Buzz
Nồi chiên không dầu làm cho bữa ăn trở nên ngon miệng, nhẹ nhàng, giảm chất béo, đồng thời tiết kiệm thời gian và công sức nấu nướng.
1. Lợi ích của nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu tạo nên bữa ăn ngon, nhẹ nhàng và tiết kiệm thời gian
Giảm công sức và thời gian chế biến món ăn
Nồi chiên không dầu, hay còn gọi là nồi chiên không khí hoặc nồi chiên chân không, vận dụng nhiệt độ cao, cùng với cánh quạt tản nhiệt, giúp thực phẩm chín đều, giữ nguyên hương vị và bảo toàn chất dinh dưỡng, tạo ra một bề mặt giòn mà không cần sử dụng lượng dầu lớn như phương pháp chiên rán truyền thống.
Món ăn chiên trong nồi chiên không dầu vẫn giữ được màu vàng hấp dẫn cùng với vị giòn ngon. Ảnh: Cnet
Nhờ sự hỗ trợ của nồi chiên không dầu, việc nấu ăn trở nên dễ dàng và tiết kiệm thời gian hơn bao giờ hết. Chỉ cần thêm gia vị vào thực phẩm, đặt vào nồi, đậy nắp, điều chỉnh nhiệt độ và hẹn giờ - bạn có thể thoải mái làm những công việc khác mà không cần phải lo lắng về việc quan sát hay quậy đồ ăn.
Môi trường sạch sẽ
Nồi chiên không dầu trang bị bộ lọc mùi và khói, giúp không gian sống luôn trong lành mát và không bị mùi thức ăn làm phiền. Đóng kín nắp, nồi chiên không dầu còn ngăn dầu mỡ bắn ra ngoài, giúp bạn không phải dọn dẹp 'chiến trường' sau mỗi bữa nấu nướng.
Thực phẩm ăn ít chất béo
Nồi chiên không dầu có thể nấu chín thực phẩm mà không cần dầu, hoặc chỉ sử dụng một lượng rất nhỏ để phủ lớp mỏng lên bề mặt thực phẩm. Bên cạnh việc tiết kiệm chi phí, ẩm thực chiên không dầu là lựa chọn lý tưởng cho những người theo chế độ ăn kiêng, giảm cân.
Theo Webmd (một trong 10 trang web phổ biến về sức khỏe tại Mỹ), thực phẩm chiên trong nồi không dầu được đánh giá lành mạnh hơn so với phương pháp chiên ngập dầu, giúp giảm calo và chất béo. Chiên không dầu cũng giảm tác động của dầu chiên đối với sức khỏe. Ví dụ, khi chiên khoai tây hoặc thực phẩm giàu tinh bột, có thể tạo ra acrylamide - một chất độc hại, nồi chiên không dầu giúp giảm lượng acrylamide trong khoai tây chiên. Tuy nhiên, với một số thực phẩm, chiên (bằng cách truyền thống hoặc không dầu) có thể tạo ra 'sản phẩm oxi hóa cholesterol' (COP). Các nhà nghiên cứu khuyến khích thêm rau mùi tươi, hẹ hoặc sử dụng hỗn hợp của cả hai - những thảo mộc có tác dụng như chất chống oxi hóa - để giảm COP trong thực phẩm chiên từ nồi không dầu.
Đa dạng trong ẩm thực
Nồi chiên không dầu có thể chế biến nhiều món ngon mà trước đây bạn chỉ dám thưởng thức khi chiên trong dầu, như gà, khoai tây, phô mai que, cá, pizza, bánh rán, cơm chiên. Không chỉ là nồi chiên, bạn còn có thể sử dụng để sấy thực phẩm, sấy trái cây, nướng bánh mì, nướng bắp... mà không cần mua thêm lò nướng.
Một số loại nồi chiên không dầu trên thị trường có thể xử lý được cả súp, món xào, cháo - mở ra nhiều lựa chọn mới cho bữa tiệc gia đình, sinh nhật hay những dịp đặc biệt khác.
Nấu nhiều món cùng một lúc
Một số nồi chiên sử dụng công nghệ hai trong một, với 2 tầng nấu riêng biệt, giúp bạn có thể nấu cùng lúc hai món ăn khác nhau. Tầng trên có thể dùng để chiên thịt trong khi khay phía dưới có thể nấu rau hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn ăn kèm với món ở tầng trên.
Cho dù là bữa tiệc gia đình, sinh nhật, cuối năm hay Tết, món chiên nướng không thể thiếu. Với thời gian và công sức có hạn, nồi chiên không dầu chắc chắn sẽ là gợi ý hoàn hảo.
Theo vnexpress.net
