Buzz
Nguyên nhân cá voi sát thủ hướng đến gan của cá mập trắng lớn là vì nó chứa nhiều squalene, một hợp chất quan trọng giúp tổng hợp một số hóa chất trong cơ thể cá voi sát thủ.
Năm 2017, một sự kiện kỳ lạ xảy ra khi xác năm con cá mập trắng lớn bí ẩn xuất hiện trên bãi biển ở Cape, Nam Phi. Điều đặc biệt là ngoại trừ gan bị mất, các bộ phận khác trên cơ thể vẫn nguyên vẹn, chỉ có dấu hiệu phân hủy.
Các chuyên gia động vật biển nhanh chóng đến hiện trường và phát hiện răng của cá voi sát thủ trên vết thương của 5 con cá mập trắng lớn này, chỉ ra rằng gan của chúng đã bị cá voi sát thủ ăn mất.
Cá voi sát thủ chọn ăn gan của cá mập trắng lớn chủ yếu do các chất dinh dưỡng có trong gan, như squalene, có giá trị dinh dưỡng cao và quan trọng cho sức khỏe của chúng.
1. Thịt của cá mập trắng lớn không phải là món ngon
Ure trong thịt của cá mập trắng lớn thường bị loại bỏ qua da, gây ra mùi khai giống như nước tiểu. Trong quá khứ, khi người cổ đại bắt cá mập, họ thường chỉ giữ lại vây và ném phần còn lại của cơ thể xuống biển. Điều này cho thấy thịt của cá mập trắng lớn thật sự không có vị ngon.
So với cá voi sát thủ, cá mập trắng lớn có trí tuệ đơn giản và não bộ ít phát triển hơn nhiều. Dù có kích thước lớn, cá mập trắng lớn vẫn thua kém cá voi sát thủ về trí tuệ. Điều này là do cá voi sát thủ có chỉ số IQ cao hơn. Trong tự nhiên, kích thước cơ thể cũng quyết định cuộc chiến giữa các loài. Cá mập trắng lớn có kích thước khoảng 6 mét và nặng 2-3 tấn, nhưng so với cá voi sát thủ, chúng vẫn nhỏ hơn. Cá voi sát thủ có chiều dài từ 6 đến 9 mét và nặng khoảng 6 tấn, vì vậy chúng lớn hơn cá mập trắng lớn.
2. Cá voi sát thủ có chỉ số IQ cao và có thể đã phát triển thói quen ăn uống độc đáo
Gan của cá mập trắng lớn giàu chất dinh dưỡng, có vị mềm và ẩm. Cá voi sát thủ có chỉ số IQ cao có thể có cảm tình đặc biệt với gan của cá mập trắng lớn. Trong vùng nước mà cá voi sát thủ sinh sống, ít có đối thủ cạnh tranh, do đó chúng có nhiều lựa chọn thức ăn và có thể kén ăn hoặc có những sở thích ẩm thực độc đáo.
Tuy nhiên, sau khi nghiên cứu kỹ lưỡng, các nhà sinh vật học nhận thấy rằng lý do chính khiến cá voi sát thủ chỉ ăn gan của cá mập trắng lớn là do gan của loài này chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tương tự như con người sử dụng thực phẩm bổ sung khi cơ thể thiếu một loại vitamin nào đó, cá voi sát thủ ăn gan của cá mập trắng vì đây là nguồn dinh dưỡng giàu vitamin mà chúng cần.
Thứ mà cá voi sát thủ nhắm đến khi ăn gan cá mập là một hợp chất gọi là squalene. Squalene là một hợp chất hữu cơ mà mọi sinh vật đều sản xuất, nhưng chỉ có cá mập mới tập trung sản xuất hợp chất này trong gan của chúng. Squalene đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp một số hóa chất trong cơ thể của cá voi sát thủ.
Cá voi sát thủ thường tấn công và tiêu diệt cá mập một cách tàn bạo. Chúng tấn công theo bầy đàn và ăn lá gan - phần cơ thể được xem là bổ dưỡng nhất trong bụng cá mập. Có các trường hợp mà cá voi sát thủ chỉ ăn lưỡi của cá mập, điều này không phải là điều bình thường. Chúng ưa thích ăn lưỡi trước vì chứa nhiều protein. Ngoài ra, cá voi sát thủ cũng thích phần này, giống như cách con người thích một miếng thịt bò ngon.
Mặc dù gan cá mập là món khoái khẩu của cá voi sát thủ, nhưng dường như chúng đang mở rộng sở thích ẩm thực. Ở Nam Phi, cá voi sát thủ cũng đã bắt đầu thèm ăn tim và tinh hoàn của cá mập trắng lớn. Cả hai bộ phận này đều có hương vị đặc biệt (hoặc có thể ngon), khiến cá voi sát thủ đặt mục tiêu vào chúng.
Ngoài ra, cá voi sát thủ ở những nơi khác trên thế giới cũng nhắm mục tiêu một cách chiến lược vào lưỡi của cá voi. Giống như con người ưa chuộng những miếng thịt nhất định từ con bò, cá voi sát thủ dường như cũng có sở thích riêng trên cơ thể của cá voi.
Tham khảo: Zhihu
