Vị đậm đà, hương thơm của bò kho sả ớt hòa quyện

Nạm bò kho sả ớt với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt và mỡ, thấm đẫm gia vị, mang lại vị cay nồng của ớt và hương thơm đặc trưng của sả. Ăn kèm cơm trắng sẽ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy vào bếp và làm món này ngay!

Thịt bò là nguồn dinh dưỡng phong phú, có thể chế biến thành nhiều món ngon. Trong đó, bò kho sả ớt là một trong những món ưa thích. Với hương vị đặc trưng, cùng vị cay của ớt, món này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn.

Rửa sạch sả dưới vòi nước, để ráo, chia làm 2 phần, một phần thái thành từng khúc nhỏ, một phần băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch, sau đó thái thành từng lát nhỏ. Hành tím và tỏi lột vỏ, sau đó băm nhuyễn.

Bước 2 Ướp thịt bò

Đặt thịt bò vào tô, sau đó thêm hạt nêm, tiêu, nước mắm vào trộn đều để thịt bò thấm gia vị, tiếp theo thêm một ít dầu ăn, tiếp tục khuấy đều, ướp trong 30 phút.

Dầu ăn giúp thịt bò không bị khô, mềm ngon hơn. Tuy nhiên, bạn nên thêm dầu ăn sau khi trộn đều các nguyên liệu với nhau, để các gia vị không bị đọng lại và thấm đều vào thịt bò.

Bước 3 Pha nước sốt bò kho

Đặt một nồi lên bếp với một chút dầu ăn, cho hành tím và sả băm vào, phi thơm vàng các thành phần, sau đó thêm thịt bò, ớt và sả còn lại vào xào.

Xào cho thịt bò săn lại, sau đó đổ nước vào, đậy nắp và khoảng 30 - 45 phút cho phần thịt bò chín, nêm gia vị sao cho vừa khẩu vị, sau đó tắt bếp.

Thành phẩm

Bò kho sả ớt đã hoàn thành, rắc thêm một ít tiêu lên trên và trang trí, mang ra bàn và thưởng thức ngay.

Không quá khó để nấu được một nồi bò kho sả ớt thơm ngon phải không, món này sẽ ngon hơn khi kèm với cơm trắng, rau sống và dưa leo. Chúc bạn thành công với món ăn này. Bạn cũng có thể xem thêm 10 cách nấu bò kho ngon, chuẩn vị, đơn giản tại nhà để thể hiện tài năng nấu nướng nhé!

Chọn mua thịt bò các loại tại Mytour để thưởng thức nhé: