Buzz
Với cách làm đơn giản, món vịt quay chảo giòn rụm là ý tưởng tuyệt vời cho bữa cơm cuối tuần hoặc để thực hiện món ăn cho khách của gia đình bạn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Chuẩn bị 1 con vịt, rửa sạch bằng rượu trắng để loại bỏ mùi tanh, sau đó bổ đôi cho dễ chế biến
- Sử dụng 2 thìa cà phê dầu ăn
- Thêm 1 thìa cà phê rượu trắng
- Gia vị thêm hương vị với 1 thìa cà phê muối
- Ớt bằm để thêm hương vị, sử dụng 2 thìa cà phê
- Sử dụng 1 thìa cà phê tiêu để tăng hương vị
- Cho vào 2 thìa cà phê tỏi và hành băm, bóc vỏ trước khi sử dụng
- Thêm 3 thìa cà phê dầu hào để làm giàu hương vị
- Sử dụng 1 thìa cà phê bột ngũ vị và 3 thìa cà phê mật ong để tạo hương vị đặc biệt
- Sả: 3-4 củ, lột lớp vỏ bảo quản bên ngoài
- Sử dụng 1 mẩu gừng, gọt vỏ ra
Cách làm vịt nướng:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Vịt được làm sạch (xát muối, rửa bằng rượu gừng để loại bỏ hôi tanh). Chọn vịt xiêm là lựa chọn tốt, với thịt mềm, ít mỡ và nhiều nạc.
Phơi thơm mùi quế hồi và thảo quả.
Bước 2: Hấp vịt
Đun sôi nước trong nồi khoảng 20 phút để có hương thơm, đặt vịt vào đun 10 phút, sau đó tiếp tục ngâm vịt trong nước sôi cho đến khi vịt mềm.
Vớt vịt ra để nhanh chóng khô ráo.
Bước 3: Ướp vịt
Trộn đều tất cả gia vị trong thau, sau đó đeo bao tay nilon và thoa đều lên bề mặt vịt, hoặc sử dụng cọ nhúng nước ướp và quét đều lên vịt. Sau đó treo vịt để khô.
Bước 4: Quay vịt
Đổ dầu vào chảo sâu, khi dầu sôi, thả vịt vào và xối dầu liên tục lên bề mặt vịt để da có màu đẹp. Lưu ý, hãy chiên vịt ngập dầu, sau đó giảm lửa để vịt chín đều bên trong.
Vịt chín được vớt ra để ráo dầu và chặt vừa ăn.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
Trình bày trên đĩa hình bầu dục, dưới đĩa có thể trải một lớp rau xà lách và rau thơm để tạo điểm nhấn đẹp mắt.
Thưởng thức món Vịt quay hấp dẫn kèm cơm thơm ngon hoặc bánh mì tươi béo, cùng dưa leo tươi mát
Hướng dẫn chi tiết cách làm món Vịt quay thơm ngon bằng chảo, với thời gian chế biến nhanh chóng. Chỉ mất vài phút, bạn sẽ trổ tài làm cho bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng. Bí quyết giữ ấm gian bếp là điều quan trọng để làm cho hạnh phúc gia đình không nguội lạnh. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!
"""""--
Khám phá thêm:
>> Chia sẻ cách làm chè đậu xanh đường thốt nốt siêu nhanh
>> Hướng dẫn làm bánh mì bơ tỏi giòn rụm tại nhà một cách đơn giản
>> Bí quyết làm bún ốc thơm ngon, nóng hổi và giòn giòn tại nhà
