Buzz
Chỉ cần ở nhà, chị em đã có thể tự tay làm những thanh đậu phụ ngon lành, sạch sẽ mà không tốn quá nhiều thời gian.
Nguyên liệu:
500 gr đậu nành
1,5 lít nước
30 ml dấm trắng
30 ml nước cốt chanh
1/3 muỗng cà phê muối
50 ml nước hoà chung trong 1 cái chén
Thực hiện:
Bước 1: Đậu nành ngâm nước ấm qua đêm, sau đó bẻ vỏ nhẹ nhàng và loại bỏ vỏ.
Bước 2: Cho đậu và nước vào máy sinh tố xay nhuyễn. Lọc để lấy sữa và loại bỏ bã.
Bước 3: Cho sữa đậu nành vào nồi, đun sôi trong vòng 7 phút, hớt bọt để làm sạch. Sau đó, thêm chén dấm chanh vào nấu lửa lớn để sữa sôi bùng và kết thành mảng trắng (là đậu phụ). Tắt bếp ngay khi đạt kết quả này.
Bước 4: Đặt miếng vải thưa lên rổ, đổ sữa đậu nành vào và gói lại. Đặt vật nặng lên trên để làm chặt đậu phụ và loại bỏ nước một cách triệt để. Đợi 5-6 tiếng, bạn sẽ có miếng đậu phụ trắng ngần, thơm ngon như mua từ cửa hàng.
Chúc các bạn thành công.
Theo Lâm Anh Đào
"""""--
BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:
>> Danh sách những nhà hàng buffet hải sản ngon và nổi tiếng nhất tại Hà Nội
>> Top 20 nhà hàng buffet nướng được yêu thích nhất ở Hà Nội
>> Danh sách 20 nhà hàng ngon và nổi tiếng tại Hà Nội
