Tự làm rượu mai quế lộ tại nhà, ướp thịt gà, thịt vịt nướng đều ngon

Rượu mai quế lộ (còn được gọi là rượu thơm) là một loại rượu đặc biệt được sử dụng làm gia vị trong việc nấu các món ăn như thịt vịt, thịt gà,... Hãy cùng Mytour vào bếp làm món rượu thơm này để tạo ra những bữa ăn gia đình ngon lành hơn.

Rượu mai quế lộ có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa và thường được sử dụng để ướp cá, khử mùi tanh và thậm chí làm bánh trung thu,... Hiện nay, rượu mai quế lộ cũng được sử dụng để ướp thịt gà, thịt vịt nướng ngon tại nhà. Hãy cùng Mytour học cách làm trong bài viết dưới đây.

Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Phục vụ cho: Nhiều người

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm rượu mai quế lộ

Cách thực hiện rượu mai quế lộ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sử dụng dụng cụ cứng như đập nhỏ thảo quả để thấm gia vị khi rang. Quế bẻ nhỏ. Bình rượu cần được rửa sạch và tiệt trùng nếu có thể.

Bước 2: Rang nguyên liệu

Đặt lên bếp và rang hỗn hợp thảo quả và quế.

Khi hỗn hợp thơm lên, thêm tất cả nguyên liệu vào chảo và rang chung. Rang cho đến khi hỗn hợp có mùi thơm là được.

Để hỗn hợp nguội trước khi tiến hành ngâm.

Bước 3: Ngâm nguyên liệu

Đổ 1 lít rượu trắng vào bình. Sau đó, dùng muỗng múc từ từ nguyên liệu vào bình rượu cho đến khi hết. Đậy nắp bình kín và ủ trong thời gian từ 1 tuần đến 1 tháng để sử dụng.

Sản phẩm thành phẩm

Rượu ngâm trong khoảng 1 tháng sẽ có màu cánh gián rất đẹp mắt và hương thơm đặc trưng, phù hợp để nấu thịt gà, thịt vịt vô cùng hấp dẫn.

Lưu ý: Rượu ngâm trong 1 tháng khi chuyển sang màu cánh gián đậm sẽ có hương thơm và vị ngon hơn rất nhiều.

Ở đây là hướng dẫn cách ngâm rượu mai quế lộ (rượu ngọt) cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Hy vọng bạn đã có đủ kiến thức để tự tin ngâm một bình rượu mai quế lộ siêu ngon, đậm đà cho bữa ăn gia đình. Đừng quên chia sẻ những bí quyết ngâm rượu ngon của bạn với mọi người để họ cũng có thể thử nghiệm nhé. Chúc các bạn thành công trong việc thực hiện!