Buzz
Để giảm chi phí trong gia đình, nhiều bà mẹ thường chọn sử dụng sữa công thức cận date hoặc mua sữa cận date với giá giảm sâu. Nhưng liệu việc uống sữa cận date có an toàn không? Có ảnh hưởng gì đối với sức khỏe của trẻ em không? Hãy khám phá câu trả lời trong bài viết dưới đây!
Sữa công thức cận date là gì?
Sữa công thức cận date là sản phẩm sữa gần đến ngày hết hạn nhưng vẫn có thể sử dụng được trong một thời gian dài hơn sau ngày hết hạn. Thường thì sữa công thức có thời hạn sử dụng từ 18 đến 24 tháng kể từ ngày sản xuất.
Tuy nhiên, nếu được bảo quản đúng cách, sữa có thể sử dụng thêm vài tháng sau ngày hết hạn mà vẫn an toàn.
Uống sữa gần ngày hết hạn có sao không?
2.1. Sữa mới tươi
Sữa tiệt trùng là loại sữa đã trải qua xử lý ở nhiệt độ 138 - 141 độ C trong 2 - 4 giây để diệt khuẩn có hại trong sữa. Sau đó, sữa được đóng gói trong bao bì đặc biệt và có thể bảo quản từ 6 tháng đến 1 năm ở nhiệt độ phòng. Nếu điều kiện bảo quản thuận lợi, sữa vẫn có thể uống được sau khi đã quá hạn từ 5 - 7 ngày.
Sữa thanh trùng là loại sữa đã được xử lý sau khi được vắt từ 15 - 30 giây ở nhiệt độ thấp từ 72 - 90°C để bảo toàn các vi khuẩn có ích trong sữa. Ngay sau khi qua xử lý nhiệt độ, sữa tươi sẽ được làm lạnh ở 2 - 6°C và thời hạn sử dụng của sữa tiệt trùng khoảng từ 7 - 10 ngày. Cần chú ý không sử dụng sữa tiệt trùng sau khi hết hạn.
Gói 4 hộp sữa tươi tiệt trùng Vinamilk ít đường 180 ml (dành cho trẻ từ 1 tuổi trở lên)
2.2. Sữa bột đậu nành
Sữa công thức gần hết hạn không nhất thiết gây hại cho sức khỏe nếu được bảo quản trong điều kiện tốt nhất. Phụ huynh nên kiểm tra kỹ màu sắc, mùi vị và tình trạng của sữa trước khi quyết định cho con uống hay không.
Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho bé, phụ huynh không nên cho trẻ sử dụng sữa gần hết hạn khoảng 1 tuần.
Sữa bột Enfamil A+ Neuropro số 2 830g (dành cho bé từ 6 đến 12 tháng)
Ý nghĩa của ngày hết hạn trên bao bì sữa
Vì không có một quy định chung về cách ghi ngày hết hạn trên bao bì, nhiều công ty sản xuất sữa sử dụng nhiều cách in khác nhau, gây nhầm lẫn và hiểu lầm cho người tiêu dùng. Một số cách in ngày trên bao bì sữa không phải là ngày hết hạn. Dưới đây là một số ý nghĩa của ngày hết hạn trên bao bì sữa:
- Ngày bán hàng: Giúp cửa hàng quản lý hàng tồn kho và xác định thời gian bán sữa để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
- Sử dụng tốt nhất trước ngày: Thông báo cho người tiêu dùng biết khoảng thời gian sử dụng để có được hương vị và dinh dưỡng tốt nhất.
- Sử dụng trước ngày: Thông báo cho người tiêu dùng biết ngày cuối cùng để sử dụng sữa, qua ngày hôm sau là hết hạn.
- NSX, HSD: Ngày sản xuất, ngày hết hạn sử dụng.
- Ngày hết hạn: Ngày sữa hết hạn sử dụng.
Sữa bột Abbott PediaSure BA vị vani 1.6 kg (phù hợp cho trẻ từ 1 đến 10 tuổi)
Nguy cơ cho sức khỏe khi dùng sữa sau ngày hết hạn
Sử dụng sữa sau khi hết hạn hoặc bị hỏng có thể gây ra nhiều vấn đề cho sức khỏe và phát triển của trẻ như ngộ độc sữa do nhiễm vi khuẩn clostridium botulinum, hoặc nhiễm độc từ vi khuẩn đường ruột. Triệu chứng thường gặp là buồn nôn, nôn, tiêu chảy và đau bụng, khó nuốt. Nếu triệu chứng kéo dài và nghiêm trọng, cần đến bệnh viện hoặc cơ sở y tế gần nhất để được kiểm tra và điều trị kịp thời.
Nguy cơ cho sức khỏe khi dùng sữa sau hạn sử dụng
Lý do sữa bị hỏng sau khi mở nắp
5.1. Vì vi khuẩn
Sữa sau khi đã mở nắp dễ bị ô nhiễm từ không khí bên ngoài, các vi khuẩn gây bệnh có thể lây lan vào sữa và sau đó đi vào cơ thể trẻ qua sữa. Đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến sữa bị hỏng dù chưa hết hạn sử dụng. Vì vậy, sau khi đã mở nắp, sữa chỉ nên sử dụng trong vòng một tháng để đảm bảo giữ được tất cả các giá trị dinh dưỡng trong sữa.
Bố mẹ có thể tiếp tục sử dụng sữa sau 1 tháng nhưng cần quan sát và kiểm tra sữa trước khi cho bé sử dụng, để đảm bảo rằng không bị hỏng hoặc nhiễm mốc, đảm bảo an toàn cho bé.
Nguyên nhân sữa bị hỏng do vi khuẩn
5.2. Bởi cách lưu trữ
Trước khi được bán và sử dụng, sữa bột cho bé thường được sản xuất trên dây chuyền đóng gói kín và áp dụng công nghệ hiện đại để đảm bảo chất lượng. Tuy nhiên, nếu lưu trữ không đúng cách, sữa vẫn có thể bị hỏng trước khi hết hạn sử dụng.
Để phát hiện sữa đã hỏng, phụ huynh có thể quan sát những dấu hiệu như mùi lạ, sữa đặc hoặc thay đổi màu sắc,... Nếu phát hiện sữa có bất kỳ dấu hiệu nào trên, hãy bỏ sản phẩm đó đi và mua sữa mới cho bé.
Sữa bột Vinamilk Optimum Gold số 2 800g (dành cho bé từ 6 đến 12 tháng)
Phương pháp nhận biết sữa đã hỏng
Để kiểm tra xem sữa còn sử dụng được không, các mẹ có thể áp dụng những cách sau đây:
- Sử dụng giác quan: Bạn có thể nhận biết sữa có bị hỏng bằng cách sử dụng giác quan như mùi, màu sắc và kết cấu của sữa đã thay đổi.
- Sử dụng lò vi sóng: Đổ sữa đã pha vào cốc và đặt vào lò vi sóng trong khoảng 30 - 60 giây. Nếu sữa không đông lại khi bạn khuấy đều thì sữa vẫn còn tốt. Nếu sữa đông lại thành cục thì không nên tiếp tục sử dụng.
- Sử dụng baking soda: Đặt một thìa cà phê baking soda lên đĩa và đổ sữa vào. Nếu bạn thấy baking soda bắn bọt, điều đó có nghĩa là sữa đã hỏng.
Tận dụng sữa bột hết hạn và sữa bột cận ngày để tránh lãng phí
Nếu sữa bột cận date còn nhiều, bạn có thể sử dụng những cách sau để tránh lãng phí:
- Cho thú cưng ăn: Sữa bột cận date có thể được sử dụng làm thức ăn cho thú cưng vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein và canxi. Bạn có thể pha chúng vào thức ăn hoặc cho thú cưng uống trực tiếp.
- Tưới cây: Sữa cũng rất hữu ích cho việc tưới cây, giúp cây đuổi đi các loại côn trùng gây hại.
- Làm đẹp: Hầu hết sữa cận date đều có thể được sử dụng làm sản phẩm chăm sóc da. Sữa chứa axit lactic, giúp làn da trở nên mịn màng và căng tràn sức sống.
Tận dụng sữa cận date để tưới cây
Chú ý cách bảo quản sữa bột sau khi mở nắp
- Mỗi thương hiệu sữa sẽ có công thức, cách bảo quản và thời hạn sử dụng khác nhau. Vì thế, phụ huynh nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và thời hạn sử dụng, cũng như sử dụng hết sữa trong vòng một tháng kể từ khi mở nắp.
- Hãy bảo quản sữa ở nơi khô ráo, thoáng mát, và nhiệt độ lý tưởng dưới 25 độ C. Tránh ánh nắng trực tiếp và không để sữa trong tủ đông hoặc nơi có nhiệt độ cao như bếp,... Ngay cả khi sữa chưa mở nắp cũng cần phải bảo quản cẩn thận để đảm bảo sữa không bị hỏng và giữ được các giá trị dinh dưỡng.
- Hãy đậy nắp chặt sau khi không sử dụng để tránh bụi bẩn, ô nhiễm từ không khí và ngăn côn trùng rơi vào hộp sữa, gây hại cho sức khỏe của trẻ.
- Sữa dễ bị hút ẩm, vì vậy khi ở trong môi trường lạnh và ẩm ướt, sữa có thể bị đông lại hoặc bị ẩm mốc. Vì thế, tránh bảo quản sữa trong tủ lạnh để tránh hỏng và nguy cơ gây ngộ độc cho bé.
Sữa bột Nutifood GrowPLUS+ 1.5 kg (dành cho bé từ 1 tuổi)
Giải đáp thắc mắc về sữa cận date
9.1. Trẻ uống sữa cận date có ảnh hưởng không?
Bố mẹ nên xem xét việc sử dụng sữa cận date cho bé nhưng cần quan sát kỹ tình trạng của sữa và tính toán thời gian sử dụng trong vòng một tháng kể từ khi mở nắp. Nếu thấy sữa có bất kỳ dấu hiệu nào lạ, bố mẹ nên ngưng sử dụng ngay để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé.
Sử dụng sữa cận date cho trẻ có tác động gì không?
9.2. Việc mua sữa cận date có an toàn không?
Để tiết kiệm chi phí trong gia đình, phụ huynh thường mua sữa cận date cho bé. Tuy nhiên, do đường ruột của trẻ chưa hoàn thiện, phụ huynh cần phải cân nhắc kỹ lưỡng khi chọn lựa sản phẩm phù hợp và an toàn cho bé. Dưới đây là những tiêu chí cần chú ý khi mua sữa cận date:
- Nên mua đúng lượng cần dùng vì nếu mua quá nhiều mà không sử dụng kịp thời, sữa sẽ hết hạn. Đồng thời, việc mua ít sản phẩm giúp ngăn chặn lãng phí thực phẩm.
- Hãy chọn mua sữa cận date tại những cửa hàng uy tín, có điều kiện bảo quản sản phẩm tốt trong quá trình buôn bán, đặc biệt cần xem xét kỹ ngày hết hạn của sản phẩm.
- Bảo quản sữa cận date một cách cẩn thận sau khi mở nắp để tránh tình trạng hỏng hóc.
Mua sữa cận date có ảnh hưởng gì không?
9.3. Sữa còn hạn một tháng có thể sử dụng được không?
Vẫn có thể sử dụng sữa khi còn hạn sử dụng một tháng, tuy nhiên phụ huynh cần tính toán thời gian sử dụng sản phẩm sao cho hết trong một tháng. Quan trọng nhất là phải kiểm tra tình trạng của sữa trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của trẻ.
Có nên sử dụng sữa còn hạn 1 tháng không?
Sữa sắp hết hạn trong 1 ngày có còn dùng được không?
Nếu không phát hiện ra bất kỳ biểu hiện lạ nào trong sữa như mùi lạ, đặc hoặc màu sắc thay đổi,... thì việc sử dụng sữa hết hạn 1 ngày sẽ không gây ra vấn đề gì nghiêm trọng cho sức khỏe. Tuy nhiên, tốt nhất là tránh sử dụng sữa khi đã hết hạn vì có thể gây ra nguy cơ ngộ độc ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của trẻ nhỏ.
Có nên uống sữa khi đã hết hạn 1 ngày không?
