Buzz
Bún riêu Công là điểm đến ăn sáng phổ biến của người dân Biên Hòa. Món riêu ở đây nổi bật với hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
Bún riêu Công chế biến bún riêu theo cách nấu nước xương hầm kết hợp với tôm khô, mọc, chả, huyết và đậu hũ. Hương vị của món bún riêu tại đây có sự khác biệt so với nhiều quán bún riêu khác ở Biên Hòa.
Khách hàng có thể chọn bún riêu truyền thống hoặc thêm xương và giò. Xương và giò tại đây được chế biến sạch sẽ và có chất lượng cao, khoanh giò to và ngon.
Ngoài các thành phần như mọc, chả, huyết, còn có đậu hũ dày, không phải loại rỗng ruột.
Một điểm mình thích ở đây là nước dùng không quá đậm màu. Đặc biệt, bún riêu Công còn có tốp mỡ tỏi phi rất ngon, đừng quên gọi thêm chén tốp mỡ để ăn cùng bún riêu nhé.
Giá bún riêu tại đây dao động từ 25k cho tô huyết, đậu, chả; 30k nếu thêm mọc; và 40k cho tô đầy đủ với xương giò như mình gọi.
Mỗi tô bún riêu đều đầy ắp các nguyên liệu như huyết, đậu, chả, và xương giò chất lượng cao. Trong tô còn có tôm khô để nấu nước dùng, các con tôm khô to, làm cho nước dùng ngọt thanh mà không bị ngọt đường.
Topping gồm mọc, chả, huyết đều rất ngon. Xương giò được nấu mềm, mỗi miếng đều chất lượng, cắn vào vẫn cảm nhận được vị ngọt tươi của thịt.
Quán thắng tốp mỡ với tỏi phi nên phần tốp mỡ không chỉ giòn rụm mà còn thơm lừng mùi tỏi. Thêm chút tốp mỡ vào tô bún riêu sẽ tăng cường độ béo và hương vị ngon miệng.
Mình gọi thêm tô mọc huyết cực kỳ chất lượng, có nhiều tôm khô nữa, ăn rất đã. Quán còn cung cấp mắm tôm, nước mắm tỏi ớt ngâm, và sa tế nhà làm, chấm vào topping thì thật tuyệt.
BÚN RIÊU CÔNG
Địa chỉ: 93 Huỳnh Văn Lũy, Khu phố Quang Vinh, Thành phố Biên Hòa, Tỉnh Đồng Nai
Giờ hoạt động: 7h sáng – 10h tối
Người đăng: Trịnh Dũng
