.000 đồng

Tương tự như trứng cá tầm trắng, trứng cá tầm đen Caviar được biết đến là viên ngọc đen, biểu tượng của sự sang trọng và giàu có. Đây là loại thực phẩm cao cấp, hấp dẫn và vô cùng dinh dưỡng.

Giá của 1 hộp trứng cá tầm muối khoảng:

Giá của hộp trứng cá tầm đen muối với trọng lượng 100 gram là 7.200.000 đồng. Đây là món khoái khẩu của người dân phương Tây và cũng là món ăn đắt nhất.

Tại sao giá trứng cá tầm lại cao?

Thời gian nuôi kéo dài

Cá tầm cần ít nhất 20 năm tuổi mới bắt đầu sản xuất trứng. Vì vậy khi mua cá tầm làm thực phẩm, bạn sẽ không bao giờ thấy trứng trong bụng chúng vì hầu hết đều là cá đực hoặc cá cái chưa trưởng thành.

Kỹ thuật chăm sóc cá tầm phức tạp

Cá tầm thường được siêu âm khi mang thai

Cá tầm trong giai đoạn mang thai được chăm sóc như con người

, thậm chí còn được siêu âm để đo lường số lượng, mật độ và kích thước trứng. Từ đó, có thể thực hiện các biện pháp nuôi phù hợp.

Quy trình lấy trứng cá tầm cực kỳ khắt khe

Để lấy trứng, người ta thường sử dụng siêu âm để xác định tình trạng chín của trứng, và thường những trứng sắp chín là những trứng ngon nhất. Sau đó, quyết định có phải cho cá sinh mổ hay sinh tự nhiên.

Quy trình lấy trứng cá tầm rất khắt khe

Trong trường hợp cá sinh mổ, người ta sẽ đặt cá lên bàn, sử dụng dao để rạch bụng và lấy trứng, thao tác này yêu cầu sự khéo léo để tránh làm vỡ trứng cá. Sau khi lấy ra, trứng sẽ được rửa sạch và ngâm trong nước muối trước khi tiến hành các bước sơ chế khác.

Trong trường hợp cá sinh tự nhiên, các kỹ thuật viên sẽ dùng tay mát-xa nhẹ phần bụng cá để trứng có thể trôi ra ngoài. Thường người ta sẽ giữ lại một ít trứng để tiếp tục sử dụng cho việc nhân giống trong lần sau.

Giá trị dinh dưỡng cao

Không cần phải bàn cải, giá trị dinh dưỡng chính là yếu tố quan trọng đối với trứng cá tầm. Nó đã được chứng minh là có tác dụng làm giảm căng thẳng và tăng cường hạnh phúc trong tình dục.

Công dụng của trứng cá tầm

Theo thông tin từ trang sức khỏe Healthline, dưới đây là một số công dụng của trứng cá tầm có lợi cho sức khỏe.

Hỗ trợ cho làn da đẹp

Trong trứng cá tầm có một lượng lớn chất chống oxy hóa, giúp cải thiện tình trạng lão hóa và giảm nếp nhăn trên da.

Hỗ trợ làm đẹp da

Trứng cá tầm chứa nhiều axit amin, là thành phần cấu tạo nên protein như collagen và elastin, giúp làn da săn chắc và không chảy xệ. Ngoài ra, vitamin A, D và E cũng giúp làn da trở nên sáng hơn.

Tăng cường sức mạnh cho xương

Hàm lượng canxi cao trong trứng cá tầm rất tốt cho trẻ em và cả phụ nữ mang thai. Canxi là thành phần chủ yếu trong răng và xương, và đối với thai nhi nó là chất quan trọng giúp hình thành khung xương, vì vậy trứng cá tầm là lựa chọn tốt để bổ sung canxi.

Hỗ trợ cho sức khỏe sinh lý

Đối với nam giới gặp khó khăn trong chuyện chăn gối, trứng cá tầm là một lựa chọn đáng xem xét. Nhờ vào lượng vitamin B2 và B12 phong phú sẽ tăng cường năng lượng và kích thích cảm xúc trong tình yêu. Điều này đã được chứng minh giúp tăng testosterone và cải thiện sự sung mãn cho phái mạnh.

Tăng cường tuần hoàn máu

Một công dụng khác của trứng cá tầm là việc ngăn chặn sự hình thành cục máu đông, ngăn chặn hiện tượng tắc nghẽn mạch máu. Lý do cho hiệu quả này là do trứng cá tầm chứa nhiều axit béo không bão hòa, đặc biệt là Omega 3 giúp tăng cường lưu thông máu.

