Tự sấy các loại thảo mộc tại nhà: An toàn và tiết kiệm

Bạn đã biết cách tự sấy thảo mộc tại nhà, vừa an toàn vừa tiết kiệm chưa? Hãy khám phá cùng Mytour nhé.

Sấy khô các loại thảo mộc là một phương pháp đơn giản và hiệu quả để bảo quản chúng. Có nhiều loại thảo mộc có thể được sấy khô và bạn có thể thực hiện quy trình này tại nhà một cách dễ dàng. Hãy cùng Mytour tìm hiểu thêm qua bài viết này nhé.

Danh sách các loại thảo mộc có thể sấy khô

Hầu hết các loại thảo mộc đều có thể sấy khô được, tuy nhiên, những loại có lá dày và chứa nhiều dầu thường dễ dàng hơn để sấy. Bạn có thể thử nghiệm nhiều lần để xác định loại thảo mộc phù hợp, một số loại sẽ co lại và chuyển sang màu nâu khi khô, trong khi những loại khác vẫn giữ nguyên màu sắc và kết cấu ban đầu.

Một số loại thảo mộc dễ sấy khô nhất bao gồm: Lá nguyệt quế, hương thảo, húng tây, xô thơm. Tuy nhiên, với những loại lá mềm và to bản như húng quế, rau mùi tây, bạc hà, ngải giấm, việc sấy khô có thể phức tạp hơn.

Cách tự sấy khô thảo mộc tại nhà

Phơi khô tự nhiên

Bước 1 Hái thảo mộc và cắt lá thảo mộc theo kích thước mong muốn. Rửa sạch và để ráo.

Bước 2 Kiểm tra xem thảo mộc có côn trùng hay sâu bọ không. Loại bỏ những thảo mộc đã quá già, sau đó kết thành từng chùm khoảng 4-6 cành và buộc lại với nhau bằng dây.

Bước 3 Đặt từng bó vào túi giấy và ghi rõ tên. Cắt một số lỗ khí trên túi và treo ngược trong phòng thoáng và ấm áp.

Bước 4 Sau khoảng

Phơi dưới ánh nắng

Bước 1 Trước hết, hãy hái thảo mộc khi sương tan. Sau đó, buộc thảo mộc thành từng bó với dây cao su.

Bước 2 Treo bó thảo mộc ở nơi ngoài trời có ánh nắng mặt trời (Có thể sử dụng túi giấy để bọc bó thảo mộc, túi giấy sẽ giữ thảo mộc khỏi ánh nắng trực tiếp và bảo vệ hạt không rơi ra).

Sau một khoảng thời gian phơi, thảo mộc sẽ khô giòn và không còn hơi ẩm.

Sấy khô bằng lò vi sóng

Nếu cần sấy thảo mộc nhanh chóng, bạn có thể sử dụng lò vi sóng. Tuy nhiên, vì gel silica có thể gây độc hại nên không thích hợp cho mục đích ẩm thực hoặc dược liệu.

Bước 1 Đầu tiên, đặt một lớp mỏng gel silica vào bát dùng cho lò vi sóng

Bước 2 Thêm lá hoặc hoa thảo mộc vào chén, trải đều thảo mộc và tránh chạm vào lá hoặc hoa giữa mỗi nhánh.

Bước 3 Sấy khô thảo mộc. Sấy thảo mộc trong 2 phút và để nguội 10 phút, nếu thảo mộc đủ khô thì sử dụng, nếu không thì sấy thêm 1 phút nữa.

Chỉ nên sử dụng thảo mộc sấy khô bằng lò vi sóng cho mục đích thủ công hoặc trang trí.

Sấy khô bằng lò nướng

Bước 1 Bật lò và đặt lò ở chế độ thấp nhất.

Bước 2 Bạn đặt thảo mộc lên khay nướng.

Bước 3 Đặt khay ở tầng dưới cùng của lò nướng. Hãy nhớ lật thảo mộc thường xuyên, nếu thảo mộc đã giòn thì đưa thảo mộc ra khỏi lò nhé.

Lưu ý khi tự sấy khô thảo mộc tại nhà

• Nếu tự hái thảo mộc trong vườn, hãy luôn thu hoạch trước khi thảo mộc ra hoa để bảo đảm hương vị tốt nhất.
• Hãy luôn bảo quản riêng từng loại thảo mộc và ghi tên hoặc dán nhãn để tiện sử dụng.
• Tránh đựng thảo mộc trong túi ni lông để tránh sự ngưng tụ, gây cản trở quá trình khô của thảo mộc. Đồng thời, tránh sấy thảo mộc ở những nơi có độ ẩm cao như phòng bếp, phòng tắm.
• Gel silica là chất độc, hãy để xa tầm tay trẻ em và thú cưng, tránh khói của nó khi sử dụng hoặc có thể đeo mặt nạ và không tiêu thụ bất kỳ loại thảo mộc nào được sấy khô bằng silica.

Trên đây là những cách tự sấy thảo mộc tại nhà, vừa an toàn vừa tiết kiệm mà Mytour tổng hợp được. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích.