Vitamin B trong Thực Phẩm - Top 16 Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe

Vitamin B, nhóm chất quan trọng giúp phát triển cơ thể, được tìm thấy đầy đủ trong thực phẩm. Hãy khám phá danh sách các thực phẩm giàu vitamin B cho sức khỏe tốt nhất!

Vitamin B và Vai Trò Quan Trọng

Trước khi tìm hiểu vitamin B trong thực phẩm nào, hãy hiểu rõ vai trò quan trọng của nó trong việc giữ gìn và phát triển sức khỏe cơ thể.

Vitamin B đóng vai trò quan trọng trong phát triển hệ thần kinh và quá trình trao đổi chất của cơ thể. Đồng thời, nó còn tham gia vào việc điều hòa enzyme và cung cấp dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện.

Thực Phẩm Bổ Sung Vitamin B

Muốn biết vitamin B trong thực phẩm nào? Hãy thêm vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày những loại thực phẩm giàu vitamin B mà chúng ta sẽ gợi ý dưới đây:

Cá hồi

Thịt cá hồi là nguồn dinh dưỡng đa dạng, đặc biệt giàu vitamin B, bao gồm B1, B2, B3, B5, và vitamin B6 chiếm 47% nhu cầu hàng ngày (RDI). Ngoài ra, nó còn cung cấp đến 51% RDI của vitamin B12, cùng với lợi ích thấp về thủy ngân và nhiều chất béo omega 3.

Thực phẩm giàu vitamin B: Sữa

Nếu bạn muốn biết vitamin B có trong thực phẩm nào, hãy nhớ rằng sữa là nguồn cung cấp vitamin B2 cao nhất, chiếm đến 26% nhu cầu hàng ngày (RDI), và chứa đầy đủ các loại khác như B1, B5 và B12. Sữa cũng giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ vitamin B12 từ các sản phẩm sữa khác nhau.

Hàu, trai, hến

Hàu, trai và hến không chỉ là những loại hải sản ngon miệng mà còn là nguồn vitamin B đáng kể, bao gồm B12, B9, B3, B2 và B1. Bổ sung chúng vào chế độ ăn sẽ cải thiện sự hoạt động của cơ thể, tăng cường trí nhớ, giảm mệt mỏi và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

Rau, lá xanh

Rau lá xanh, mặc dù giàu vitamin B9, nhưng nên nấu ở nhiệt độ thấp để giữ chất dinh dưỡng. Một số loại rau như rau bina sống (cung cấp 41% RDI), rau bina chín (cung cấp 31% RDI), củ cải chín (cung cấp 25% RDI), và diếp thô (cung cấp 29% RDI) đều là nguồn B9 quan trọng cho cơ thể.

Gan và các loại thịt nội tạng khác

Ngoài những thực phẩm trên thì vitamin B có trong thực phẩm nào? Gan động vật như gan bò, lợn, cừu và gà là nguồn cung cấp vitamin B đa dạng, bao gồm B1, B2, B3, B5, B6, B9, đặc biệt là B7 (biotin) chiếm 138% RDI và B12 chiếm 1.386% RDI. Gan có thể chế biến thành các món như xào, cháo, pate…

Trứng

Trứng là nguồn dồi dào vitamin B7, cung cấp 33% RDI, chỉ sau gan động vật (138% RDI). Ngoài ra, một quả trứng cũng chứa vitamin B2, B5, B9, B12 và nhiều loại vitamin B khác. Bạn cũng có thể tìm thấy vitamin B7 trong ngũ cốc, rau cải, trái cây và các loại hạt.

Thịt bò

Thịt bò cung cấp một lượng lớn vitamin B có lợi cho cơ thể, bao gồm vitamin B1, B2, B3, B5… Ngoài ra, thịt bò cũng là nguồn giàu protein, chất béo, sắt và kẽm cho cơ thể.

Rau đậu

Khi nghiên cứu về thực phẩm giàu vitamin B, đậu là lựa chọn không thể bỏ qua. Những hạt như đậu, đậu nành và đậu xanh chứa nhiều vitamin B, đặc biệt là B2, B3, B6 và B9. Đây cũng là nguồn protein thực vật hữu ích.

Sữa chua – Nguồn vitamin B phong phú

Vitamin B trong thực phẩm: Sữa chua là kho trữ của vitamin B2 và B12, cũng như B1, B3, B5, B6, và B9. Thực phẩm này không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn thấp calo, hỗ trợ hệ tiêu hóa với vi khuẩn probiotic đa dạng.

Thịt gà – Lựa chọn dinh dưỡng

Thịt gà mang đến vitamin B3 và B6, đặc biệt tập trung trong ức và đùi gà. Chọn loại thịt ưa thích và cân nhắc bỏ da để giảm calo.

Nấm men dinh dưỡng và nấm men bia

Nấm men dinh dưỡng và nấm men bia là nguồn vitamin B đa dạng: B1, B2, B3, B7, B9… Nấm men dinh dưỡng còn cung cấp B12, thích hợp cho người ăn chay. Hương vị của nấm men dinh dưỡng thường dễ ăn hơn so với nấm men bia khi kết hợp với các thực phẩm khác.

Thịt lợn: Bổ sung vitamin B hiệu quả

Tương tự như thịt khác, thịt lợn là nguồn vitamin B phong phú. Thịt lợn thăn đặc biệt nổi bật với hàm lượng vitamin B1 cao, chẳng hạn như mỗi 100 gram có: 

• Vitamin B1: 69% nhu cầu hàng ngày (RDI).
• Vitamin B2: 24% RDI.
• Vitamin B3: 24% RDI.
• ….

Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe và muốn giảm chất béo và calo, việc chọn thịt lợn thăn là lựa chọn sáng tạo hơn thịt vai.

Ngũ cốc tăng cường dinh dưỡng

Nếu bạn muốn biết vitamin B có trong thực phẩm nào ngoài thịt, hãy thử ngũ cốc. Đây là nguồn dinh dưỡng đa dạng từ lúa mì, yến mạch, ngô, và gạo lứt, rất giàu vitamin B1, B2, B3, B6,… với các hàm lượng và biến thể đa dạng.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương được biết đến là nguồn cung cấp axit pantothenic (B5) tốt nhất. Một lượng 28 gram hạt hướng dương có thể đáp ứng 20% nhu cầu hàng ngày (RDI) cho axit pantothenic (B5). Bên cạnh đó, hạt hướng dương còn cung cấp vitamin B3, B6 và B9. Bơ hạt hướng dương được coi là lựa chọn lý tưởng cho những người có vấn đề về dị ứng hạt.

Khoai lang: Thực phẩm bổ sung vitamin B không thể thiếu

Khoai lang là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong danh sách vitamin B có trong thực phẩm nào. Với hương vị thơm ngon, ít calo và dồi dào dinh dưỡng, khoai lang là nguồn cung cấp vitamin B6 và nhiều dưỡng chất khác như vitamin C, magiê, beta carotene.

Trên đây là những thực phẩm không thể thiếu giúp bạn giải đáp thắc mắc về vitamin B có trong thực phẩm nào. Hãy thêm những loại thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày của bạn. Đừng quên ghé thăm sàn thương mại điện tử Mytour để mua sắm các sản phẩm chất lượng như đồ dùng nhà bếp, phụ kiện điện thoại với giá tốt.

Tham khảo: Để biết thêm thông tin, hãy tìm hiểu tại nguồn tin đáng tin cậy khác.