Buzz
Đơn giản, tiện lợi và rẻ tiền, cơm chiên kim chi bokumbap là món ăn Hàn Quốc tại nhà ngon nhất. Hãy cùng PasGo thực hiện ngay!
Cơm chiên kim chi Hàn Quốc
Một món ăn phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc, cơm chiên kim chi sáng tạo với cơm và kim chi, có thể kết hợp thêm thịt bò, thịt lợn, thịt gà, hải sản, rau củ quả, tạo nên hương vị và màu sắc đa dạng cho bữa ăn.
Nếu bạn đang đắn đo không biết làm gì với phần cơm thừa từ bữa trước, hãy thực hiện món cơm chiên kim chi này nhé!
Hãy cùng nhau thực hiện!
Thời gian thực hiện: 30 phút, khẩu phần ăn cho: 4 người
THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CƠM CHIÊN KIM CHI
• Sô cô la đen thượng hạng: 1 bát
• Thịt bò tươi ngon, thái lát mỏng: 200 gram
• Cơm nguội lạnh: 4 bát
• Trứng rán hoàn hảo: 4 quả
• Bơ mềm hoặc dầu ăn nhẹ: 1 1/2 muỗng canh
• Gochuajang - Tương ớt đỏ Hàn Quốc: 2 muỗng canh
• Nước tương, tiêu, đường nâu, dầu mè, rượu mirin
• Tỏi thơm, hành lá tươi
Nguyên liệu cho món cơm chiên kim chi Hàn Quốc
• Công thức cổ điển của Kimbap (Cơm cuộn rong biển Hàn Quốc)
• Công thức làm canh đậu phụ cay siêu ngon theo chuẩn Hàn Quốc
• Cách làm bạch tuộc xào cay Hàn Quốc ngon không thể bỏ qua cho bữa ăn gia đình.
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN VIỆC NẤU MÓN CƠM CHIÊN KIM CHI
Bước 1: Ướp thịt bò
Thịt bò sau khi được thái sẽ được ướp với 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 1 thìa cafe tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh rượu mirin để thịt có thể ngấm gia vị một cách thấm đều trong khoảng 15 phút.
Ướp thịt bò giúp thịt thêm phần thơm ngon và độ ngon đậm đà.
Bước 2: Chuẩn bị những nguyên liệu còn lại
Sau khi kim chi được lọc và ép để bớt nước, hãy thái nhỏ chúng sao cho phù hợp với khẩu phần ăn của bạn
Chuẩn bị phần kim chi
Bóc vỏ tỏi, đập nhuyễn và băm nhỏ
Hành lá được nhặt và rửa sạch, sau đó thái nhỏ
Hành tây sau khi được bóc vỏ, hãy thái thành sợi mảnh
Hãy đun nóng chảo dầu, sau đó rán trứng và cho ra đĩa
Rán trứng cho đến khi lòng đào hay chín kỹ, tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn
Bước 3: Rán cơm
Đun nóng 1 thìa bơ hoặc dầu trong chảo lớn ở lửa vừa. Thêm tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, thêm vào chảo 2 muỗng canh tương ớt.
Thêm kim chi và hành tây vào xào trong vài phút cho đến khi hành tây mềm.
Sau đó, thêm thịt bò đã ướp vào và tiếp tục xào cho đến khi thịt chín.
Bước 4: Trang trí đĩa
Sau khi cơm đã nấu chín, thêm phần còn lại của dầu hoặc bơ và 1 bát nước ép kim chi vào.
Nêm thêm gia vị vừa ăn, đảo đều cơm để kết hợp và giữ ấm. Khi cơm chín, tắt bếp và rắc hành lá lên trên.
Sau đó, cho cơm ra đĩa và đặt 1 quả trứng rán lên trên mỗi đĩa.
Thưởng thức ngay khi cơm còn nóng!
MÓN ĂN: CƠM CHIÊN KIM CHI
Bí quyết: Ăn kèm một bát canh rong biển sẽ làm cho bữa ăn trở nên tuyệt vời hơn.
Cơm chiên kim chi Hàn Quốc với hương vị thơm ngon, chua cay của kim chi, vị ngọt mềm của thịt bò, và vị ngậy của lòng đỏ trứng, tạo nên sự cân bằng hài hòa trong mỗi hạt cơm. Hãy thưởng thức ngay để trải nghiệm!
Chúc bạn có một bữa ăn ấm cúng bên gia đình!
Nguồn: Sưu tầm
Những bài viết khác:
