Trứng vịt lộn có bao nhiêu calo? Ăn trứng vịt lộn có nhiều chất béo không?

Trứng vịt lộn thường được coi là một món ăn đặc sản của đường phố Việt Nam. Tìm hiểu xem trứng vịt lộn có bao nhiêu calo? Ăn trứng vịt lộn có gây béo phì không?

Trứng vịt lộn là một món ăn được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, liệu ăn trứng vịt lộn có làm tăng cân không là câu hỏi của những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng. Hãy cùng khám phá nhé!

100g trứng vịt lộn cung cấp bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 1 quả trứng vịt lộn có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 182 calo và 12,4 gram chất béo.

Thành phần dinh dưỡng trong trứng vịt lộn

Trong trứng vịt lộn cung cấp nhiều dưỡng chất như:

• 13,6g Protein.
• 12,4g Lipid.
• 82mg Canxi vi lượng.
• 212mg Phốt pho.
• 600mg Cholesterol.
• Ngoài ra trứng vịt lộn còn chứa Beta Caroten,

  vitamin A, B1, C, sắt,…

Ăn trứng vịt lộn có lợi ích gì?

Trong trứng vịt lộn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Tăng sức đề kháng, cải thiện trí não, hỗ trợ sự phát triển của cơ thể.

Ăn kèm rau răm có tác dụng chống cảm lạnh, tiêu hoá tốt, bảo vệ mắt, kháng khuẩn, giúp chắc khỏe cơ bắp, làm ấm dạ dày, giúp tiêu hóa dễ dàng…

Trong y học cổ truyền, trứng vịt lộn được cho là có tác dụng chữa thiếu máu, suy nhược, còi cọc, đau đầu chóng mặt, yếu sinh lý…

Ăn trứng vịt lộn có làm tăng cân không?

Như đã đề cập ở trên, trong mỗi quả trứng vịt lộn chứa 182 calo cùng 12,4 gram chất béo. Đây là một con số khá cao, vì vậy những người đang ăn kiêng, giảm cân cần phải cân nhắc lượng calo nhập vào cơ thể.

Ăn trứng vịt lộn nhiều có tốt không?

Trứng vịt lộn mặc dù cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhưng chúng ta chỉ nên ăn một cách vừa phải, từ 2-3 quả mỗi tuần để tránh tình trạng thừa canxi, mắc các bệnh khác như gai cột sống, sỏi thận,...

Bên cạnh đó, theo khuyên cáo, những người mắc bệnh gan, gout, thận, sốt; người cao huyết áp, người dễ dàng phản ứng với protein không nên tiêu thụ trứng vịt lộn để tránh gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.

Cách ăn trứng vịt lộn không gây béo

Nếu bạn là một người yêu thích trứng vịt lộn nhưng không muốn tăng cân thì hãy áp dụng những lưu ý sau đây:

• Nên kèm theo rau răm hoặc gừng để làm tăng thêm hương vị và giảm đi vị đậm của trứng; không nên kết hợp với tỏi, cam, dứa, thịt ngỗng, thịt thỏ.
• Không nên uống sữa ngay sau khi ăn trứng vịt lộn để không ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa.
• Tăng cường tập thể dục thể thao để cơ thể khỏe mạnh, linh hoạt, duy trì cân nặng.

Khi nào thì nên ăn trứng vịt lộn?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng để cung cấp năng lượng cho cơ thể làm việc cả ngày mà không lo bị tăng cân. Không nên ăn vào buổi tối hoặc đêm vì lượng calo hấp thụ vào trong cơ thể sẽ cao hơn. Cơ thể ít vận động nên năng lượng không tiêu hao được dễ tích tụ lại thành mỡ thừa.

Cách nấu trứng vịt lộn tại nhà

Trứng vịt lộn có nhiều cách chế biến từ luộc cho đến xào me mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Tùy theo khẩu vị và nhu cầu, bạn hãy chọn công thức phù hợp với mình nhé!

Những lưu ý khi ăn trứng vịt lộn

Không nên tiêu thụ quá 2 quả trứng vịt lộn/tuần

Sử dụng trứng vịt lộn mỗi ngày sẽ gây nguy hiểm vì làm tăng lượng cholesterol trong máu, gây ra các bệnh về tim mạch, huyết áp, đái tháo đường.

Không ăn trứng vịt lộn khi không có rau răm

Theo Đông y, rau răm có vị cay nồng, tính ấm, mùi thơm hắc, giúp làm ấm bụng, chống đầy hơi và có tính sát trùng. Còn trứng vịt lộn có công hiệu dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể mau trưởng thành, cải thiện khả năng sinh lý. Vì vậy, ăn kèm rau răm sẽ giúp giảm ham muốn tình dục từ tác dụng của trứng vịt lộn, đồng thời mang lại sự cân bằng âm dương cho cơ thể và ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, đầy hơi.

Không ăn trứng vịt lộn đã chín để qua đêm

Vì khi để qua đêm thì chất dinh dưỡng trong đó sẽ sản sinh ra vi khuẩn có hại. Do đó, tốt nhất là không nên ăn trứng vịt lộn đã để qua đêm.

Trên đây là những lưu ý cùng những thông tin về trứng vịt lộn mà Bách Hóa XANH gửi đến bạn. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức bổ ích.

Xuất xứ: Bệnh viện Đa Khoa Hồng Ngọc

Mua trứng vịt chất lượng tại Mytour: