Buzz
Bạn yêu thích nấm kim châm nhưng việc mua hàng mỗi khi cần sử dụng tốn kém và mất thời gian. Hãy thử trồng nấm kim châm tại nhà, chỉ sau 2 tuần bạn sẽ có ngay thành quả thơm ngon mà không cần chi tiền!
Nấm kim châm - loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng vì hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Bạn đã biết cách trồng nấm này tại nhà chưa? Tự trồng nấm kim châm tại nhà giúp tiết kiệm chi phí và thời gian, chỉ sau 2 tuần bạn đã có thể thưởng thức món ngon!
Nguyên liệu để trồng nấm bằng bã cà phê
- 1 bó nấm kim châm có thân và rễ
- 1 túi bã cà phê (hoặc thay thế bằng các loại vỏ đậu, đậu phộng, bã mía, rơm rạ, lõi ngô hoặc mùn cưa đã ủ từ 3 - 6 tháng)
- Nước cất hoặc nước máy đã bay hơi clo ít nhất 48 giờ
- Dụng cụ: thùng nhựa, bát, túi nilon
Cách trồng nấm kim châm bằng bã cà phê tại nhà
Bước 1 Chuẩn bị bã cà phê
Xử lý bã cà phê- Trước khi trồng, bã cà phê cần được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh để đảm bảo chất lượng và tránh mốc phát sinh.
- Sau đó, lấy bã cà phê ra và để ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ để cân bằng độ ẩm trước khi sử dụng.
Lưu ý: Không sử dụng bã cà phê nếu có dấu hiệu mốc phát triển, cho dù chỉ là một ít
Bước 2
Chuẩn bị thùng/chậu/chai lọ để trồng
Chuẩn bị thùng/chậu/chai lọ để trồng- Sau đó, dùng dùi để đục những lỗ nhỏ ở dưới đáy chai lọ/thùng/chậu và đổ bã cà phê vào một nửa thùng, sau đó thêm một chút nước để đảm bảo độ ẩm, tránh tình trạng ứ đọng nước.
Lưu ý: Nếu sử dụng chai thuỷ tinh, hãy bọc kín thân chai bằng nilon hoặc vải màu tối trước khi trồng
Bước 3 Bắt đầu quá trình trồng
Bắt đầu quá trình trồng- Sử dụng dao để cắt phần thân và rễ của nấm. Phần thân có thể sử dụng để chế biến, còn phần rễ thì phải tách ra thành nhiều phần nhỏ.
- Sau đó, đặt phần rễ vào thùng đã chuẩn bị và nén sao cho nấm ngập gốc. Phủ bã cà phê lên trên sao cho còn một lớp bã 2,5cm ở trên cùng.
- Dùng túi nhựa hoặc túi nilon có lỗ thông khí để che phủ thùng và đặt ở nơi ẩm, ít ánh sáng. Khi nấm bắt đầu mọc, tháo túi nilon ra.
Bước 4: Chăm sóc nấm kim châm
Chăm sóc nấm kim châm- Nấm kim châm phát triển tốt nhất ở nhiệt độ 13oC và không quá 18oC. Hãy thực hiện việc phun sương 2 lần mỗi ngày trong vòng 1 - 2 tuần để nấm phát triển nhanh chóng.
- Khi nấm đã phát triển đủ lớn khoảng 15cm, bạn có thể thu hoạch và tiếp tục duy trì nấm ở nhiệt độ 13oC. Sau khoảng 3 - 4 ngày, nấm sẽ mọc tiếp lên. Tổng thời gian phát triển của nấm là khoảng 75 - 90 ngày.
Sản phẩm cuối cùng
Chăm sóc nấm kim châmChỉ cần vài bước đơn giản và 2 tuần, bạn sẽ có ngay những khóm nấm kim châm sạch sẽ, tươi ngon để sử dụng trong các món ăn gia đình.
Các món ăn từ nấm kim châm
Bò cuộn nấm kim châm
Hương vị thơm lừng của thịt bò kết hợp với hương vị đặc trưng của nấm kim châm tạo nên một món ăn ngon không thể cưỡng lại. Bạn có thể làm món bò cuộn nấm kim châm để thưởng thức cùng gia đình vào dịp cuối tuần.
Bò cuộn nấm kim châmMực xào nấm kim châm
Thay đổi khẩu vị cho gia đình với món mực xào nấm kim châm. Hương vị ngọt ngào của mực hòa quện với hương vị đặc trưng của nấm kim châm, khiến ai cũng sẽ nhớ mãi hương vị đặc biệt này.
Mực xào nấm kim châmNấm kim châm xào mướp
Nấm kim châm xào mướp là một món ăn giàu dinh dưỡng, kết hợp giữa vị ngọt của mướp và hương vị đặc trưng của nấm kim châm. Món ăn này thật tuyệt khi kèm cơm!
Nấm kim châm xào mướpNấm kim châm chiên giòn
Nấm kim châm chiên giòn cùng với sốt chấm thơm ngon sẽ khiến không chỉ trẻ em mà cả người lớn cũng muốn thử ngay lập tức.
Nấm kim châm chiên giònSau một lần trồng, bạn sẽ có ngay “vườn” nấm kim châm cho các lần sử dụng tiếp theo. Đơn giản, tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn. Hãy bắt đầu ngay! Chúc bạn thành công!
Mua nấm kim châm chất lượng tại Mytour:
