Vitamin K2 là gì? Mọi điều về dưỡng chất này bạn cần biết

Vitamin và khoáng chất đóng vai trò không thể phủ nhận trong sức khỏe, và vitamin K2 không nằm ngoại lệ. Cùng khám phá về vitamin K2 qua bài viết dưới đây cùng Mytour nhé!

Khám phá Vitamin K2

Vitamin K2, hay còn được gọi là menaquinone, là một loại vitamin tan trong chất béo, thường xuất hiện trong các nguồn thực phẩm động vật, thực phẩm lên men và các loại bổ sung. Vitamin K2 được chia thành nhiều nhóm khác nhau, trong đó MK4 và MK7 là hai nhóm quan trọng nhất.

Vitamin K2 là một trong những loại vitamin cần thiết cho cơ thể

Công dụng của Vitamin K2

2.1 Phòng tránh bệnh tim mạch

Vitamin K2 giúp ngăn chặn sự tích tụ canxi trong các động mạch xung quanh trái tim, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như tăng huyết áp, đau thắt ngực, và rối loạn mỡ máu. Việc bổ sung vitamin K2 đều đặn có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch đến 57%.

2.2 Tăng cường sức khỏe xương

Một trong những nhiệm vụ chính của vitamin K2 đối với cơ thể là ngăn chặn loãng xương, tăng cường sức khỏe cho xương và răng bằng cách kích hoạt quá trình chuyển hóa canxi - một nguyên tố vi lượng quan trọng cấu tạo nên xương và răng.

Lốc 6 chai sữa bột Ensure Original hương vani 237 ml chứa vitamin K2 giúp cải thiện tình trạng của xương khớp

2.3 Ngăn chặn ung thư

Các nghiên cứu tại ECU đã chứng minh rằng vitamin K2 có thể giảm tỷ lệ tái phát của ung thư và kéo dài tuổi thọ. Ngoài ra, vitamin K2 còn giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

2.4 Phòng ngừa bệnh tiểu đường

Cơ chế hoạt động của vitamin K2 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì quá trình bài tiết và sử dụng insulin của cơ thể. Thiếu insulin hoặc không sản xuất đủ lượng insulin cần thiết có thể dẫn đến bệnh tiểu đường. Để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, cần bổ sung đầy đủ vitamin K2 cho cơ thể.

Sữa bột Abbott Glucerna hương vani 400g chứa lượng vitamin K2 cao, dành riêng cho người đái tháo đường

2.5 Cải thiện sức khỏe của răng và miệng

Osteocalcin là một trong những protein quan trọng cho sức khỏe của răng miệng, có tác dụng xuất sắc trong việc thúc đẩy việc hình thành răng mới và được kích hoạt bởi vitamin K2. Ngoài ra, vitamin A và vitamin D cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe của răng miệng một cách hiệu quả.

Vitamin K2 giúp cải thiện sức khỏe của răng miệng

2.6 Hỗ trợ sự phát triển của trẻ em

Canxi là yếu tố quan trọng trong việc hình thành hệ xương và răng của trẻ em. Vitamin K2 có vai trò kích hoạt protein vận chuyển canxi đến xương. Do đó, thiếu canxi có thể gây ra tình trạng phát triển kém, tức thời và chậm lớn, cản trở sự phát triển đạt mức tối đa.

Vitamin K2 giúp protein kết hợp với canxi và chuyển canxi đến các mô xương. Thiếu vitamin K2 có thể dẫn đến tích tụ canxi, gây ra tình trạng táo bón ở trẻ em. Ngoài ra, cũng có thể gây ra mệt mỏi, buồn nôn, chán ăn,...

Vitamin K2 ủng hộ phát triển toàn diện ở trẻ nhỏ

2.7 Ngăn ngừa lão hóa da

Vitamin K2 ngăn chặn sự thừa canxi trong tế bào elastin của da. Điều này giúp da duy trì độ đàn hồi, ngăn chặn sự hình thành nếp nhăn, chống lại quá trình lão hóa da một cách hiệu quả.

Vitamin K2 ngăn chặn quá trình lão hóa da

2.8 Hỗ trợ sức khỏe não bộ

Ngoài việc ngăn chặn vôi hóa động mạch và mô cơ, Vitamin K2 còn giúp ngăn chặn sự tích tụ canxi trong não bộ, bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer và các bệnh lý khác.

Vitamin K2 hỗ trợ sức khỏe não bộ

2.9 Hỗ trợ sức khỏe thai phụ

Vitamin K2 giúp vận chuyển canxi đến thai nhi, ngăn chặn sự tích tụ canxi ở các mô mềm và mạch máu, cần thiết cho sức khỏe của mẹ và em bé.

Nguyên nhân và hậu quả khi thiếu vitamin K2

3.1 Nguyên nhân

Thiếu hụt vitamin K2 thường xuất phát từ chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Theo Tiến sĩ Miriam Ferrer, người trưởng thành cần bổ sung khoảng 100 - 300 mcg vitamin K2 mỗi ngày.

Ngoài ra, vitamin K2 được tổng hợp bởi vi sinh vật có lợi trong ruột. Việc sử dụng kháng sinh lâu dài cũng là một nguyên nhân gây thiếu hụt vitamin K2 cho cơ thể.

3.2 Tác động

Vitamin K2, mặc dù ít được nhắc đến, nhưng đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể. Thiếu hụt vitamin K2 có thể dẫn đến một số nguy cơ cho sức khỏe như:

• Tăng nguy cơ loãng xương (ở người già) hoặc còi xương, thấp lùn (thường gặp ở trẻ em), các bệnh về loãng xương và gãy xương (ở người trưởng thành) do canxi không được chuyển hóa tốt. Thiếu vitamin K2, các protein hấp thụ canxi thường không hoạt động đúng cách, thậm chí gây hại.
• Dựa trên nghiên cứu động vật về vai trò của vitamin K2 trong quá trình chuyển hóa xương, các nhà khoa học nhận ra rằng vitamin K2 cũng ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng. Một trong những loại protein quan trọng là osteocalcin - có vai trò trong chuyểnhóa xương. Osteocalcin hoạt động dưới tác động của vitamin K2, hỗ trợ sức khỏe răng miệng.
• Tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch do các protein điều hòa canxi tại thành mạch không được vitamin K2 kích hoạt. Canxi không được vận chuyển đúng cách, tích tụ và tạo mảng xơ vữa, làm tắc nghẽn mạch máu.

Siro Fitobimbi bổ sung D3+K2 giúp giảm nguy cơ còi xương ở trẻ em, tăng chiều cao cho bé với dung tích 30 ml.

Cách sử dụng vitamin K2

• Theo khuyến nghị của ODS, liều lượng vitamin K hàng ngày là 120 microgam (mcg) đối với nam giới và 90 mcg đối với phụ nữ trưởng thành. Hiện vẫn chưa có khuyến nghị cụ thể cho vitamin K2.
• Theo Tiến sĩ Miriam Ferrer, liều lượng vitamin K2 hằng ngày cho người trưởng thành là 100 - 300 mcg.
• Theo Tiến sĩ Miriam Ferrer, người có tình trạng loãng xương cần dùng 50 - 180 mcg vitamin K2 mỗi ngày.

LineaBon K2 D3 hỗ trợ việc hấp thu canxi cho trẻ em.

Thực phẩm nào chứa nhiều vitamin K2?

5.1 Các nguồn thực phẩm giàu vitamin K2

Vitamin K2 thường có trong các loại thực phẩm như:

• Những thực phẩm lên men như dưa chua, natto, rau củ muối,...
• Gan và mỡ động vật, lòng đỏ trứng.
• Thịt đỏ như thịt heo, thịt bò.
• Các loại cá giàu chất béo như cá hồi, cá thu,...
• Các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa tươi, sữa bột,...

Dutch Lady sữa tươi hộp 180ml, đóng gói 48 hộp.

5.2 Nồng độ vitamin K2 trong các thực phẩm

Một số điều cần nhớ khi sử dụng vitamin K2

Để đạt hiệu quả tốt nhất, khi sử dụng vitamin K2, bạn cần chú ý đến những điều sau:

• Bổ sung vitamin K2 đồng thời với các loại vitamin khác như: vitamin A, vitamin D3,… để đảm bảo sự phát triển toàn diện của cơ thể. 
• Kết hợp bổ sung các loại thực phẩm giàu chất béo như: Cá hồi, cá thu, lòng đỏ trứng,... để tăng cường hấp thụ vitamin K2 cho cơ thể.
• Vitamin K2 tan trong chất béo. Do đó, cần thảo luận với bác sĩ trước khi muốn bổ sung vitamin K2, đặc biệt là bổ sung liều cao đối với phụ nữ mang thai và cho con bú.
• Nên sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa để bổ sung thêm vitamin K2 cho cơ thể trong chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt là với trẻ nhỏ và trẻ ở giai đoạn tiền dậy thì.

Lưu ý khi sử dụng vitamin K2

Một số thắc mắc phổ biến khi bổ sung vitamin K2 cho cơ thể

7.1 Vitamin K2 có gây ra các tác dụng phụ không?

Nếu được bổ sung đúng liều lượng, vitamin K2 khá an toàn cho sức khỏe. Hiện vẫn chưa có báo cáo về tác dụng phụ của vitamin này đối với cơ thể.

Tuy vậy, trước khi sử dụng, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng. Nếu có dấu hiệu dị ứng, cần liên hệ ngay với bác sĩ để được hỗ trợ kịp thời.

Bổ sung vitamin K2 với liều lượng hợp lý không gây ra tác dụng phụ.

7.2 Khi nào cần bổ sung vitamin K2?

• Trong thai kỳ, phụ nữ cần bổ sung đầy đủ dưỡng chất, đặc biệt là vitamin K2, để cả mẹ và bé phát triển khỏe mạnh.
• Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ thường thiếu vitamin K2, vì nó ít đi qua nhau thai.
• Những trẻ em có nguy cơ còi xương hoặc chậm lớn cần bổ sung vitamin K2.
• Phụ nữ ở giai đoạn mãn kinh có lợi khi bổ sung vitamin K2.
• Những người gặp vấn đề về xương khớp như viêm khớp, thoái hóa khớp, đau lưng, cần chú ý đến việc bổ sung vitamin K2.
• Những người dễ bị trầm cảm cũng nên cân nhắc bổ sung vitamin K2.
• Người mắc các bệnh kém hấp thu có thể không hấp thu vitamin K2 đúng cách từ thực phẩm.
• Người dùng thuốc làm giảm muối mật hay thuốc kháng sinh cần chú ý đến việc bổ sung vitamin K2.

Trẻ nhỏ cần bổ sung vitamin K2

7.3 Liều dùng vitamin K2 cho từng đối tượng là bao nhiêu?

• Trẻ từ 0 - 5 tháng tuổi: 4mcg/ngày.
• Trẻ từ 6 - 12 tháng tuổi: 7mcg/ngày.
• Trẻ 1 - 2 tuổi: 60mcg/ngày.
• Trẻ từ 3 - 5 tuổi: 70mcg/ngày.
• Trẻ 6 - 9 tuổi: 100mcg/ngày.
• 10 - 14 tuổi: 120mcg/ngày.
• Người từ 15 - 70 tuổi: 150mcg/ngày.
• Phụ nữ có thai và cho con bú: 150mcg/ngày.

Hướng dẫn sử dụng vitamin K2