Buzz
Những người đầu tiên sáng tạo bột trà xanh trên thế giới là người Nhật Bản. Bột trà xanh không chỉ giữ nguyên đặc tính làm đẹp và hương vị matcha từ lá trà xanh mà còn tiện lợi về bảo quản.
Bột trà xanh thường được chế biến từ 100% lá chè non tự nhiên. Bạn có thể tự làm loại bột trà xanh chất lượng ngay tại nhà mình, đảm bảo an toàn và tiện lợi.
Dụng cụ và Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
+ 1kg lá chè xanh tươi mát
+ 3 thìa cà phê muối hạt nhỏ
+ Máy xay sinh tố đa năng
+ Lọ đựng kín đáo với nắp đậy
Bột trà xanh làm từ lá chè non sẽ mang lại hương vị tinh tế, ít chát và ít xơ hơn
Cách làm bột trà xanh:
Bước 1:
Chọn lá trà xanh tươi, không sâu, không úa. Rửa 3 lần với nước sạch, ngâm trong nước muối 15 phút, rồi rửa lại 2 lần nữa để đảm bảo sạch. Vớt ra để ráo. Lưu ý: Nếu lá trà non, bột trà sẽ mịn và thơm hơn.
Bước 2:
Lấy lá chè xanh đã rửa để ráo và phơi khô. Tránh ánh nắng mạnh để giữ màu xanh tươi và không làm mất chất dinh dưỡng. Trong thời tiết nắng nóng, bạn có thể phơi dưới bóng râm để giữ lá khô, giòn. Thời gian phơi khoảng 2 ngày.
Bước 3:
Sau khi lá trà khô, cắt bỏ cuống lá và đưa toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay nhỏ mịn. Sử dụng rây lọc để đảm bảo bột trà xanh nguyên chất. Bạn có thể bảo quản trong lọ và sử dụng khi cần.
Chú ý:
Để kiểm tra chất lượng bột trà xanh: Bột trà có màu xanh lục tự nhiên, khô mịn và tan trong nước là bột trà nguyên chất, đảm bảo chất lượng tốt.
Phương pháp làm bột trà xanh được lấy cảm hứng từ đất nước Nhật Bản.
Từ bột trà xanh, bạn có thể tạo mặt nạ dưỡng da kết hợp với mật ong, cám gạo, sữa để làm đẹp da, trị mụn hoặc chế biến thành matcha và nhiều loại đồ uống bổ dưỡng cho sức khỏe.
Chúc mọi người đạt được thành công nhé!
