Buzz
Cá thác lác không chỉ là một loại cá ngon và giàu dinh dưỡng mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời trong việc điều trị bệnh. Hãy khám phá các lợi ích và món ăn dinh dưỡng từ cá thác lác trong bài viết sau.
Lợi ích của cá thác lác
Trong cá thác lác chứa chất béo, chất đạm, axit béo omega, vitamin A rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ và hỗ trợ điều trị tim mạch ở người lớn, phụ nữ mang thai và người cao tuổi.
Theo đông y, cá thác lác còn có vị ngọt, tính bình, không độc giúp bổ khí huyết, giảm đau, tráng dương bổ thận, trừ phong thấp, nhuận trường và là phương thuốc đặc biệt hữu hiệu đối với sức khỏe.
Trong trứng và thịt cá thác lác chứa lượng axit omega khá cao. Tỷ lệ arachidonic axit và eicosapentaenoic axit (EPA) chiếm 16.5% và 10.6% trong tổng lượng phospholipid rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong hỗ trợ tim mạch.
Các món ăn bổ dưỡng từ cá thác lác
Sáng tạo với món cá thác lác
Canh cá thác lác hạt sen
Một món ăn phổ biến, thơm ngon và có công dụng trong việc điều trị chứng mất ngủ, giúp tăng cân một cách lành mạnh, không gây béo phì. Một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn gia đình, đặc biệt phù hợp với những người cần bổ sung dinh dưỡng.
Canh chua cá thác lác
Cùng nguyên liệu với một món canh chua thông thường, nhưng kết hợp với cá thác lác tạo nên hương vị đặc biệt, mang lại cảm giác sảng khoái và dễ chịu. Một món ăn giúp tinh thần sảng khoái, giúp cơ thể thư giãn và nhẹ nhàng, loại bỏ cảm giác mệt mỏi.
Canh thác lác hoa thiên lý
Một món ăn bổ thận, tráng dương, cách nấu đơn giản với cá thác lác, hoa thiên lý, cà chua, hành, gừng và gia vị. Chỉ cần nấu như một nồi canh thông thường, bạn đã có một nồi canh thơm ngon, bổ dưỡng.
Canh khổ qua nhồi cá thác lác
Một món canh hỗ trợ hiệu quả trong việc điều trị chứng vàng da, viêm gan. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ làm và thơm ngon. Đặc biệt, món này có tính mát, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình trong những ngày nắng nóng.
Cá thác lác có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, ngon miệng và bổ dưỡng, giúp làm phong phú thêm thực đơn gia đình và bảo vệ sức khỏe cho mọi người trong gia đình.
