Từ vựng chủ đề nấu ăn trong tiếng Anh đầy đủ

Từ vựng về nguyên liệu nấu ăn

Các loại thịt phổ biến

Một số món hải sản đặc sắc

Một số loại rau củ quả

Một số loại gia vị, nước sốt và nguyên liệu khác

Từ vựng về cách chế biến thực phẩm

Từ vựng về chuẩn bị thực phẩm

Từ vựng về ẩm thực

Từ vựng về hương vị và trạng thái thực phẩm

Từ vựng liên quan đến một số hương vị của thực phẩm

Một số từ vựng về trạng thái của thực phẩm

Từ vựng về các phương tiện bảo quản thực phẩm

Một số công thức nấu ăn sử dụng từ vựng liên quan đến nấu ăn

Dưới đây là một số công thức nấu ăn bằng tiếng Anh từ trang web purewow – một trang web dành cho gia đình với nhiều công thức nấu ăn phương Tây. Mời các bạn tham khảo và sáng tạo công thức nấu ăn của riêng mình!

Lemony Broccolini Pasta

Ingredients:

• 1 pound pasta
• 2 tablespoons extra-virgin olive oil
• 1 tablespoon unsalted butter
• 1 pound broccolini, roughly chopped
• 2 garlic cloves, thinly sliced
• Zest and juice of 1 lemon
• ½ cup heavy cream
• ⅓ cup grated Parmesan cheese
• Kosher salt and freshly ground black pepper 
• ½ cup pine nuts
• 3 tablespoons chopped fresh basil

How to cook:

1. Begin by bringing a large pot of salted water to a boil. Add the pasta and cook until it is al dente following the package instructions.

2. In the meantime, heat olive oil and butter in a large skillet over medium heat. Sauté the broccolini until it becomes tender, about 5 minutes. Add garlic, lemon zest, and lemon juice; sauté until it becomes fragrant, approximately 1 minute.

3. Stir in heavy cream and bring it to a simmer over medium heat. Add Parmesan cheese.

4. Drain the pasta and combine it with the sauce, tossing it well to ensure it is coated. Season with salt and pepper. Garnish with pine nuts and basil.

One-Pan Roasted Chicken with Carrots

Ingredients:

• 4 chicken thighs
• 1½ pounds carrots, peeled and trimmed
• 1 large onion, peeled and cut into eighths
• 1 head of garlic
• 4 tablespoons olive oil
• 1 tablespoon chopped fresh rosemary
• Kosher salt and freshly ground black pepper, to taste
• 4 chicken thighs
• 1½ pounds carrots, peeled and trimmed
• 1 large onion, peeled and cut into eighths
• 1 head of garlic
• 4 tablespoons olive oil
• 1 tablespoon chopped fresh rosemary
• Kosher salt and freshly ground black pepper, to taste

How to cook:

1. Preheat the oven to 425°F.

2. Arrange carrots and onion in a single layer on a greased baking sheet.

3. Cut the top off a head of garlic; discard the top and place the head on the tray.

4. Drizzle 2 tablespoons of olive oil over the vegetables; season with rosemary, salt, and pepper.

5. Place the chicken thighs on top. Rub each thigh with 1 teaspoon of olive oil; season with salt and pepper.

6. Roast in the oven until the chicken skin turns golden and the carrots become tender, approximately 15 to 20 minutes.

7. For serving, distribute the vegetables and chicken thighs evenly among four plates.

Chicken Teriyaki

Ingredients:

• 4 boneless, skinless chicken breasts
• 1 onion
• 3 cloves garlic
• 1 tablespoon fresh ginger
• ½ cup soy sauce
• ⅓ cup honey
• ⅓ cup rice vinegar
• ¼ cup scallions, sliced
• 3 tablespoons sesame seeds
• 2 cups of steamed white rice

How to cook:

1. Arrange the chicken breasts in your slow cooker.

2. Place onion, garlic, and ginger on top of the chicken.

3. Pour soy sauce, honey, and rice vinegar into the slow cooker; season with salt and pepper.

4. Cook on low heat for 6 hours. Use two forks to shred the chicken.

A Few Sample Sentences Using Cooking Vocabulary