Uống nước đậu đen có lợi ích gì cho sức khỏe? Những điều cần chú ý khi thưởng thức nước đậu đen rang

Mỗi ngày uống một ly nước đậu đen sẽ mang lại vóc dáng đẹp và sức khỏe tốt cho bạn, hãy khám phá thêm về những lợi ích của nước đậu đen trong bài viết sau đây nhé.

Đậu đen chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm. Nước đậu đen giàu chất dinh dưỡng, cung cấp protein (24,4%), lipid (1,7%), glucid (53,3%) và các axit amin cần thiết cho cơ thể.

Việc sử dụng đậu đen làm nước uống cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Mytour khám phá thêm về những lợi ích này qua bài viết sau.

Lợi ích của nước đậu đen đối với sức khỏe

Tốt cho sức khỏe xương khớp

Trong hạt đậu đen có chứa nhiều khoáng chất quan trọng cho sự phát triển của xương như canxi, phốt pho, kẽm, sắt,... Do đó, uống nước đậu đen sẽ giúp xương phát triển chắc khỏe, phòng ngừa các bệnh liên quan đến xương.

Tham khảo thêm: 9 tác dụng của đậu đen cho sức khỏe, điều số 7 sẽ khiến bạn thích mê

Giữ ổn huyết áp

Để duy trì huyết áp ổn định, hạn chế lượng natri trong cơ thể là cần thiết. Đậu đen ít natri giúp điều chỉnh huyết áp hiệu quả.

Tăng cường hệ miễn dịch

Trong đậu đen có chứa anthocyanin và polyphenol là chất chống oxy hóa, chống lão hóa, hỗ trợ điều trị bệnh mắt, ung thư, tim phổi.

Đặc biệt, vỏ đậu đen chứa saponin tốt cho sức khỏe, phòng ung thư và kích thích hệ miễn dịch.

Giúp giảm cân hiệu quả

Nước đậu đen chứa Isoflavone, là

Tham khảo thêm: Giảm cân với trà đậu đen, mỗi tuần 2-3kg

Tốt cho tim mạch

Nước đậu đen kháng khuẩn, giàu vitamin B, tăng sức khỏe mạch máu, giảm cholesterol và triglyceride, hỗ trợ tim khỏe mạnh.

Ngăn ngừa ung thư

Các flavonoid trong vỏ đậu đen có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú và tuyến tiền liệt.

Coumestol, chất chống oxy hóa trong nước đậu đen cũng giúp cơ thể phòng chống các nguyên nhân gây ung thư dạ dày.

Làm đẹp da

Nước đậu đen giàu khoáng chất, vitamin và axit amin như lysine, methionine, tryptophane... không chỉ duy trì sức khỏe da mà còn giúp da trẻ hóa, mịn màng hơn.

Tham khảo thêm: Da sáng mịn, giảm nếp nhăn với bột đậu đen

Tốt cho hệ tiêu hóa

Hạt đậu đen giàu chất xơ, uống nước đậu đen giúp khắc phục các vấn đề về tiêu hóa như ợ hơi, táo bón, khó tiêu,...

Cách làm nước đậu đen

Cách làm nước đậu đen đơn giản nhưng để có hiệu quả tốt nhất, hãy chọn đậu đen xanh, hạt chắc, không bị sâu,...

Trước khi chế biến, rửa sạch đậu và rang trên lửa nhỏ, sau đó đun trong nước sôi khoảng 10 phút. Nước nấu sẽ thơm, phù hợp dùng trong ngày.

Tham khảo thêm: Cách nấu nước đậu đen giải nhiệt tại nhà

Chú ý khi sử dụng nước đậu đen

Trong đậu đen có một loại đường phức tạp không tiêu hóa nếu thiếu enzyme, do đó hạn chế tiêu thụ quá nhiều để tránh đầy hơi, khó chịu.

Chọn đậu đen đã nảy mầm hoặc ngâm trong nước một thời gian để loại bỏ chất có hại cho tiêu hóa.

Có những trường hợp không nên dùng nước đậu đen như: Người mệt mỏi, loét dạ dày, tiêu chảy, thân hàn,... Đồng thời, người dùng thuốc cũng cần cân nhắc trước khi sử dụng vì có thể tương tác với các thành phần trong thuốc.

Nên uống 1-2 ly nước đậu đen mỗi ngày và không quá 3-4 lần/tuần. Nếu sử dụng để giảm cân, nên kết hợp với chế độ ăn ít đường, hạn chế đồ ăn nhanh, và tập thể dục. Đối với hiệu quả tốt hơn, nên dùng nước đậu đen không đường.

Tham khảo thêm: Cách sử dụng nước đậu đen đúng cách

Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ hiểu thêm về lợi ích của nước đậu đen. Không chỉ giúp chữa bệnh mà còn tốt cho sức khỏe. Hãy nấu ngay nước đậu đen cho gia đình dùng nhé.

Nguồn: Mytour.com

Mua đậu đen chất lượng tại Bách hoá XANH để làm nước đậu đen nhé: