Ưu Đãi Nướng Hải Sản Tại Gia - Hấp Dẫn Như Đến Nhà Hàng

Tại bữa tiệc nướng của BBQ Garden, bạn sẽ khám phá ngay những món hải sản đặc sắc: nướng sốt tiêu đen, nướng mọi, nướng mỡ hành, nướng ngũ vị, nướng muối ớt… cả 10 món, cả 10 trải nghiệm thú vị.

Những ai đã trải nghiệm hương vị tuyệt vời tại BBQ Garden không thể quên hương thơm của chú hàu nướng, sự ngọt ngào của ốc hương nướng mọi, và vị biển đậm đà của sò nướng. Mỗi miếng thịt ngon đều được nướng chín đều, không cháy, nhưng vẫn giữ được hương vị tinh tế.

BBQ Garden nổi bật với những món hải sản nướng tươi ngon, chất lượng không thể tin được

Bí Quyết Nướng Hải Sản Tuyệt Vời Tại Gia, Đẳng Cấp Như BBQ Garden!

“50 Sắc Thái Món Nướng” Tại BBQ Garden

Khi bạn ngồi đến bàn tiệc nướng của BBQ Garden, hãy thưởng thức đa dạng loại món nướng: nướng sốt tiêu đen, nướng mọi, nướng mỡ hành, nướng ngũ vị, nướng muối ớt… mỗi món đều mang đến trải nghiệm độc đáo, cả 10 món đều ngon không tưởng.

Nướng muối ớt, nướng mọi, nướng mỡ hành… hàng trăm cách nướng, mỗi món đều có vẻ độc đáo, 10 món ngon cả 10

Món Nướng Muối Ớt Hấp Dẫn

Những loại hải sản lý tưởng cho món nướng muối ớt ngon bao gồm: tôm sú, tôm vằn, bề bề (tôm tích) và mực phi lê. Tôm sú hoặc tôm vằn, bề bề có thịt chắc lẳn, dày, được ướp với hỗn hợp muối, ớt tươi băm nhỏ, tỏi, tiêu, mắm và gia vị từ 30 đến 45 phút trước khi nướng để thấm gia vị và mang lại hương vị đặc trưng.

Tôm sú tươi được ướp gia vị từ 30 – 45 phút trước khi nướng để thấm đều

Việc chọn lựa viên than hồng đực chất lượng từ loại than loại A, ít muội, cháy nhanh, và có nhiệt độ cao giúp vỏ ngoài chín đều, không cháy quá trong khi phần thịt bên trong được nướng chín đều.

Ẩm thực hương biển

Ẩm thực hương biển đã ra đời để 'đặt riêng' cho những 'tinh túy biển' như sò điệp, hàu tươi ngon. Những khoảnh khắc biển cần được làm ngâm, rửa sạch cát, sau đó tách vỏ, ướp mỡ, dầu ăn, muối, đậu phộng, hành hoa thái nhỏ, rồi nướng trên bếp than hồng nhiệt độ.

Với những nguyên liệu nướng có vỏ, hãy tránh để lọt các thứ lạ vào. Nhiệt độ từ than truyền qua vỏ, làm cho món ăn chín mềm bên trong, vẫn giữ được hương vị ngọt ngào, tươi tắn vì không tiếp xúc trực tiếp với lửa than.

Ẩm thực hương biển có thể thực hiện việc nướng trong lò, nhưng nướng trên than mang lại hương vị ngọt và mùi thơm kích thích hơn nhiều.

BBQ Garden chọn loại than cẩn thận và sử dụng kinh nghiệm điều chỉnh nhiệt độ than một cách tinh tế.

Đầu bếp của BBQ Garden chia sẻ bí quyết làm món này tại nhà. Họ khuyến khích giữ nguyên vỏ sò, luộc chúng với nước và một chút muối để sò thêm ngon, sau đó vớt ra để nguội.

Nếu nấu ở nhà, bạn có thể luộc sò nhẹ nhàng

Hành lá được thái nhỏ, phi với mỡ hoặc dầu để thơm ngon, đậu phộng rang thơm, giã nhỏ. Sau đó, tách vỏ sò, rưới hành mỡ và đậu phông lên sò, rồi nướng. Điều này đảm bảo món hải sản chín đều và thơm ngon.

Nếu không có lò vi sóng, các chị em có thể nướng ở 160 độ C.

Hành lá được thái nhỏ, chần qua mỡ hoặc dầu nóng.

Sau đó, rưới mỡ hành và rắc đậu phộng lên sò

Bí quyết ướp hải sản trước khi nướng

Lưu ý quan trọng khác mà đầu bếp BBQ Garden nhấn mạnh là thời gian ướp. Tùy thuộc vào loại hải sản, thời gian ướp cũng khác nhau: “Ví dụ, tôm nguyên vỏ từ 20 – 40’, tôm bỏ vỏ: 5-10’, mực ống: 5-10’, bạch tuộc không nên ướp quá 15’ để tránh làm mất giòn và hương vị”.

Bếp BBQ Garden nhắc nhở rằng mỗi loại hải sản đều có thời gian ướp riêng biệt.

Bí quyết nướng hải sản độc đáo

Cuối cùng, để hải sản chín đều và thơm ngon, cần áp dụng cách nướng đúng đắn.

Tại BBQ Garden, bạn có thể chọn hải sản đã nướng sẵn hoặc tự lấy hải sản tươi để nướng. Dưới đây là một số điều cần lưu ý khi nướng hải sản:

+ Kết hợp nướng hải sản với rau củ và các nguyên liệu khác để tạo ra hương vị đa dạng khi thưởng thức

+ Đặt các loại hải sản ở rìa vỉ nướng, tránh đặt ở giữa nơi nhiệt độ cao nhất, tránh cháy nhanh khi bên trong chưa chín.

+ Luôn luôn lật hải sản thường xuyên để đảm bảo chín đều, không bị cháy. Chúc bạn thành công với các món nướng hải sản thơm ngon!

Nếu bạn không có thời gian để tự lựa nguyên liệu và nấu ăn, hãy đến ngay BBQ Garden để thưởng thức gần 50 món hải sản nướng độc đáo!

Địa chỉ:

BBQ Garden - 163 Phố Huế, Quận Hai Bà Trưng

>>> Sử dụng ngay ưu đãi giảm giá lên đến 34% tại BBQ Garden

"""""--

TIỆC NGON MÙA ĐÔNG: