Tự Tay Làm Xốt Mayonnaise Tinh Khiết 100% Ngon Ngất Ngây

Mix salad, sandwich, chấm khoai tây chiên, kimbap, cơm cuộn,… Mayonnaise có quá nhiều công dụng hấp dẫn. Hãy lưu lại cách làm đơn giản này ngay thôi!

Những ai thường xuyên ghé Al Fresco’s chắc chắn không còn xa lạ với đủ loại xốt thơm ngon - đồng hành thân thiết của các món ăn Âu. Xốt dầu dấm chua chua thanh thanh hòa quyện với hương cam tươi, là điểm nhấn hoàn hảo cho vị béo của gà nướng. Xốt cà chua ngọt ngào làm tôn lên sự hòa quyện của mỳ Ý vàng ươm, dai ngon, bùi béo, như một bản tình ca ngọt ngào của Italy…

Xốt chính là bí mật của hương vị tuyệt vời tại Al Fresco's

Xốt nấm tại Al Fresco’s mang hương thơm tự nhiên của nấm, phủ lên thịt bò nướng nóng và khoai tây nhuyễn mịn, mỗi miếng ăn là một trải nghiệm đặc biệt. Xốt kem chua, nhẹ nhàng mát lạnh, kết hợp hương thơm đặc trưng, làm tôn lên vị ngon của phô mai và thịt ba chỉ. Còn xốt cay, nồng nàn, là điểm nhấn tuyệt vời cho các món chiên giòn...

Trong vô số loại xốt ngon tại Al Fresco’s, xốt mayonnaise là người bạn thân thiết, với hương vị thơm ngon, béo ngậy, làm hấp dẫn mọi món ăn từ rau củ đơn giản đến salad Nga và khoai tây Mỹ chiên giòn.

Mayonnaise - Bí mật của những món ngon

Dù mayonnaise dễ dàng mua ở siêu thị, nhưng nếu muốn an tâm và thưởng thức hương vị tuyệt vời, hãy tự làm mayonnaise theo cách dưới đây để đảm bảo chất lượng và an toàn 100% cho bữa ăn của bạn!

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

+ 1 lòng đỏ trứng, dầu ăn

+ ¼ thìa muối, nửa thìa dấm, ¼ thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước

(Nếu muốn tăng số lượng lòng đỏ trứng, bạn có thể tăng các nguyên liệu khác theo tỷ lệ này)

Bước Chuẩn Bị

Đầu tiên, hòa tan muối và đường trong nước, sau đó thêm nước cốt chanh và dấm, khuấy đều.

Đánh bông lòng đỏ trứng gà, lấy ½ hỗn hợp trên và đổ vào bát có lòng đỏ trứng, đảo đều. Thêm một ít dầu ăn, đánh nhanh và đều (nếu sử dụng máy đánh trứng, công đoạn này sẽ thuận tiện hơn). Cuối cùng, thêm nốt ½ hỗn hợp ban đầu, đánh tiếp để tạo bông.

Xốt hoàn chỉnh nhanh chóng, ngon miệng và sạch 100%

Món xốt mayonnaise đã hoàn thiện, bạn có thể thêm chút dầu olive để tạo hương thơm nếu muốn!

Đơn giản nhưng bạn đã có ngay một bát mayonnaise thơm ngon không kém hàng siêu thị, đồng thời an toàn và sạch sẽ 100% cho bữa ăn của bạn. Bây giờ, hãy thử theo dõi bước của Al Fresco’s, trộn xốt vào salad hoặc sử dụng làm xốt cho các món rán, nướng, cơm cuộn - đều thơm ngon hết sức!

Al Fresco's không chỉ nổi tiếng với pizza...

Ngoài những chiếc pizza nổi tiếng, Al Fresco’s còn là điểm đến cho những hương vị tinh tế của Italy (như mỳ Ý, pasta,…), những món ăn Mexico hoang dã (Quesadillas, Fajitar, Nachos,…) và thậm chí là những món phong cách Bắc Mỹ phóng khoáng (sườn nướng, bít tết,…)

...với nhiều món ngon độc đáo từ Ý, Nam Mỹ, Mexico,...

Là một nhà hàng gia đình, Al Fresco’s phục vụ đa dạng món ngon từ người lớn đến trẻ em. Đây là địa điểm lý tưởng cho mọi gia đình vào mỗi cuối tuần. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm ẩm thực phù hợp cho cả gia đình, đừng quên khám phá Al Fresco’s!

>>> Xem chi tiết thực đơn và không gian tại Al Fresco’s

Địa chỉ Al Fresco’s được nhắc đến trong bài viết:  23L Hai Bà Trưng, quận Hoàn Kiếm.