Phòng tránh ung thư

Các nhà khoa học đã phát hiện ra một chất gọi là selenium trong trứng cá tầm giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ khoảng 200mcg selenium mỗi ngày trong 5 năm có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt, ung thư trực tràng và ung thư phổi.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Selenium và vitamin E cũng có tác dụng tốt trong việc ngăn chặn bệnh tim mạch. Các nghiên cứu cho thấy, người mắc bệnh cao huyết áp nếu thường xuyên ăn trứng cá tầm, có thể khôi phục mức huyết áp về mức bình thường.

Cách thưởng thức trứng cá tầm theo “chuẩn nhà hàng”

Thưởng thức trứng cá tầm như trong nhà hàng

Người ta thường ăn trứng cá tầm lạnh, trứng sau khi mổ, muối và ướp lạnh, sử dụng thìa nhỏ để múc và đặt lên lòng bàn tay để cảm nhận và quen dần với độ lạnh, rồi từ từ thưởng thức.

Ngoài ra, thường có thói quen kết hợp trứng cá tầm với rượu Vodka Beluga của Nga để làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Thực khách thường thưởng thức trứng cá tầm kèm với các món truyền thống như rau mùi, thì là, kem chua, và hành tây thái mỏng, hoặc trứng luộc băm nhỏ.

Nơi mua trứng cá tầm? Giá bao nhiêu?

Nơi bán trứng cá tầm?

Ở TP. Hồ Chí Minh

Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Ông Giàu (28 đường Số 9, khu phố 5, Thủ Đức, TP.HCM)

Công ty TNHH Thực phẩm Yellow Fin (49/49 Phạm Văn Bạch, Phường 15, Quận Tân Bình, TP. HCM).

Ở Hà Nội

Công ty TNHH Thực phẩm Yellow Fin (41BT2, Vinaconex 3, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội).

Bạn cũng có thể mua trứng cá tầm trên các trang web bán hàng trực tuyến như: Caviarrussia.vn, trungcatam.vn, newfreshfoods.com, alofood.com,...

Giá của trứng cá tầm thường thay đổi tùy theo loại:

Trứng cá tầm trắng: Khoảng 15.000.000 đồng/ 100g

Trứng cá tầm đen: Khoảng 3.500.000 đồng/ 100g

Trứng cá tầm muối: Khoảng 7.500.000 đồng/ 100g

Nguồn: Healthline, Mytour

Lựa chọn mua trái cây từ danh sách sản phẩm trên Mytour để thưởng thức nhé:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Trứng cá tầm có nguồn gốc từ đâu và có những loại nào?

Trứng cá tầm có nguồn gốc chủ yếu từ Nga và có ba loại chính: cá tầm trắng, cá tầm đen và cá tầm sevruga. Trong đó, trứng cá tầm đen được ưa chuộng nhất nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng phong phú.

Tại sao trứng cá tầm lại có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe?

Trứng cá tầm chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, có tác dụng cải thiện làn da, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tăng cường sinh lý cho nam giới. Đây là thực phẩm giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Có những cách nào để thưởng thức trứng cá tầm đúng cách tại nhà hàng?

Trứng cá tầm thường được thưởng thức lạnh, sau khi mổ và muối. Người ta dùng thìa nhỏ để múc và đặt lên tay, từ từ thưởng thức. Kết hợp với rượu Vodka Beluga và các món ăn truyền thống như rau mùi và hành tây sẽ tăng thêm hương vị.

Trứng cá tầm có thể mua ở đâu tại TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội?

Tại TP. Hồ Chí Minh, bạn có thể mua trứng cá tầm tại Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Ông Giàu và Công ty TNHH Thực phẩm Yellow Fin. Ở Hà Nội, nơi bán trứng cá tầm là Công ty TNHH Thực phẩm Yellow Fin. Ngoài ra, có thể mua online trên các trang thương mại điện tử.

Giá của các loại trứng cá tầm hiện nay là bao nhiêu?

Giá trứng cá tầm rất đa dạng: trứng cá tầm trắng khoảng 15.000.000 đồng/100g, trứng cá tầm đen khoảng 00.000 đồng/100g và trứng cá tầm muối khoảng 7.500.000 đồng/100g. Giá cao do nguyên liệu quý hiếm và quy trình sản xuất khắt khe.