Buzz
Nếu cúp điện chỉ kéo dài vài phút, có vẻ không ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm trong tủ lạnh. Tuy nhiên, khi cúp điện kéo dài nhiều giờ hoặc vài ngày, tủ lạnh đủ lạnh để giữ thực phẩm trong khoảng thời gian nào? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết nhé!
Bao lâu tủ lạnh cung cấp đủ lạnh cho thực phẩm khi có cúp điện?
Thực phẩm không được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh có thể gây bệnh cho người dùng. Nhiệt độ tăng cao tạo điều kiện cho sự phát triển mạnh mẽ của vi khuẩn và nấm mốc, làm thực phẩm ôi thiu và phải vứt bỏ.
Tủ lạnh giữ thực phẩm an toàn trong tối đa 4 giờ khi mất điện (cửa đóng chặt).
Khi mất điện, ngăn mát của tủ lạnh có khả năng duy trì nhiệt độ an toàn tối đa 4 giờ (cửa đóng kín) theo lời của Tiến sĩ Tamika Sims, thành viên của Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế. Trong khi đó, thực phẩm ở ngăn đá (tủ đá) sẽ giữ lạnh lâu hơn, khoảng một ngày nếu đá đầy một nửa và tới 48 giờ nếu đầy đá. Thực tế, lưu trữ nhiều thực phẩm càng giữ được độ lạnh trong thời gian dài hơn.
Ngay cả khi cúp điện, người dùng cũng tránh mở tủ lạnh kiểm tra thực phẩm thường xuyên. Mở cửa tủ sẽ làm tăng nhanh nhiệt độ, gây hỏng thực phẩm chỉ trong thời gian ngắn. Vì vậy, việc đóng kín cửa của tủ lạnh và tủ đá là quan trọng để duy trì nhiệt độ lạnh. Tiến sĩ Sims khuyến cáo điều này.
Khi nào thì thực phẩm trong tủ lạnh bắt đầu hỏng?
Người dùng có thể sử dụng nhiệt kế trên tủ lạnh và tủ đá để kiểm tra xem thực phẩm còn dùng được khi có cúp điện. Theo tiến sĩ Sims, nhiệt độ an toàn là khoảng 4 độ C cho ngăn mát và dưới -17 độ C cho ngăn đá. Hãy sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ thực phẩm, đặc biệt khi tủ lạnh không có nhiệt kế.
Mọi người có thể sử dụng nhiệt kế trên tủ lạnh để kiểm tra tính an toàn của thực phẩm.
Thực phẩm trong tủ đá cần đạt nhiệt độ dưới 4 độ C trước khi đặt vào tủ lạnh hoặc chuẩn bị chế biến mới để đảm bảo an toàn. Nếu thịt, trứng hoặc thức ăn khác ở nhiệt độ trên 4 độ C trong hơn hai giờ, tốt nhất là không nên ăn. Kiểm tra nhiệt độ thực tế trong tủ lạnh là bước quan trọng nhất để đánh giá tính an toàn của thực phẩm, theo lời khuyên của Tiến sĩ Sims.
Khi có cúp điện, không chắc chắn về độ an toàn của thực phẩm trong tủ lạnh hoặc tủ đá, do đó, việc tốt nhất là vứt bỏ để tránh rủi ro sử dụng thực phẩm ôi thiu. Để giảm thiểu tình trạng lãng phí thực phẩm, hãy phát triển thói quen tiêu thụ đồ ăn dễ hỏng như thịt, gia cầm, sản phẩm từ sữa và kem càng nhanh càng tốt.
Cách bảo quản thực phẩm khi cúp điện trong thời gian dài như thế nào?
Người dùng nên để đựng đá trong tủ lạnh để duy trì nhiệt độ an toàn và tránh hỏng thực phẩm, đặc biệt là khi có thể xảy ra cúp điện trong vài ngày.
Hạn chế mở cửa tủ lạnh càng nhiều càng tốt, chỉ lấy thức ăn cần thiết để duy trì nhiệt độ an toàn.
Sriyanka Lahiri, chuyên gia dinh dưỡng và phó giáo sư tại Đại học Florida, khuyến cáo rằng không nên để thực phẩm ra ngoài để giữ lạnh. Sở Y tế bang New York cảnh báo rằng, ngay cả khi không có điện, nhiệt độ trong tủ lạnh vẫn thấp hơn rất nhiều so với bên ngoài. Vi khuẩn có khả năng phát triển mạnh mẽ dưới ánh nắng mặt trời, có thể làm hỏng thức ăn của bạn.
Mong rằng bài viết này đã mang đến thêm nhiều thông tin hữu ích về cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh. Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc tủ lạnh phù hợp, hãy đến ngay Mytour gần bạn hoặc liên hệ Hotline: 028-38563388 để được nhân viên tư vấn về những sản phẩm tốt nhất với giá phải chăng.
Theo Health.
Mytour - Khám phá và chọn mua tủ lạnh ưng ý nhất của bạn!
