Tương ớt - Chọn lựa sản phẩm đúng đắn để hưởng nhiều hơn làm hại!

Trong nhiều món ăn đường phố như phở, bún, đồ chiên,... việc kết hợp với tương ớt mới là hoàn hảo. Ăn tương ớt giả gây ra những vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe, trong khi tương ớt thật mang lại những bất ngờ đáng kinh ngạc về công dụng của nó.

Nguồn gốc của tương dơ, tương kém chất lượng

Để thu được lợi nhuận cao hơn, các nhà buôn luôn tìm kiếm nguồn hàng giá rẻ mà không quan tâm đến chất lượng và nguồn gốc.

Tại thành phố Hồ Chí Minh, các chợ bán buôn lớn như chợ Kim Biên, chợ Bà Chiểu, chợ Lớn,... cung cấp hàng hóa cho khu vực miền Nam với giá từ 21.000 đến 30.000 VNĐ cho mỗi bình 5 lít tương ớt.

Tương ớt không rõ nguồn gốc - chỉ toàn hóa chất độc hại

Quá trình sản xuất thiếu vệ sinh khiến tương ớt bị nhiễm các kim loại độc hại như kẽm, chì và các hóa chất tạo màu, chất tạo độ sệt, phẩm màu,…

Mặc dù trên bao bì ghi rõ thành phần bao gồm ớt, tỏi, đường, muối, tinh bột, chất điều vị, màu thực phẩm cho phép,… nhưng thực tế thì hoàn toàn ngược lại.

Ăn quá nhiều loại tương ớt không rõ nguồn gốc, chất lượng kém, nhẹ có thể gây ra cảm giác khó chịu, buồn nôn, chóng mặt, đau bụng.

Nặng hơn, có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh, có nguy cơ mắc các bệnh ung thư hoặc các bệnh khác.

Một số lợi ích của việc ăn tương ớt chất lượng

Capsaicin, một chất bảo quản có trong tương ớt, có tác dụng kháng khuẩn, giữ thức ăn lâu hỏng. Nồng độ này có thể thay đổi tùy thuộc vào độ cay và loại ớt.

Theo một nghiên cứu ở Hàn Quốc, phụ nữ béo phì ăn nhiều tương ớt có thể giảm mỡ thừa đáng kể.

Theo một nghiên cứu khác, chất Capsaicin có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học ở Úc, trong tương ớt có hai thành phần giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Hỗ trợ và ngăn chặn sự hình thành các khối mỡ trong máu là nguyên nhân gây ra những vấn đề như nhồi máu cơ tim, đột quỵ, tai biến, đồng thời cải thiện sự lưu thông máu.

Ngoài ra, Capsaicin còn cải thiện quá trình tiêu hóa, giúp làm dịu đường ruột, kích thích sản xuất endorphin (chất giảm đau tự nhiên), giảm tắc mũi, hạ huyết áp cao, tăng cường tốc độ trao đổi chất.

Tương ớt được chế biến từ ớt, một loại quả giàu vitamin A, C, và beta-carotene có lợi cho sức khỏe. Hãy lựa chọn mua sản phẩm tương ớt từ các điểm bán hàng có uy tín và chất lượng.

Hãy chọn mua tương ớt tại Mytour để thưởng thức nhé: