Vi khuẩn Coliform

Buzz

Đọc tóm tắt

- Vi khuẩn Coliform là vi khuẩn Gram âm, hình que, không có nội bào tử, có thể lên men lactose để sản xuất axit và khí ở 35-37 °C. Chúng có mặt trong nước, đất, thực vật, và phân động vật máu nóng, dùng để đánh giá chất lượng vệ sinh thực phẩm và nước. Escherichia coli (E. coli) là một loại coliform đặc biệt, nhận diện qua khả năng lên men lactose ở 44 °C và tạo khuẩn lạc màu xanh kim loại trên đĩa EMB. Sự hiện diện của E. coli trong phân là dấu hiệu ô nhiễm phân, và một số chủng có thể gây bệnh nghiêm trọng như tiêu chảy, viêm phổi và nhiễm trùng đường tiết niệu.

Escherichia coli

Vi khuẩn Coliform là vi khuẩn Gram âm, hình que, không có nội bào tử, có thể di chuyển hoặc không, và có khả năng lên men lactose để sản xuất axit và khí khi nuôi cấy ở 35-37 °C. Định nghĩa đã được mở rộng để bao gồm vi khuẩn có enzyme B-galactosidase. Chúng được dùng để đánh giá chất lượng vệ sinh của thực phẩm và nước. Coliforms xuất hiện trong nước, đất, thực vật, và đặc biệt nhiều trong phân động vật máu nóng. Mặc dù coliform không gây bệnh nghiêm trọng, sự hiện diện của chúng cho thấy có thể có sinh vật gây bệnh khác có nguồn gốc phân. Các mầm bệnh này có thể là vi khuẩn, virus, động vật nguyên sinh hoặc ký sinh trùng đa bào. Quy trình Coliform có thể được thực hiện trong điều kiện hiếu khí hoặc kỵ khí.

Các chi điển hình bao gồm:

Citrobacter
Enterobacter
Hafnia
Klebsiella
Escherichia

Escherichia coli (E. coli) có thể được nhận diện khác biệt so với nhiều loại coliform khác nhờ khả năng lên men lactose ở 44 °C trong các xét nghiệm coliform phân, cũng như qua phản ứng màu sắc và sự phát triển trên các môi trường nuôi cấy đặc thù. Trên đĩa eosin methylene blue (EMB), E. coli tạo ra khuẩn lạc màu xanh kim loại trên nền màu tím sẫm. Ngoài ra, khi nuôi cấy trên Tryptone Bile X-Glucuronide (TBX), khuẩn lạc của E. coli có thể xuất hiện màu xanh hoặc xanh lá cây sau 24 giờ ủ. Thời gian ủ của E. coli dao động từ 12-72 giờ, với nhiệt độ tối ưu là 30-37 °C. E. coli chủ yếu xuất hiện trong phân và sự hiện diện của chúng là dấu hiệu xác nhận ô nhiễm phân. Mặc dù đa số các chủng E. coli không gây hại, một số có thể gây bệnh nghiêm trọng như tiêu chảy ra máu, co thắt dạ dày, nôn mửa và thỉnh thoảng là sốt. Các vi khuẩn này cũng có thể gây viêm phổi, bệnh đường hô hấp và nhiễm trùng đường tiết niệu.

Để phân biệt các loại vi khuẩn coliform, bạn có thể sử dụng đĩa thạch xanh eosin methylene. Đĩa này có khả năng ức chế một phần vi khuẩn Gram (+), và sẽ tạo ra sự thay đổi màu sắc trong khuẩn lạc của vi khuẩn Gram (-) dựa trên khả năng lên men lactose. Các vi khuẩn lên men lactose mạnh sẽ tạo khuẩn lạc màu xanh đậm, tím hoặc đen, trong khi khuẩn lạc E.coli (cũng lên men lactose) sẽ có màu xanh ánh kim. Các vi khuẩn coliform khác thường xuất hiện với khuẩn lạc dày, nhầy nhụa, với khuẩn lạc không lên men không có màu và khuẩn lạc lên men yếu có màu hồng.

E.coli trên thạch EMB

Phân tích vi khuẩn trong nước
Chỉ số Coliform
Phân coliform
Chỉ số vi khuẩn
<i id='mwUQ'>Escherichia coli</i> gây bệnh

Cổng thông tin Thuốc

Theovi.wikipedia.org

Copy link

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Vi khuẩn Escherichia coli có tác động gì đến sức khỏe con người?

Có, vi khuẩn Escherichia coli có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như tiêu chảy ra máu, co thắt dạ dày, và nôn mửa. Một số chủng có khả năng gây viêm phổi và nhiễm trùng đường tiết niệu, đặc biệt là khi xuất hiện trong thực phẩm hoặc nước ô nhiễm.

Tại sao vi khuẩn Coliform lại quan trọng trong đánh giá chất lượng nước?

Vi khuẩn Coliform rất quan trọng vì chúng được sử dụng để đánh giá mức độ ô nhiễm phân trong nước. Sự hiện diện của Coliform thường chỉ ra khả năng tồn tại của các vi sinh vật gây bệnh khác, giúp xác định nguồn gốc ô nhiễm và đưa ra biện pháp xử lý thích hợp.

Các phương pháp nào được sử dụng để phân biệt giữa các loại vi khuẩn Coliform?

Để phân biệt các loại vi khuẩn Coliform, có thể sử dụng đĩa thạch xanh eosin methylene (EMB). Phương pháp này giúp ức chế vi khuẩn Gram dương và cho phép nhận diện vi khuẩn Gram âm qua sự thay đổi màu sắc trong khuẩn lạc, nhờ khả năng lên men lactose.