Đậu phộng được coi là một loại thực phẩm rất tốt để bổ sung chất điện giải khi cơ thể mất nước, đặc biệt hữu ích trong các hoạt động vận động kéo dài.
Vì sao chỉ uống nước không đủ?
Nếu bạn đã từng tham gia vào các hoạt động như leo núi, đi đạp xa, hoặc chạy trail, bạn sẽ hiểu cảm giác của việc mất nước.Các dấu hiệu của việc mất nước bao gồm cảm giác khát, chóng mặt, môi khô và cảm thấy mệt mỏi.Mất nước xảy ra khi cơ thể tiêu hao quá nhiều nước thông qua việc đổ mồ hôi, dẫn đến không đủ lượng nước cần thiết để duy trì hoạt động của tế bào và chức năng não bộ. Điều này thường xảy ra khi bạn vận động cường độ cao hơn bình thường.Khi cơ thể mất nước, việc quan trọng nhất là cung cấp nước. Tuy nhiên, để nâng cao hiệu quả bổ sung nước, bạn cũng nên ăn thêm các loại đồ ăn giàu kali và natri - những chất thường có trong mọi loại thức uống thể thao bổ sung điện giải.Chất điện giải vận chuyển nước đến tế bào trong cơ thể, giúp việc uống nước trở nên hiệu quả hơn, không chỉ là việc uống và thải ra mà thôi.Khi đi xe hoặc chạy trail, tôi thường mang theo thanh năng lượng, chuối và các loại hạt để thay đổi. Đậu phộng là một trong những món tôi ưa thích vì dễ mang theo. Tất nhiên, tôi chỉ ăn những thứ này khi phải tự chuẩn bị thức ăn và nước cho chuyến đi, không áp dụng khi chạy dài trên đường.Vì sao chọn đậu phộng?
Đậu phộng là nguồn cung cấp chất điện giải tốt giúp cân bằng lượng nước trong cơ thể, và cũng giàu dinh dưỡng để làm thức ăn vặt lành mạnh. Đồng thời, đậu phộng cũng có giá thành rẻ và dễ mua.Đậu phộng chứa nhiều chất điện giải
Theo thông tin từ trang web eatingwell, một nắm đậu phộng (khoảng 30g) cung cấp kali, natri và magie tương ứng với 5%, 8% và 16% nhu cầu hàng ngày. Kết hợp với việc uống nước, đậu phộng giúp cung cấp chất điện giải cho cơ thể, thay vì chỉ đơn thuần thải nước ra ngoài qua nước tiểu.
Đậu phộng cung cấp nhiều dinh dưỡng
Đậu phộng chứa nhiều chất xơ, đạm và chất béo, là một lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời sau khi tập luyện, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.
Với sự giàu dinh dưỡng như vậy, ở nhiều quốc gia, mọi người thường sử dụng bơ đậu phộng làm món ăn vặt, làm sinh tố, hoặc ăn kèm với bánh mì,...
Ở nhà, tôi luôn giữ một hũ đậu phộng để ăn vặt, làm mồi nhắm hoặc ăn kèm với cơm. Tôi cũng thường sử dụng bơ đậu phộng để làm sinh tố hoặc thêm vào bánh mì sandwich.
Các lựa chọn thay thế cho đậu phộng
Nếu không thích ăn đậu phộng hoặc có dị ứng với nó, bạn có thể xem xét những loại hạt sau đây:
- Hạt hướng dương hoặc hạt bí (được trộn muối);
- Các loại đậu muối như đậu xanh rang, đậu fava hoặc đậu Hà Lan
- Những loại hạt muối khác như hạnh nhân, hạt điều,…
Tôi thường thêm hạt điều vào đậu phộng để tạo ra sự đa dạng trong khẩu vị.
Nhìn chung
Khi tập luyện hoặc làm việc dưới ánh nắng mặt trời trong thời gian dài, có thể gặp tình trạng thiếu nước. Ngoài việc uống nước, bạn cũng có thể bổ sung các thực phẩm giàu chất điện giải như đậu phộng. Đậu phộng không chỉ chứa natri, kali, magie mà còn giàu dinh dưỡng (protein, chất béo, chất xơ). Loại hạt này rất phổ biến, dễ kiếm và bảo quản, có thể mang theo bất cứ nơi đâu.
Buzz
